Mintha nem lett volna annyi, hogy étrendünkből kizárjuk a nyilvánvaló, glutént hordozó termékeket ... azt is szem előtt kell tartanunk, hogy az ételeinket ízesítő fűszerek is hordozhatják, és természetesen, amikor a szupermarketbe járni bonyolult a munka.
És mi lenne az étel kevés só, bors és oregánó nélkül ... Néhányan közülünk többek, mint egyes fűszerek, mások mások, de el kell ismerni, hogy a fűszerek, az ételízesítők és az ételízesítők nagyszerű szövetségesei az ételek gazdagításának. és ízt adnak ételeinknek. De légy óvatos, mert bár túlnyomó többségük általános (vagyis ha másként nem jelezzük, fogyasztható), vannak olyan fűszerek is, amelyek nem általánosak, és amelyek címkéjét el kell olvasnunk.
Természetesen hiábavaló lesz a gluténmentes fűszerek használata, ha utána nem kontrolláljuk a 100% -os keresztszennyeződést, és ehhez a leginkább ajánlott az útmutató Tanuljon meg gluténmentesen főzni.
Celiacsáknak megfelelő fűszerek
- Só. Igaz, hogy mértékkel kell szedni, különösen akkor, ha a magas vérnyomás és a folyadékretenció problémái vannak, de a só elengedhetetlen a konyhánkban és teljesen alkalmas. Kicsit nyilvánvalónak tűnhet, de amikor diagnosztizálnak minket, minden kétség. Természetesen, ha pajzsmirigy problémái vannak, akkor nincs jódozott só. És amikor főz, vigyázzon a sótartóra. A dugóval rendelkezők sokkal ajánlottabbak, mert ha például gluténnel készítünk valamit, és a sótartóba tesszük a kezünket, hogy sót kapjunk ... lehetséges, hogy már szennyeztük a sótartót. Tehát a legjobb megoldás, csatlakoztassa a sótartót.
Láthatja, hogy a celiacáknak alkalmas fűszerek világa széles, fűszerekkel és színezékekkel, ugyanez nem történik meg, és mindig kötelezzük magunkat arra, hogy olvassuk el a címkézést, vagy olyan márkákhoz folyamodjunk, amelyek saját bélyegzővel rendelkeznek.
Mint mindig mondjuk Önnek, mielőtt bármit vásárolna vagy elfogyasztana, győződjön meg róla, hogy nem érdemes kockáztatni.