Ez az álcereális, gluténmentes és magas fehérjetartalmú, a lisztérzékenység alternatívájaként jelenik meg, és egyre nagyobb a kereslet
Fedezze fel az Agrónoma részvételének előnyeit. A földművesek és a gazdák ezrei ismerik már őket.
Az Andalúz Mezőgazdasági és Halászati Kutató és Képző Intézet (Ifapa), a Mezőgazdasági, Állattenyésztési, Halászati és Fenntartható Fejlődési Minisztériumtól függ, rendelkezésre bocsátotta a hajdinával kapcsolatos útmutatót. Ez egy pszeudokerealis, gluténmentes és magas fehérjetartalmú, magas biológiai értékű termék, növekvő kereslet a tápláló és egészséges termékek iránt a fogyasztók körében, vonzó alternatívaként jelenik meg a lisztérzékenység étrendjében.
Az andalúz mezőgazdasági és halászati ismeretátadási és tanácsadó platformon (Servifapa) keresztül elérhető útmutató célja, hogysegítsen a termelőknek abban, hogy a lehető legeredményesebbek legyenek a termesztésben ennek a sokszögnek a felhasználásával, hasznos adatokat szolgáltat a morfológiájáról, az igényeiről, a létező különböző típusokról és felhasználásáról. Ezenkívül információkat tartalmaz a termelési rendszerekről, az irányítási technikákról és a termesztési költségekről is.
Az andalúziai Mezőgazdasági és Halászati Kutató és Képző Intézet állandóan információcsere-munkát végez publikációk, szemináriumok és képzési akciók révén, többek között.
Tulajdonképpen fejlesztési programot dolgoznak ki a hajdina új fajtáinak megszerzésére magas színvonalú és alkalmazkodás az andalúz viszonyokhoz, amelyben a Felső Tudományos Kutatási Tanács Fenntartható Mezőgazdasági Intézete (IAS-CSIC), az Ifapa és az Algosur vállalat együttműködik.
Tulajdonságok és jellemzők
Ez a lágyszárú faj a jövedelmező feltörekvő növények példája a gazda és előnyös a környezet számára. A hajdina jó terméspotenciállal rendelkezik, alacsony termelési költségekkel, annak rövid ciklusának (kb. Két hónapnak) köszönhetően, és ugyanabban a mezőgazdasági szezonban második növényként történő felhasználásának lehetőségével, valamint az andalúz agrotechnikai viszonyokhoz való jó alkalmazkodással. Ezek a jellemzők a növekvő piaci kereslettel együtt a kiváló üzleti lehetőség a gazdák számára.
létezik kétféle hajdina, a közös, édesebb ízű; és a fogkő, amelynek magjai keserűbbek és gazdag fenolos vegyületekben. Ennek a fajnak a fő felhasználása a gabona, a lisztté alakított kenyér, keksz vagy tészta elkészítéséhez felhasználható többek között. Ez a liszt fontos tápértékkel rendelkezik (19% fehérje, 70% keményítő, 10% élelmi rost és 3% zsír), kiemelve magas kálium-, magnézium- és kalciumtartalmát is, korpája B1-, B2- és B6-vitamint tartalmaz.
- Minden, amit tudnia kell a „Santa Clarita Diet” -ről (Netflix)
- Minden, amit tudnia kell a micellás vízről A Meritxell blogja
- Minden, amit tudnia kell a Transformer rizs műveletről
- Minden, amit tudnia kell az MCT olajról - VidaBirdman
- Minden, amit tudnia kell a Foodspring Magazine fogyókúrás csomagjáról