Az anyatej összetétele egyedi és nem utánozható, a csecsemő életkorának, évszakának és a csecsemőnek megfelelően változik. Ez csodálatos.

anya

A táplálkozási szakember felülvizsgálta és jóváhagyta Saúl Sánchez Arias 2020. április 29-én.

Utolsó frissítés: 2020. április 29

A természet nagyon bölcs. Az anyatejnek pontosan olyan összetevői vannak, amelyekre a csecsemőnek szüksége van a fejlődéséhez.

Az Egészségügyi Világszervezet szerint a gyermek jól táplálkozik anyatejjel akár három életen át, amíg más ételeket tartalmaz.

A szoptatás csodálatos lehetőségek kötelékét teremti meg anya és gyermeke között, egy szerelmi kapcsolatot, csatornát jelent mindkettő közötti párbeszédhez. Ez az úgynevezett kötődés.

A szoptatás biztosítja az élet kezdetének érzelmi biztonságát, amelyre minden embernek szüksége van

Hogyan termelődik az anyatej?

Először az anya kolosztrumot termel, ami sárgás, vizes anyag, gazdag ásványi anyagokban és A-, E-, K- és B12-vitaminokban. Nagyon könnyen emészthető és hashajtó hatású, amely segít megszüntetni a gyermek bélében a terhesség alatt termelődő ürüléket.

Ez a kolosztrum leukocitákból és antitestekből áll, amelyek megvédik a babát az esetleges bél- és légúti fertőzések ellen, amíg immunrendszere ki nem fejlődik.

Néhány nappal a szülés után maga a tej emelkedik, alacsony fehérjetartalmú, de magas zsír- és szénhidráttartalmú anyag.

A takarmány elején nagyon könnyű, a végén krémes lesz. Ez a textúraváltás teszi lehetővé az újszülött számára először szomjának, majd étvágyának csillapítását.

Mi az anyatej összetétele?

Ez az anyatej leggyakoribb összetevője. Hozzájárul az újszülött testhőmérséklet-szabályozási mechanizmusához.

A csecsemők vízigényét az anyatejben lévő víz teljes mértékben ki tudja elégíteni.

Fehérje

Az emberi tej számos sajátos tulajdonságát annak bioaktív fehérjéi adják.

Az emberi tejet a tejsavófehérjék túlsúlya jellemzi a kazeinnel szemben. Táplálkozási szempontból a kazein nemcsak fehérjeként tölti be a funkcióit, hanem annak fragmentumai a bifidus faktor részét képezik, mások immunmoduláló funkcióval rendelkeznek.

A laktoferrin egy másik fő tejsavófehérje. Részt vesz az újszülött mikroorganizmusokkal szembeni védelmében.

Ez a fehérje kötődik a vashoz, képes megjavítani a közepén találhatóakat oly módon, hogy a csírák ne rendelkezzenek a növekedésükhöz.

Az immunglobulinok vagy antitestek olyan fehérjék, amelyek képesek megkötni és felismerni azokat a struktúrákat, amelyek ellen irányulnak. Az antigén felismerésével lehetővé teszik az immunrendszer általi megsemmisítését. Nagyon fontosak, mert védőhatással bírnak.

A fehérje, mint olyan, mellett az anyatej számos bioaktív vegyületet biztosít, például növekedési faktorokat, hormonokat és citokineket. Ezt állítja egy "Journal of Agricultural and Food Chemistry" 2018-ban megjelent cikke .

Amikor az immunológiailag éretlen újszülött anyatejet fogyaszt, antitesteket kap környezeti mikroorganizmusokkal szemben, amelyeknek ki van téve.

Szénhidrátok

A tej fő szénhidrátjai az oligoszacharidok, amelyek prebiotikumként hatnak a csecsemő immunrendszerére.

Fő feladata az energia hozzájárulása, de úgy tűnik, hogy specifikus az újszülött növekedésére, mivel a következő előnyös tulajdonságokkal rendelkezik:

  • Megkönnyíti a kalcium felszívódását
  • Ez egy galaktózforrás, amely elengedhetetlen a galaktolipidek termeléséhez, elengedhetetlen a központi idegrendszer fejlődéséhez.
  • A víz szállításának szabályozásával befolyásolja a tejmennyiség szabályozását.
  • A laktóz a bifidus faktor része.
  • A legfrissebb tanulmányok szerint is, az ebben a kolosztrumban található oligoszacharidok mennyisége segít meghatározni a baba mikrobiota profilját.

A laktózszint meglehetősen állandó az anyatejben a nap folyamán, rosszul táplált anyáknál sem változik a laktózszint.

Zsírok

Fontos energiaforrás és elengedhetetlen az idegrendszer fejlődéséhez. Pontosabban, az omega 3 zsírsavak közvetlenül kapcsolódnak az agy érleléséhez a következő tanulmány szerint.

A zsír a tej legváltozóbb összetevője, napközben és táplálkozás közben is megnő, elején alacsony, végén magas értékekkel rendelkezik.

A laktációs folyamat során a tej vizes fázisa egyre nagyobb arányban keveredik a zsírgömbökkel.

Az emberi tej biztosítja azokat a zsírsavakat, amelyek a vizuális funkcióhoz kapcsolódnak; A tápszerrel táplált csecsemőknél kisebb a látásélesség, mint az anyatejjel tápláltaknál. Ezen okok miatt a legfrissebb kutatások az omega 3 zsírsavakkal való kiegészítést támogatják a tejkészítményekben.

Ásványi sók

Az anyatejjel táplált gyermek könnyebben kezeli a vizet, hogy verejtékezéssel szabályozza a hőmérsékletet.

Vitaminok az anyatejben

A vízoldható vitaminokat az újszülött elfogadható arányban fogyasztja.

Zsírban oldódó vitaminok esetében:

  • A-vitamin. Az A-vitamint, mint minden zsírban oldódó vitamint (A, E, D és K), a tejzsír szállítja. A kolosztrumban és a koraszülött anyák tejében még magasabb a tartalom.
  • D-vitamin. A D-vitamin fő forrása a napozás és nem az étrendi bevitel. A kizárólag szoptatott gyermekeknél nincs hiányosság.
  • E-vitamin. Az anyatej több mint elegendő mennyiségű E-vitamint tartalmaz. A kolosztrum körülbelül háromszor több E-vitamint ad, mint az érett tej. Ez fontos, mivel az újszülöttnek alacsony a tartaléka, és az élet első napjaiban megfelelő ellátásra van szüksége.
  • K-vitamin. A K-vitamin koncentrációja magasabb a kolosztrumban és az átmeneti tejben.