Világ ... Helló mindenkinek!

amit

Google kép

A gyermekeknél az elhízás magas gyakorisága globális egészségügyi probléma. A gyermekek és serdülők elhízása magas vérnyomást, cukorbetegséget, diszlipidémiát, krónikus gyulladást és hiperinsulinémiát (a keringő vérben az inzulin szintjének emelkedését) és metabolikus szindrómát eredményezhet, miközben a gyermekek felnőtté válnak, és növekszik az egészségügyi problémák.

Sajnos az egészségügyi statisztikák ezt megmondják nekünk A túlsúly és az elhízás globális prevalenciája a 0–5 éves gyermekek körében 1990-ben 4,2%, 2010-ben 6,7% volt és a Egészségügyi Világszervezet (WHO) becslése szerint 2020 9,1% lenne. Spanyolországban a Aladdin tanulmány 2010 és 2011 között 6 és 9 év közötti spanyol fiúknál és lányoknál, a WHO növekedési görbéinek felhasználásával, az elhízás prevalenciája 18,3% volt. A Aladino tanulmány 2015, Készült A 6 és 9 év közötti fiúk és lányok azt találták, hogy a túlsúly prevalenciája 23,2% (fiúknál 22,4%, lányoknál 23,9%). Az elhízás prevalenciája 18,1% volt, a WHO növekedési normáit felhasználva.

A gyermekkori elhízás fő kondicionáló tényezői a következők:

Google kép

  • Ülő életmód és a felesleges energiafogyasztás
  • Az étrend kalóriaprofiljának egyensúlyhiánya és a rosszabb minőségű étrend követése
  • Nem megfelelő reggeli vagy reggeli elnyomása
  • A szoptatás hiánya
  • Túlsúly a szülőknél.
  • Magas születési súly (több mint 3500 g)
  • Kevesebb órát alszik
  • Alacsony gyümölcs- és zöldségfogyasztás
  • Tévé, számítógép vagy videojáték legyen a szobájában
  • Tévénézés naponta több mint 2 órán keresztül

Az ALADINO vizsgálat további érdekes eredménye a reggeli profil volt. (2. és 3. ábra)

2. ábra Az ALADINO tanulmány napján az iskolás reggelijében szereplő étel

A vizsgálat azon napján a reggeliben szereplő ételek lehetőleg

3. ábra Reggeli konfiguráció az ALADINO vizsgálat napján

A 3. ábrán látható, hogy: A gyermekek 3,3% -a jelezte, hogy reggelire péksüteményeket fogyasztott, és csak egy 2,8% -uk minőségi reggelit fogyasztott, legalább egy tejterméket, egy gabonapelyhet és egy gyümölcsöt a reggelijébe.

Mint láthatjuk, a sütemények és a reggeli gabonapelyhek jelentik a fő energiakísérleteket a gyermekreggeliben. Ezért meg kell erősítenünk néhány étrendi ajánlást a gyermekek és serdülők optimális növekedésének és fejlődésének elősegítése érdekében.

Joghurt: értékes eszköz a gyermekek egészségének javítására

Google kép

A joghurt olyan élelmiszer, amely fontos előnyöket kínál az egészségünk számára, és gyakori fogyasztása hozzájárulhat az étrend minőségének és az anyagcsere-profil javulásához a gyermekeknél, különös tekintettel az inzulinszintre.

A 2-es típusú cukorbetegség gyermekeknél és serdülőknél egyaránt kockázati tényező szív- és érrendszeri betegségek (CVD). Fogyasztása a tejtermékek védőhatást fejthetnek ki a szív- és érrendszeri betegségek kialakulása ellen. Ezért a HELENA 2.9. TANULMÁNY (Egészséges életmód Európában a serdülőkori táplálkozásért) Az elemzést a tejtermékek fogyasztása és a CVD kockázati tényezői közötti kapcsolat vizsgálatára végezték 8 európai város, Athén (Görögország), Dortmund (Németország), Gent (Belgium) serdülők (12,5-17,5 év közötti) mintájában. ), Lille (Franciaország), Róma (Olaszország), Stockholm (Svédország), Bécs (Ausztria) és Zaragoza (Spanyolország).

A megfigyeléses vizsgálatok során a joghurt és más tejtermékek fogyasztása a súlygyarapodás és az elhízás, valamint a CVD alacsonyabb kockázatával jár, és ezeket a megállapításokat részben alátámasztják a randomizált 7–8

Annak ellenére, hogy aggódnak és hamis mítoszok vannak arról, hogy a tejtermékek hozzájárulhatnak a gyermekkori elhízáshoz, a tudományos bizonyítékok alátámasztják a tej vagy a tejtermék és az zsírosság mutatóinak null- vagy fordított összefüggését.

A tejtermékeknek vérnyomáscsökkentő hatásukról is kimutatták az egyedülálló fehérjéket és peptideket, amelyeket tartalmaznak (angiotenzin-konvertáló enzim). Azoknak a gyermekeknek, akik több tejterméket fogyasztanak életük elején (korosztály, 18–59 hónap) 10, alacsonyabb a vérnyomásuk középkorban és korai serdülőkorban.

A tejzsír növeli a nagy sűrűségű lipoproteineket (HDL), amelyekről úgy gondolják, hogy védenek a CVD-k ellen, és a tejzsírban lévő telített zsírok egy része semleges hatás alacsony sűrűségű lipoproteineken (LDL), amelyek elismert kockázati tényezők.

A tejfogyasztás alacsonyabb testtömeg-indexgel (BMI), a bőrredők vastagságának csökkenésével és alacsonyabb derékkörfogattal jár, vagyis a testösszetétel életkor, nem és magasság szerint a várt tartományon belül marad. (4,5 és 6 ábra)

4. ábra: A testtömeg-index z-pontszáma és a tejtermékek fogyasztása (g/nap) közötti kapcsolat serdülő fiúkban és lányokban (12,5-17,5 év) 8 európai városban, akik részt vettek a serdülőkori táplálkozási tanulmányban 2 .

5. ábra: A bőrredők vastagsága (mm) és a tejtermékek fogyasztása (g/nap) közötti kapcsolat serdülőkori fiúkban és lányokban (12,5-17,5 év) 8 európai városban, akik részt vettek a serdülőkori táplálkozási tanulmányban 2 .

6. ábra: A derék kerülete (cm) és a tejfogyasztás (g/d) kapcsolata 8 európai városban élő serdülőknél (12,5-17,5 év), fiúkban és lányokban, akik egészséges életmódban vesznek részt a serdülőkori táplálkozási tanulmányban 2

Ezért arra a következtetésre juthatunk, hogy:

Fontos, hogy a gyermekek és serdülők fogyasztják és előnyben részesítsék a tejtermékek fogyasztását a cukros italokkal szemben, mivel ezek az italok:

A joghurt az az egészséges étrend jelzője, mivel magas tápanyagtartalmú és alacsony energiájú élelmiszer. Ez egy olyan élelmiszer, amely fontos előnyökkel jár a gyermekek és serdülők egészsége szempontjából, beleértve az elhízás és a kardiovaszkuláris kockázat csökkentését.

Ne felejtsd el,

Keltsd életre az ízt és az egészséget.