Előételek és előételek
A kandírozott gombák elkészítése remek lehetőség arra, hogy romlás nélkül több napig élvezhessük ezt a tipikus őszi finomságot.
Főleg Spanyolország északi részén az egyik legnagyobb finomság, amelyet az ősz ad nekünk, a gomba. A nyár után eső első esőzésektől kezdve könnyen megtalálható a vargánya, a rókagomba, a makrolepiota példánya. hogy a végén sokakat felvidítja a gyomornak.
A gombák gyenge pontja az, hogy mennyi idő telik el elrontani, miután betakarítottak, és ha szerencsénk van egy jó mennyiséghez, amelyet nem tudunk elfogyasztani egy menetben, akkor a legjobb, ha mindet elkészítjük recept, amely lehetővé teszi számunkra a hasznos élettartam meghosszabbítását. Ehhez pedig a legegyszerűbb recept a konfit gombák elkészítése, egy olyan készítmény, amely lehetővé teszi számunkra, hogy több napig tökéletes állapotban élvezhessük őket, egyedül és más receptek részeként is felhasználva: pirítós, empanadával, lasagna színlettel vagy cannellonival töltve.
A gombák táplálkozási tulajdonságai
A Spanyol Táplálkozási Alapítvány szerint "A gombák sok vizet tartalmaznak, de fehérje-, lipid- és szénhidráttartalmuk nagyon alacsony, ami alacsony energiatartalmú élelmiszerként azonosítja őket.
Ezek az A-vitamin, a riboflavin és a niacin forrása. Az ásványi anyagokat tekintve a kálium, a foszfor és a szelén a többség.
Egy adag gomba lefedi a vizsgált populáció számára ajánlott foszfor bevitel 20% -át. "
- Töltött káposzta a legkönnyebb recept a téli zöldséghez - Mitre és a mező
- Finn stílusú ruska öt gombaszedési tipp és egy finom recept
- Paradicsom és kukorica leves, könnyű recept a félidőre
- HÁZI Tiramisu 🧀🍫 Könnyű recept és sok információ az elkészítéséhez
- Piros gyümölcs sangria, könnyű és frissítő recept a nyár hátralévő részére