Hozzávalók Mini üveg cupcakes fenyőmaggal és ánizs
- 250 g liszt
- 25 g vajat
- 10 g pékélesztő
- 60 g cukor
- 50 ml tej
- 5 g só
- olivaolaj
- 30 ml ánizslikőr
- 50 g fenyőmag
HOGYAN KÉSZÍTHETŐ MINI KRISTÁLYCSUPÁK FOGADÁSOKKAL ÉS ÁNISZAL
1. lépés
Hagyja a vajat szobahőmérsékleten néhány percig, amíg megpuhul. Közben hagyja a fenyőmagot néhány percig meleg vízben áztatni. Szitálja a lisztet egy tálba, és keverje össze 10 g cukorral, sóval, tejjel és 25 ml olajjal. Gyúrjon néhány percet, amíg be nem épülnek.
2. lépés
Hozzáadjuk a vajat és a kevés vízben feloldott élesztőt, és néhány percig újra gyúrjuk. Alakítsa golyóvá, és hagyja pihenni egy fedett tálban, körülbelül 15 percig. Melegítsük elő a sütőt 250o-ra.
3. lépés
Osszuk el a tésztát 8 azonos méretű golyóra. Húzza ki őket egy kevés olajjal kikent hengerrel a tiszta munkaasztalra, és finoman olajjal is megkenve, ovális formát adva neki.
4. lépés
Helyezze őket az előzőleg sütőpapírral bélelt tepsire, kissé egymástól. Mindegyik kóka felületét megkenjük néhány csepp olajjal, megszórjuk a lecsepegtetett fenyőmaggal és a maradék cukorral.
5. lépés
Tegye a sütőbe, és kb. 8 percig főzze, amíg a felülete aranybarna lesz. Vegye ki a süteményeket a sütőből, húzza le őket a papírról, és kenje meg az ánizssal. Hagyjuk kihűlni és tálaljuk.