Japánban általában 3 fő ételt eszel egész nap. Mint a világ többi részén, a japánoknál is a reggeli a legfontosabb étkezés, azonban az ezt alkotó ételeknek és ételtípusoknak semmi közük ahhoz, amit általában nyugaton fogyasztunk. Tudja, mi a hagyományos japán reggeli? Hallucinálni fog!
A nyugatiasodás miatt, amelyet a japán ország szenvedett az elmúlt évtizedekben, japán reggeli a számunkra ismertebb élelmiszerek, például kávé, tojás és pirítós bevezetésével változott.
De a szokásos dolog az, hogy a japán családok reggel első dolgot csinálnak teljesebb reggelit, különféle halételekből, fehér rizsből, savanyúságból és néhány forró levesből áll, hogy jól kezdje a reggelet.
Az ilyen típusú reggelit általában sokan szolgálják fel a turisták számára hagyományos szállodák és japán ryokan. Ha lehetősége van kipróbálni, nagyon ajánljuk. Elsőre nem biztos, hogy ez a legvonzóbb lehetőség, de egyedülálló élmény, amelyet nagyon élvezni fog.
Fedezze fel az összeset titkok a hagyományos japán reggeli mögött. Melyek azok az ételek, amelyek összeállítják, az egyes ételek rendszerint bemutatása és elfogyasztása, és sok más érdekesség, amelyeket nem ismer.
Ebben a cikkben megtalálja.
Reggeli Japánban
A hagyományos reggeli Japánban az étkezés a következőkből áll: sok apró és különböző étel, amely biztosítja a tápanyagok sokféleségét a nap jó megkezdéséhez. Általában sok kis edényben, például tálakban és tányérokban vannak kiszerelve, a felvételük sorrendjének megfelelően.
Mint minden étkezésnél, a rizs a menü alapja, Mindig különböző ételek kísérik az ország régiójának megfelelően. A rizzsel együtt fehérjetartalmú ételeket, gyümölcsöket, levest és néhány savanyú zöldséget szolgálnak fel, mind zsír- és cukorszegények, nagyon kiegyensúlyozott tápanyag- és kalóriamennyiséggel.
A reggelizés fontos idő a japánok számára, akik általában együtt, családként csinálják. Ha a jelenlegi életmód nem teszi lehetővé sok japán számára, hogy legalább hétvégén és ünnepnapokon szentelje a szükséges időt a teljes reggeli elkészítéséhez és elfogyasztásához, akkor is tipikus japán reggelit élveznek legfinomabb házi receptek.
Milyen a japán reggeli?
Figyelembe véve, hogy Japánban az ebéd nagyon könnyű étel Általában 11 vagy 12 órakor veszik fel, a reggelit sokkal hamarabb készítik, mint Európában, nagyobb erővel és sokféle étellel.
Minden reggel reggel 5 óra körül kelnek fel az anyák, hogy elkezdjék elkészíteni a Japán stílusú reggeli az egész család számára, egyúttal elkészíti az ebédbentót a munkába járó gyermekek és idősek számára.
A nap megkezdése előtt mindenki együtt megy le reggelizni, megtalálva a tipikus japán reggelit, amiben már láthattuk sok anime film és sorozat.
Ez a klasszikus tál rizs, amely soha nem hiányzik az asztalról, kis tányérok gyerekeknek és egyéb tipikus dolgok, amelyek még mindig a a japán reggeli fő alapja.
Már megszokták, hogy elviszik őket. Nekünk külföldi turisták azok, amelyek meglepnek minket lásd egy japán reggelijét, amely olyan összetevőkből áll, amelyeket általában nem eszünk a nap ezen időszakában.
Ebben Youtube videó Megtekintheti, hogy a japánok mit esznek minden nap az egyik étteremben felszolgált hagyományos reggelin:
Hagyományos japán reggeli
Minden családnak megvan a maga módja a japán reggeli elkészítésére. Az ország területtől függően vannak másoknál jellemzőbb ételek, bár általában a japán típusú reggeli alapja ezeket az összetevőket tartalmazza:
Rizs
A rizsből soha nem hiányzik egy tipikus japán étel. Az a fő energiaforrás szénhidrátok, és egész Ázsiában reggelire, ebédre és vacsorára fogyasztják.
Egy tálban bemutatva a a főtt rizs egyedül mehet, shirogohan vagy hakuami néven ismert, vagy egy későbbi keveréshez szükséges nyers tojás kíséretében, Tamago kake gohan néven.
Van, aki a rizst szárított tengeri moszat nori, vagy natto-val kíséri, ami a nagyon ragacsos erjesztett szójabab és büdös, de tápanyagokban gazdag.
Hal
A rizzsel együtt soha nem hagyhat ki egy keveset grillezett hal, amelyek közül kiemelkedik a yakijake lazac, vagy a grillezett szaga, az úgynevezett shishamo.
Egyes régiókban általában szolgálják fel pácolt pollockos ikra, amelyek japánul mentaiko néven ismertek.
Miso leves
A főételek hármasa jóval zárul miso vagy misoshiru leves, amelyet forrón szolgálnak fel és a reggeli végén veszik az emésztés elősegítésére.
Savanyúság
Más apró ételeket mindig a főételek köré helyeznek kíséretként, ezek között szerepelnek a savanyúság, tsukemono néven, savanyúság, fehér retek (daikon), padlizsán és szilva.
Ezek az ételek salátának öltözve, és apró falatokkal vegyítik őket rizzsel és halakkal.
