Kép forrása, Getty Images

ételekben

A napi alma jobb lehet, mint képzeled.

"Az alma minden nap egészséges" - ez egy régi angol mondás fordítása, amely elősegítette a gyümölcs meggyőződését a gyümölcs előnyeiről.

Most egy tudományos tanulmány legújabb eredményei alátámasztják ezt az elméletet, és tovább mennek: az olyan termékek fogyasztása, mint az alma, gazdag flavonoidokban, védenek a rákkal és a szív- és érrendszeri betegségekkel szemben - állítja az ausztráliai Edith Cowan Egyetem (ECU).

Mik a flavonoidok és Cuezek az előnyei?

A flavonoidok a fitotápanyagok (növényi vegyi anyagok) sokféle csoportja, amelyek számos gyümölcsben, zöldségben és fűszerben megtalálhatók, a LiveScience speciális webhely meghatározása szerint.

Részben felelősek a gyümölcsök és zöldségek intenzív színéért, és legfeljebb 6000 fajta flavonoid létezik.

Vége Talán téged is érdekel

Az elmúlt években a tudósok a flavonoidok különféle típusaira mutattak rá, mint tényezőkre a gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend egészségügyi előnyeiben.

A többi fitonutrienshez hasonlóan a flavonoidok is erős antioxidánsok, gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal, amelyek segítik az immunrendszert.

Történelmileg a hagyományos kínai orvoslásban bőrvédelemre, az agyműködés javítására, valamint a vérnyomás és a vércukorszint szabályozására alkalmazták őket.

Kép forrása, Getty Images

A flavonoidokban gazdag termékeket történelmileg használták a hagyományos kínai orvoslásban.

Noha nem biztos, hogy működnek a szervezetben, számos tanulmány összekapcsolta ezeket a vegyületeket a rák, valamint a szív- és érrendszeri és neurodegeneratív betegségek megelőzésével.

Az ECU Orvostudományi és Egészségtudományi Karának kutatói elemezték a dániai étrenddel kapcsolatos tanulmány adatait 53 048 dán táplálása 23 év alatt.

Megállapították, hogy azok az emberek, akik rendszeresen mérsékelt vagy nagy mennyiségű, flavonoidokban gazdag ételeket fogyasztottak - a gyümölcsökben, zöldségekben, valamint a növényi és növényi alapú italokban található vegyületek - ritkábban haltak meg rákban vagy szívbetegségekben.

Milyen ételek gazdag flavonoidokban?

Kép forrása, Getty Images

Sok gyümölcs és zöldség gazdag flavonoidokban.

Sokan vannak, amelyek koncentrációjukban és típusukban változóak a flavonoidok nagy családján belül, mint például flavanolok, flavanolok ("a" -val), flavanonok, flavonok és antocianidinek.

Brokkoli, kelbimbó, póréhagyma és hagyma. Ezek a flavanol csoport élelmiszerei. Antihisztamin, gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek.

Alma, szőlő, kakaó, zöld tea. Részei azoknak, amelyek flavanolokat tartalmaznak, és kapcsolódnak a szív- és érrendszeri és neurológiai egészség javításához. Ezek a vegyületek a vörösborban is jelen vannak.

Narancs és más citrusfélék. A flavanonokban gazdag gyümölcsökhöz tartoznak, amelyek a szív- és érrendszeri egészséghez, a relaxációhoz, valamint az antioxidáns és gyulladáscsökkentő tevékenységhez kapcsolódnak.

Zeller, petrezselyem, egyéb gyógynövények és chili paprika. A flavonok jó forrásai, antioxidáns tulajdonságaikról és a gyógyszer metabolizmusának késleltetéséről ismertek.

Áfonya, szilva, vörös és lila szőlő és vörösbor. Tele vannak antocianidinekkel, amelyek jó szívegészséggel és az elhízás és a cukorbetegség kezelésében segítenek.

Mit mond a friss tanulmány?

