A a veganizmus életmódnak minősül amely a kizsákmányolás és az állatokkal szembeni kegyetlenség minden formájához kapcsolódó termékek fogyasztását kizárni kívánja. Ez a kizárás különféle ágazatokra terjed ki, például az élelmiszerekre, a divatra és a kozmetikai termékekre.

Ezért, amikor a vegán étrend, Olyan étrendtípusra hivatkozunk, amely nem engedélyezi semmilyen állati termék, például hús, tojás és tejtermék fogyasztását. Mi lenne a vegán étel piramis így? Mi változik ahhoz képest, amit fiatalon tanultunk az iskolában?

Az ételpiramis

Valószínűleg emlékszik, amikor az iskolában megismerte az ételpiramist, hogy ez egyfajta grafikon, amelyet élelmiszercsoportok választanak el egymástól, és amely útmutatóként szolgál a kiegyensúlyozott táplálkozáshoz.

A piramis áll négy szint amelyek összegyűlnek nyolc fő élelmiszercsoport. Minden szint jelzi, hogy az egyes ételcsoportokból hány adagot kell elfogyasztanunk.

A vegán étel piramisa

Mint már tudod, a hagyományos étel piramis állati eredetű élelmiszerekre, például húsra, tojásra, tejre és tejtermékekre vonatkozik.

Ezért szükség van egy vegán étel piramisra, amely útmutatóként szolgálhat a kiegyensúlyozott étrendhez, amely biztosítja a szervezet megfelelő működéséhez szükséges tápanyagokat azok számára, akik úgy döntenek, hogy ezt az életmódot követik.

Sok példa van a vegánok étkezési piramisaira, az alábbiakban bemutatunk egy példát és elemezzük:

vegán

A vegán étel piramisának második modellje

Ez a második példa egy vegán étel piramisról, amelyet nekünk ajánlunk, napi két liter vizet igyon, a következő ajánlások mellett:

  • Gabonafélék: egyél napi hat-tizenegy adagot.
  • Zöldségek és gyümölcsök: napi három-öt adag zöldséget és két-négy adag gyümölcsöt fogyasszon.
  • Dúsított tejtermékek és zöldségek, magvak és diófélék: egyél naponta két-három adag megerősített tejpótló terméket és két-három adag zöldséget, magot és diót.
  • Zsírokkal és cukrokkal ellátott termékek: mérsékelt mennyiségben fogyasszon.

Ez a vegán piramis kiemeli a bab, borsó, lencse és szójabab mint jelentős fehérjeforrások a vegán étrenden belül. A vegánoknak naponta három-hat fehérjeforrást kell fogyasztaniuk, például ½ csésze tofut, egy csésze szójatejet vagy ½ csésze babot.

Fontos ellátás

Az Amerikai Egyesült Államok Táplálkozási és Dietetikai Akadémiája számára a jól megtervezett vegetáriánus vagy vegán étrend táplálkozási szempontból megfelelő és megfelelő lehet az élet bármely szakaszában élő emberek számára.

Fontos azonban továbbra is figyelembe venni a kevés figyelmeztetésAz az egyszerű tény, hogy az étrend a zöldségfogyasztáson alapul, nem teszi teljesen egészségesé az étrendet. Például diétát követhet a zöldségfogyasztás alapján, és hogy tele van zsírban, nátriumban és cukorban gazdag lehetőségekkel.

Ezért az egészség biztosítása érdekében fontos, hogy olyan egészséges döntéseket hozzanak, amelyek minden szükséges tápanyagot eljuttatnak a szervezetbe. Ez nehéz feladat lehet, különösen azok számára, akik nem szoktak hozzá; ezért érdemes egy táplálkozási szakember segítségét igénybe venni dolgozzon ki tápláló és egészséges vegán menüt.

Ne feledje azt is, hogy ez a cikk kizárólag tájékoztatásra szolgál, és semmiképpen sem helyettesíti az orvos vagy táplálkozási szakember által adott diagnózist, receptet vagy szakmai útmutatást.