Néhány nappal ezelőtt beszéltünk a legjobb ételekről, amelyekkel magunkról gondoskodhatunk, és ezek közül nem hiányozhatnak gomba. Nem arról van szó, hogy megfeledkeztem róluk, hanem az, hogy tulajdonságaik és előnyeik olyan sokak, hogy mindenképpen külön bejegyzést érdemeltek volna.

amit

Finom, egészséges, könnyű, tápláló ... Megvan mindenük! De jobb, ha részenként megyünk.

Kevés kalória és sok íz

Az olyan ételek, mint a gomba, megcáfolják az általánosan elterjedt hamis elképzelést, miszerint minden jó hízik. Finom minden fajtájában tökéletesek mind a fogyókúrás étrendbe való belefoglaláshoz, mind pedig ha egyszerűen meg akarjuk tartani a vonalat.

Hát így van több mint 80% vízből áll zsírban és szénhidrátokban való részaránya alig éri el teljes összetételének 3% -át, ami azt jelenti, hogy általában nem haladja meg a 20 kalóriát 100 grammonként.

Ha ehhez hozzáadjuk magas tartalmát rost ami javítja a béltranzitot és tartalmaz egy jó adagot is kálium amely megakadályozza a folyadékretenciót, tökéletes összetevőt találunk az étvágy kielégítésére anélkül, hogy híznánk vagy felpuffadnánk.

Csak imádom őket egy kis sóval megsütve, de arra szolgálnak, hogy felkeltsék minden eszembe jutó ételt, rizzsel, tésztával, zöldséggel, salátával, mellé, levesben ... A lehetőségek végtelenek, főleg ha figyelembe vesszük, hogy mi sokféle gomba változhat.

Vitaminok és ásványi anyagok, hogy szebbek és egészségesebbek legyenek

Már tudtuk, hogy a 10 haj felmutatásához a shiitake gombák erősen ajánlottak, amelyek a B12-vitamin biztosításával elősegítik a szép és erős növekedést. De ez a Japánból származó gomba nem az egyetlen, amely a körmök, a haj és a csontok szépítésére szolgál, mivel mindegyik jó mennyiségben tartalmaz mérkőzés amely az optimális körülmények között tartásukért is felelős.

Egy másik ásványi anyag, különösen a gombákban kiemelendő szelén, antioxidánsként működik, megelőzve az idő előtti öregedést, és segít abban, hogy jobb bőrszínt kapjunk, bár a ráncok elleni küzdelem legjobb elemei között A-vitamin, jelen van minden gombában és különösen a rókagombában (rovellon az én országomban), ami szintén segít egyensúlyban tartani a felesleges olajat a bőrben.

Ez a három kedvenc fajtám, bár elismerem, hogy mindet kedvelem, ezen felül hozzá kell adnunk a tulajdonságaikhoz általában a réz amely elősegíti a jó keringést és Vas, a fitátok hiányának köszönhetően megfelelően felszívódik, így az egyik legjobb növényi fehérjeforrás.

Mindezt anélkül, hogy megfeledkeznénk arról, hogy a gomba fontos forrása B csoport vitaminok (sörélesztőben vagy búzacsírában is jelen van), elengedhetetlen a bőrünk és a hajunk egészségéhez, amelyet szintén előnyös lesz az extra hidratálás, amelyet fontos víztartalmukkal biztosítanak.

Kérhet még? Úgy tűnik számomra nem ... Tehát most csak ki kell használnunk azt a tényt, hogy a legjobb szezonban vannak, hogy élvezhessék őket, miközben mi jobban gondoskodunk magunkról, mint valaha.

Már elkezdett gombát enni? Mik a kedvenceid?