Az Edith Cowan Egyetem kutatói megjegyezték, hogy azok a résztvevők, akik naponta összesen körülbelül 500 milligramm flavonoidot fogyasztottak, a legkevesebb kockázattal haltak meg rákban vagy szívkoszorúér betegségben.

"Ezek az eredmények azért fontosak, mert rávilágítanak a rák és a szívkoszorúér-betegség megelőzésének lehetőségére a flavonoidokban gazdag ételek fogyasztásának előmozdításával, különösen azoknál az embereknél, akiknek nagy a kockázata ezeknek a betegségeknek" - mondta Dr. Nicola Bondonno, a kutatás vezetője.

Kép forrása, Getty Images

A legfontosabb az, hogy különféle flavonoidokban gazdag termékeket fogyasszanak - állítják a kutatók.

"Fontos különféle különféle flavonoid vegyületeket fogyasztani, amelyek megtalálhatók mind a növényi ételekben, mind az italokban" - javasolta Dr. Bondonno.

Ezt az ajánlást könnyű elérni a következő étrenddel: egy csésze tea, egy alma, egy narancs, 100 gramm áfonya és 100 gr brokkoli. Ez "flavonoidvegyületek széles skáláját és több mint 500 mg összes flavonoidot biztosítana" - mondta.

Az orvos kifejtette, hogy bár a kutatás összefüggést állapított meg a flavonoidok fogyasztása és az alacsonyabb halálozási kockázat között, a védőhatás pontos jellege nem volt egyértelmű, bár valószínűleg sokrétű lenne.

Dohányosok és ivók

A tanulmány szembetűnő, hogy megállapította, hogy a védőhatás erősebbnek tűnt azoknál az embereknél, akiknél a dohányzás vagy az alkoholfogyasztás nagyobb a krónikus betegségek kockázatának.

Kép forrása, Getty Images

Bár a dohányzók és az ivók előnyei jobbnak tűnnek, ez nem ellensúlyozza a cigaretta- és alkoholfogyasztás által okozott károkat.

"Az alkoholfogyasztás és a dohányzás egyaránt fokozza a gyulladást és károsítja az ereket, ami megnövelheti számos betegség kockázatát" - mondta Bondonno.

"Kimutatták, hogy a flavonoidok gyulladáscsökkentők és javítják az erek működését, ami megmagyarázhatja, miért jár együtt a koszorúér-betegség és a rák okozta halálozás alacsonyabb kockázatával.".

Figyelmeztetett azonban, hogy ezt is fontos kiemelni A flavonoidok fogyasztása nem ellensúlyozza a dohányzás és az alkoholfogyasztás okozta halálozás összes kockázatát. Sürgette, hogy az egészség szempontjából a legjobb lenne a dohányzás abbahagyása és az alkoholfogyasztás csökkentése.

"Tudjuk, hogy ezek az életmódbeli változások nagyon nagy kihívást jelenthetnek, ezért a flavonoidok sürgetése innovatív módszer lehet a megnövekedett kockázat enyhítésére, miközben arra ösztönzi az embereket, hogy hagyják abba a dohányzást és csökkentik az alkoholfogyasztást.".

Az orvos elmondta, hogy a kutatás következő lépése az lesz, hogy közelebbről megvizsgálja, hogy a szívkoszorúér-betegség és a daganatos megbetegedések mely típusait képesek megelőzni a flavonoidok.

Az ECU-tanulmány augusztus 13-án jelent meg a Nature Communications szakfolyóiratban és az Aarhusi Egyetem Herley & Gentofte Egyetemi Kórházával, valamint a Dán Rákellenes Társaság Kutatóközponttal, az Aalborgi Egyetemi Kórházzal, a Nyugat-Ausztráliai Egyetemmel és a Rák Nemzetközi Kutatási Ügynökségével együttműködésben került lebonyolításra.

Most értesítéseket kaphat a BBC Mundo-tól. Töltse le alkalmazásunk új verzióját, és aktiválja őket, hogy ne maradjon le a legjobb tartalmunkról.