Az étrend a testmozgás mellett az egészség megőrzésének egyik kulcsfontosságú pontja, ezt megerősítette egy tanulmány, amely biztosítja, hogy a világon körülbelül 11 millió ember - minden ötödik ember - halt meg 2017-ben a nem megfelelő étkezés következményeként. étrend és ez nem felelt meg a szakértők által megállapított ajánlásoknak, ez a szám magasabb, mint a dohány (8 millió) vagy magas vérnyomás (10,4 millió).

minden

E következtetések levonásához a kutatás elemezte a 15 étrendi tényező: kövesse az alacsony zöldség-, gyümölcs-, szemes-, hüvelyes-, magvak-, dió-, tej-, kalcium-, többszörösen telítetlen zsírok, tenger gyümölcseiből származó omega-3-zsírsavtartalmú étrendeket, valamint magas cukros italokat, sót, vörös húst, feldolgozott húst és transz-zsírokat tartalmazó étrendet 195-től országok.

A The Lancet folyóiratban közzétett eredmények azt jelezték, hogy minden ötödik ember, körülbelül 10,9 millió személy (a felnőttek halálának 22% -a) halt meg 2017-ben világszerte egy rossz étrend eredményeként, amely alacsony szintű egészséges fogyasztást tartalmazott ételek és a kevésbé egészségesek magas szintje. Feltűnő adat ahhoz a nyolcmillióhoz képest, akik 1990-ben tették meg, bár figyelembe kell venni, hogy a népesség is megnőtt.

Az étrend értékelése országonként

A tanulmány szerint a világ szinte egyetlen régiója sem felel meg a fenti 15 étkezési tényező bevitelére vonatkozó ajánlásoknak. Például a megfelelő zöldségfogyasztás csak Közép-Ázsiában, a hüvelyesek a Karib-térségben, Latin-Amerika, Dél-Ázsia és a Szaharától délre fekvő afrikai zónában, az omega 3 az ázsiai-csendes-óceáni övezetben megfelelő.

Fogyasszon tízszer több cukros italt, több mint kétszerese a feldolgozott húsnak és 86% -kal több sót, mint az ajánlott adagok

Régi táplálkozási hiányok tejben, diófélékben és teljes kiőrlésű gabonákban találhatók, összehasonlítva a feldolgozott hússal, sóval és cukros italokkal, amelyekkel a legtöbbet visszaélnek. Mint megmagyarázzák, körülbelül tízszer több mennyiségű ajánlott cukros italt fogyasztanak, több mint kétszerese a feldolgozott húsnak és 86% -kal több sót.

Éppen ellenkezőleg, az ajánlott teljes kiőrlésű terméknek csak 23% -át, a tej 16% -át, a magvak és a diófélék 12% -át szállítják. Mindez növeli a kockázatát nem fertőző betegségek és ezért a halál kockázata.

Thaiföldön, Kínában és Japánban a só az étrenddel összefüggő halálozás fő kockázati tényezője, Nigériában, Egyiptomban, Iránban, Törökországban, Indiában, Pakisztánban, az Egyesült Államokban, Németországban, Oroszországban és Brazíliában ugyanez történik, de a kevés mennyiségű teljes kiőrlésű gabonát fogyasztanak.

Vannak olyan országok is, amelyekhez kevés az élelmiszerhez kapcsolódó halálozási arány, például Izrael, Spanyolország, Franciaország, Andorra és Japán, míg az ellenkező oldalon Üzbegisztán áll, ahol 100 000 emberre 892 haláleset jut, ami a legmagasabb.