Sokan dicsérik magas energiatartalmát és számos táplálkozási hozzájárulását, a chia mag segíti a fogyást is.
Valószínűleg hallott már róla, mert a chia magok a trendi szuperétel. Jó a sportolók étrendjének és kiváló egészségi állapotának, a chia az egyik legelismertebb növény, amelyhez néhány verhetetlen táplálkozási tulajdonságok. Az Omega 3, antioxidánsok, vitaminok és ásványi anyagok forrásaként álló Chia magok alapvető szerepet játszanak a fogyás.
Számos tanulmány készült már, hogy megismerjék az ilyen típusú magok előnyeit az emberek táplálkozásában. Mindannyian megmutatták képességüket segít csökkenteni a zsírt de mindaddig, amíg ellenőrzik a fogyasztását, és mint minden étel esetében, nem haladják meg a mennyiséget. A termék ajánlott bevitele kb 25 gramm naponta.
Mik ezek és honnan származnak?
A chia a Salvia hispánica növény ehető magja és főleg Mexikóban növekszik bár termesztése elterjedt a világ más részein is. Bár csak nemrégiben robbant fel ennek az ételnek a fellendülése, az igazság az, hogy ezek a magok már évszázadok óta az őshonos maja és azték diéta fő alkotóelemét képezték.
Létezése Kr.e. 3500-ig nyúlik vissza. Közép-Amerikában és neve erőt jelent. Annak ellenére, hogy voltak tilos, mivel az ókorban azték rituálékban használt termék, 1991 óta, amikor elindult egy projekt az elveszett élelmiszerek visszaszerzésére, szinte az összes szupermarket arra törekedett, hogy lehetővé tegye a chia mag értékesítését.
Bárhol megtalálhatók élelmiszerbolt vagy gyógynövényes és a legcélszerűbb egy nemrégiben választott terméket választani, mivel annak táplálkozási hozzájárulása jobb minőségű lesz. Található egészben vagy őrölve bár a két lehetőség egyike nagyon alkalmas salátákhoz való hozzáadásra vagy desszertekbe való felvételre.
Egészségügyi előnyök
Annak ellenére, hogy kicsi és jelentéktelen terméknek tűnik, az igazság az, hogy a chia mag olyan étel, amelyet nem szabad figyelmen kívül hagyni, mivel számtalan előny egészségre. Az általuk biztosított tápanyagok mennyisége megszámlálhatatlan, és a magas energiatartalom. Tulajdonságai közül érdemes kiemelni magas telítő erejét, mert magas rosttartalommal rendelkeznek, amelyek sokkal gyorsabban segítik az étvágy megnyugtatását és a testből a toxinok eltávolítását.
Ami leginkább a magas energia-hozzájárulásával és azáltal nyújt szembeszállást összetett szénhidrátok, egyfajta hidrát, amely különbözik az egyszerűektől, amelyek lassan szabadulnak fel, így a test jobb módon használja őket, és így elkerülhető a zsír formájában történő felhalmozódásuk. Az energia fellendülését jelentik, és éppen ezért a chia magok nagyon jó szövetséges minden sportoló étrendjében.
Az általuk nyújtott egészségügyi előnyök egyike az a nagy mennyiségű növényi fehérje, amelyet ezek a magok tartalmaznak, ami a magas biológiai érték és a test könnyen asszimilálható. Fehérje szükséges, ha valamilyen anyagot kell beszerezni jó állapotú izmok és ezért a chia elősegíti a sokak által vágyott izomnövekedés elérését.
Hogyan kell szedni?
A chia magnak számtalan egészségügyi előnye van a kiváló képesség mellett felgyorsítja az anyagcserét és vele együtt égesse el a derékban és a hasban található zsírt. Ezeknek a magoknak többféle elfogyasztási módja van, és a kivitel módját mindenki maga döntheti el. A piacon is létezik chia olaj amely még jobban koncentrálódik az omega-3-ban, mint maguk a magok.
Javasoljuk, hogy ezt az olajat jobban fogyasszák hideg vagy szobahőmérsékleten, vagyis soha ne melegítse. Ezenkívül a Chia magja és gyengéd hajtása egyaránt fogyasztható nyersen vagy jól főzve. A főzés nem változtatja meg táplálkozási hozzájárulását és következésképpen az egészségre gyakorolt előnyeit sem fogja befolyásolni.
Mivel nem adnak ízt vagy szagot ételeihez, felveheti a salátáihoz tartozó magokat, gyümölcssalátákkal, szószokkal, levesekkel vagy zöldségkrémekkel. Akár őrölve is elkészítheti őket édes desszerteket velük. A lehetőségek végtelenek! Ezen túlmenően, mivel ez az utóbbi időben annyira használt élelmiszer, több száz receptet találhat, amelyekkel ezt a terméket felhasználhatja.
A chia magok szedésének másik módja, ha nem gondolja, hogy tetszeni fog neki a saláták kíséretében, az a gyümölcslé vagy turmix belőlük és igyál, mintha szódabikarbóna lenne. A vízbe áztatott magok felszabadítják azt a nyálkát kocsonyás folyadékot állít elő annak nincs íze. Annak érdekében, hogy az ajánlott chiamennyiséget vegye be, létrehozhat egy kombinációt ezzel a lével, valamint más gyümölcslevekkel, gyümölcsökkel vagy eszenciákkal, hogy saját frissítő italt készítsen.
Mikor nem ajánlottak?
Bár a chia magok gyakorlatilag mindenki számára nagyon egészségesek, az igazság az más kellemetlenséget okozhatnak neked valamilyen rendellenességben vagy betegségben szenvedőknek. Bár ebben az ételben nincsenek mérgező összetevők, az igazság az, hogy képesek előállítani mellékhatások.
A kényes vérnyomásban szenvedők esetében a chia fogyasztása csökkentheti ezt a nyomást, különösen az időseknél. Másrészt mindazok számára, akik antikoagulánsokat, például sintromot szednek, ajánlott kerülje ezeknek a magoknak a fogyasztását.
Azt is ellenőrizni kell, hogy a szervezet nem reagál-e rendellenesen a termék elfogyasztása után, mivel lehetséges allergia léphet fel. Ha egy személy az dióra allergiás, nagyon valószínű, hogy ez is chia. Ugyanígy, ha allergiás a Salvia család növényeire, ugyanez fog történni, és fogyasztását el kell végezni körültekintéssel és mindig konzultáljon orvosával szakember.