zöldségekkel

A mini húsgombóc zöldségekkel Fantasztikus recept kihasználni az összes zöldséget, amelyet hűtőszekrényben tárolunk. Pár perc alatt elkészítheti ezeket a finom húsgombókat, amelyeket a család minden tagja biztosan szeret. Készítse el kedvenc receptjét is különböző fűszerek és aromás gyógynövények felhasználásával a húsgombóc húsának pácolásához.

Hozzávalók a mini zöldséges húsgombóchoz

  • 100 g darált hús
  • 1 tojás
  • 1/2 paprika
  • 6 Zöldbab
  • 1/2 sárga bors
  • 1 sárgarépa
  • 1 paradicsom
  • 80 g basmati rizs
  • Fekete szezám
  • Só
  • Bors

Kidolgozás

Először forraljuk fel a basmati rizst kevés sóval a csomagoláson feltüntetett ideig. Ha megfőtt, lecsepegtetjük, hozzáadjuk a fekete szezámot, jól összekeverjük és tartalékoljuk.

Másrészt elkészítjük a mini húsgombókat. A darált húst összekeverjük a legjobban szeretett fűszerekkel, sóval, borssal és egy tojással. Az összes hozzávalót addig keverjük, amíg homogén massza nem alakul ki. Kialakítjuk a golyókat és lefoglaljuk őket.

Ezután a bors, a zöldbab, a sárgarépa és a paradicsom julienne-ben. Ha el akarja távolítani a paradicsom bőrét, forrásban lévő vízben 15 másodpercig blansírozhatja a héjat és a magokat. Így eltávolíthatjuk a magokat, elkerülve a paradicsom savasságát.

Ezután egy kevés olívaolajjal ellátott serpenyőben a zöldségeket keménységüknek megfelelően megdinszteljük. Először megpirítjuk a sárgarépát, majd hozzáadjuk a zöldbabot, a borsot és végül a paradicsomot. Hozzáadjuk a mini húsgombókat, és 10 percig főzzük. Mivel a húsgombóc kicsi, gyorsan elkészülnek, de ha inkább nagyobb húsgombókat szeretnénk készíteni, akkor a zöldségfélék főzése előtt célszerű őket megjelölni.

Végül a párolt mini húsgombócokat basmati rizzsel és egy kevés apróra vágott korianderrel kísérjük és tálaljuk.

Kérjen tanácsot tőlünk

Ha szeretne időpontot egyeztetni vagy bármilyen kérdést feltenni nekünk, ne habozzon, írjon nekünk