A mikoturizmus Nagyon régi gyakorlat, különösen olyan helyeken, ahol a gomba bővelkedik. Egészséges, ízletes és nagyon alacsony kalóriatartalmú étel. Ideális enni egyedül, ezer módon főzve, vagy köretként sok ételben Az ősz beköszöntével, az első esőzések és a hőmérséklet csökkenésével az erdők új bérlők érkezését tapasztalják, akik egész évben várták az újbóli megjelenést, a gombákat.

andalúziában

Hol lehet gombát szedni Andalúziában?

Különösen Andalúzia kínálja a mikoturizmus szerelmeseinek a helyek és paradicsomok sorozatát, ahol csodálkozhatnak a környéken és élvezhetik ezt a tevékenységet. Itt találhatók azok a legjobb helyek, ahol külön-külön vagy csoportosan mikoturisztikai útvonalak haladnak, miközben speciális információs központokat is létrehoznak, hogy megtudják, hogyan és milyen gombákat kell kifogni.

1. Jimena de la Frontera (Cádiz)

Jimena de la Frontera, a Los Alcornocales park, Jerez közelében található település, ahol a gomba a mező „királynőjévé” válik. Az idő jellemző nedvességtartalma és az erdőiben tapasztalható enyhe hőmérséklet arra ösztönzi a gombákat, hogy megtalálják az ideális időt a "megismertetésükre". Ezen a területen nagyon gyakori a rókagomba () megtalálása, jellemzően a parafatölgyekkel és epetölgyekkel rendelkező erdőkre. Ezt a sodrott, sárgás külsejű gombát jó íze miatt értékelik.

2. Pinares de Aznalcázar-Puebla del Río (Sevilla)

Célszerű vizet és rágcsálnivalót hozni, hogy az útvonalat a szükséges időbe telik. Az útvonal Sevilla tartományban található legnagyobb kőfenyőtömegen halad át, amelyet néhány holm tölgy, vad olajfa és vastag vastagságú masztix, sziklarózsa, rozmaring és mirtusz tarkít. Bár az útvonal egyszerű, nem jelzett táblával, ezért fontos odafigyelni az ellenőrzési pontokra, nehogy eltévedjünk, és célszerű mobiltelefont és GPS-t cipelni. Ezen a területen nagyon gyakran található számos gomba, köztük Suillus luteus, Macrolepiota, Amanitas, Lycoperdom ... és a legelismertebb a "Lactarius delicious", vagy ahogy mondják ott Aznalcázarban, az "El Robellón".

3. Sierra de las Nieves Nemzeti Park (Málaga)

A Sierra de las Nieves Ami a botanikáját illeti, kétségtelenül a Pinsapar, ez a fenyőerdő az egyik legjobb gombahely, bár jellemző a hidegebb éghajlatra, és amelynek északi vonatkozása meglepi a látogatót, aki belép a természeti parkba.

Ha esős a tavasz, megkereshetünk olyan gombákat, mint a Russula rubroalba, lila színű és nagyra értékelt, bár nagyon ritka, vagy a Gyromitra esculenta motorháztető. De most ősz van, és szeretnénk gombákat fogni a saját mikológiai útjainkon a Sierra de las Nieves-ben, ehhez borotvával kell megvédenünk, hogy levágjuk a szárat anélkül, hogy lehúznánk, és egy kosárral, amely az út mentén dobja a spórákat, néhány jó gyalogos csizmát, és vigye el a mezőkre és az erdőkbe, ahol vargányát kereshet, és hol találhat rókagombát és más gombát, amelyek mindegyik fafajhoz kapcsolódnak. Éghajlati adottságai miatt a Sierra de las Nieves természeti park lehetővé teszi más fajták, például a Mazuelos, olyan ritka előfordulását is, hogy jobb, ha nem gyűjtik őket elterjedésük elősegítése érdekében.