Tortilla
A hal mellett, vagy ennek helyébe egy másik fehérjetartalmú étel, amelyet Japánban sokat fogyasztanak, az tortilla vagy tamagoyaki. Különböző típusú előadások vannak a tortilla számára.
Néha kis adagokba kerül dashi maki tamago, apró szeletekre vágva, vagy forró forrásokban főtt buggyantott tojásként, amelyet hagyományosan hívnak tamago onsen.
Tofu
Más kis csészealjak tartalmazhatnak sült vagy tempura tofu, egy kis saláta aprópácolt tofuval, vagy adja hozzá közvetlenül a leveshez.
Gyümölcs
Bár nem jellemző egész Japánra, az ország egyes területein az ételeket friss szezonális gyümölcs, biztosítva azt az édes érintést, amelyet sok japán gyermek lelkesedik, és néhány más édesszájú felnőtt is.
Forró vagy hideg tea
Italként továbbra is a tea a fő, amelyet minden étkezés mellett, még a reggelinél is elfogyasztanak. Ez egy zöld tea, amelyet hidegen lehet kancsóban tálalni, vagy por formájában forrón tálalható keverjük össze forrásban lévő vízzel.
Van valamiféle ételallergia vagy intolerancia és nem biztos benne, milyen japán ételeket fogyaszthat? Kerülje el a kockázatokat a teljes útmutató az élelmiszerallergiákhoz Japánban.
Tipikus japán reggeli ryokanban
A japán reggeli, amelyet általában ryokanban fogyasztanak, némileg eltér az éttermekben megszokottól. Ban,-ben hagyományos házak Sokféle kézműves termék kerül felszolgálásra, például az átfogó menü, amelyet ebben a videóban láthat:
Ha most először eszik ryokanban vagy hagyományos japán étteremben, vegye figyelembe a Japán asztali modor követned kell, hogy helyesen csináld. Ezenkívül meglehetősen versenyképes árú.
Hogyan készítsünk hagyományos japán reggelit
A japán reggeli mögött nagy múlt és hagyomány áll. Mester a a japán konyha nemes művészete sok gyakorlást igényel, és csak a legtapasztaltabbak képesek a legpontosabb módon reprodukálni a hagyományos ételeket.
Az egyszerű japán stílusú reggeli elkészítése azonban bármilyen konyhasarok számára elérhető. Ha te is az vagy japán ételkedvelő, és egy egyszerű, de szuper teljes reggelivel szeretné élvezni vagy meglepni szeretteit, kövesse a videó ajánlásait:
Szeretne gyakorolni népszerűbb japán receptekkel? Találd meg a legfinomabb, Japánra jellemző ételek blogunk ezen szakaszában, hogy otthon is elvégezhesse lépésről lépésre: Kattints ide.
A jelenlegi japán reggeli alakulása
Bár a reggeli Japánban a mai napig gyakorlatilag szent étkezés otthonok és családok, a fiataloknak egyre kevesebb idejük van elkészíteni ezeket a bonyolult ételeket, és minden reggel rengeteg idő alatt élvezhetik őket.
Japán hagyományos reggelijét apránként kiszorították mások gyors nyugati stílusú reggeli.
A klasszikus kávé pirítóssal, Az amerikai stílusú péksütemények, gabonafélék és tojások nagyszerű újdonságnak számítottak, amelyet a fiatal közönség az ország számos éttermében és kávézójában jól fogadott.
A cukrászdák növekedése a japán országban különböző édes és japán kenyér olyan bolyhos, hogy mára a világ más országaiban is elterjedt.
A Második világháború amikor a kenyeret bevezették a japán étrendbe a búzának a tömeges termesztése miatt, manapság széles körben használják sok kidolgozásban és új receptben.
Bár Japánban a sütemények nem olyan édesek, mint más nyugati országokban, itt is előállítanak olyan zsemlét, mint croissant, briós, nápolyi, csokoládéval töltött édesség, cukrászsütemény, lekvár, azuki babpaszta és matcha teakrém egy kicsit japánabb ponttal.
Mit együnk Kiotóban; 10 tipikus étel, amelyet ki kell próbálni
Mit együnk Oszakában; 10 tipikus étel, amelyet ki kell próbálni
Mit kell enni Tokióban; 10 tipikus étel kipróbálásra
Ezeket a reggelit fogyasztják el a japánok a munkába állást megelőző héten, felváltva a klasszikus menüt, amely részletesebb felkészülést igényel az első reggelen, fenntartva ezt az örömöt azokra a napokra, amikor több ideje van az asztalnál ülni, és élvezze a japán reggelit, ami még mindig az övéi közé tartozik japán szokások kedvencek.
Szenvedélyes az utazás iránt és teljesen szerelmes Japánba. Soha egy ország nem hódított meg ennyire. Csatlakozzon csoportunkhoz Hátizsákos turisták Japánban a Facebookon vagy a mi oldalunkon WhatsApp csoport és kapcsolatba lépni más utazókkal. Szerezd meg a legjobb árengedményeket és olcsókat csoportosan! Van kérdésed? Lépjen be a csoportokba, és oldja meg kétségeit más felhasználókkal 🙂
👇 Tudna segíteni életben maradni Alternatív Japán? Nagyon köszönöm! 👇
🎌 A legjobbat akarja szervezett kirándulás Japánba spanyol nyelven? A legjobb ár-érték arány és Spanyol útmutatók akik Japánban élnek 🙂
✅ Közelgő indulások: 2021
🏯 Fix útvonalak, személyre szabott, kirándulások és még sok más. Információ kérése ide kattintva 👌