4. Sierra de Aracena (Huelva)

Ez Spanyolország egyik legváltozatosabb helyszíne, amikor holmustölgyes és parafatölgyes ligetei gombák formájában kezdik meghozni a gyümölcsét, igazi látványossá válik. Tavasszal a Gurumelo a tipikus (Amanita ponderosa) és a Criadillák (Terfazias sp.). A kora őszi hónapokban Tinóru gomba aereus és rókagombaRókagomba cibarius) bátorítják az összegyűjtőt, és ha a tél megkezdődött, ha esős volt az év, a trombiták általában nagyon bőségesek, a halottak trombitái (Craterellus bőségszaru) vagy Gula de Monte (Rókagomba tubaeformis).

5. Sierra Morena (Córdoba)

A Santa María de Trassierra szomszédságából - Córdoba fővárosának községi körzetében - a környék bármelyik helységéig, a kagyló tölgyekkel teli őshonos növényzet között fenyőerdők is nőnek, amelyek alatt az elismert níscalos (Lactarius deliciosus ), tipikus narancssárga színű, amelyet megkülönböztetnek az alom között.

6. A Sierras de Tejeda, Almijara és Alhama természeti park (Granada/Málaga)

Ebben a természetes környezetben (Alhama, Tejeda és Almijara hegyek) két andalúziai tartományban elterjedt tájolás nedvessége és a frissen bomló mulcs megkönnyíti olyan különös gombák létét, mint a Coprinus Comatus, az amanitas különféle fajai és a különféle vargányák, némelyik olyan értékes, mint az edulis.

7. Az Andévalo (Huelva)

A huelvai Andévalo régió „csillaggombája” a fehér szarvasgomba (Gumó magnatum), nagyon ritka faj, amelyet szintén nem lehet termeszteni, és csak néhány napig tart frissen. Tavasszal a gurumelo is növekszik (Amanita ponderosa), az Ibériai-félsziget középső és nyugati részén endemikus.

8. Serranía de Ronda (Malaga)

Ban,-ben Serrania de Ronda járhatunk fenyőerdők között (Abies pinsapo), egy nagyon különös fenyő, amely az utolsó jégkorszak után az andalúz hegységben kapott menedéket. A Pinsaparban olyan gombákat találhat, mint az oronja vagy az amanita de los caesares (Amanita caesarea) és tavasszal a morel nő (Morchella crassipes), méhsejtre emlékeztető hálós megjelenéséből könnyen felismerhető.

9. Sierras de Cazorla, Segura és Las Villas Natúrpark (Jaén)

Természetesen, ha a természet és a mikológia szerelmese, akkor nem hagyhatja ki a Sierra de Cazorla, a Segura és a Las Villas természeti parkjának látogatását, amely egy védett tér, ahol engedélyeket kell kérnie, de igazi paradicsoma a gombászás rajongói. A népszerű rókagombától a nagyra értékelt fekete szarvasgombáig számos olyan faj található a környéken, amelyek csodálatosan fognak kinézni egy tányéron.

A mikológia újoncai, mit kell tudniuk?

Mielőtt önmaga vállalkozik gombagyűjtésre, elengedhetetlen a fajok megkülönböztetéséhez szükséges ismeretek és elképzelések elsajátítása. Nemcsak annak kiderítése, hogy mely gombák ehetők, és melyek akár halált is okozhatnak, hanem az is, hogy megtanulják a gyűjtésük legjobb módját az erdő károsítása nélkül. Ezért adunk néhány alapvető tippet a kezdőknek:

A gomba nemcsak finom étel, hanem egészséges és szórakoztató tevékenység is (szedés, nem elfogyasztás), valami, amit egyedül lehet élvezni, szemlélni a tájat, vagy család és barátok társaságában.

Hol maradjunk

Hotel Fuerte Grazalema

A Fuerte Hoteles mindig a legjobb megoldás Andalúziában maradni, megismerni városait és pihenni. A láncnak vannak olyan létesítményei, ahol szolgáltatásai mellett élvezheti a régió minden pontjának legjobbjait. Több mint 60 éves tapasztalata a legjobb garancia és kivételes kiindulópont minden megtapasztalni kívánt tapasztalathoz.