A mai halétel párolt tengeri sügér, korábban kemencében készített burgonyával, amelyet zöld fokozott fokhagymából, korianderből, petrezselyemből, olajból, ecetből és köményből készült mojóval mossanak.
Hozzávalók párolt tengeri sügérhez burgonyával és zöld mojo mártással
- 4 adag tengeri sügér filében
- 4 kis burgonya
- 2 gerezd fokhagyma
- Bors
- 2 ág koriander
- 4 ág petrezselyem
- olivaolaj
- paprika
- ecet
- ½ teáskanál köménymag
- ½ l sózatlan halleves
- hagymapor
- fokhagyma por
HOGYAN PÁROSÍTSA A TENGERBŐGŐT BURGONYAKKAL ÉS ZÖLD MOJO-val
1. lépés
Melegítse fel a sütőt 200 ° -ra. Mossa meg a burgonyát és vágja ékekre. Helyezze őket sütőálló edénybe, és fűszerezze egy csipet paprikával, hagymával és fokhagymaporral. Csepegtesse őket egy szál olajjal, és süsse 25 percig.
2. lépés
Hámozza meg a fokhagymát és törje össze a korianderrel, a petrezselyem felével, 3 evőkanál olajjal, 1 ecettel és a köménnyel, amíg pasztát nem kap. Öntsük a húslevest egy serpenyőbe, és tegyük a gőzölős kosarat a tetejére.
3. lépés
Mossuk meg a filéket, szárítsuk meg és szórjuk meg egy kevés őrölt borssal. Helyezze őket a kosárba, adjon hozzá néhány megmosott petrezselyemágat és párolja 8 percig. Tálaljuk együtt a burgonyával és a zöld mojóval.
- Sült tengeri sügér burgonyával és zöldséggel - olvasmányok
- Párolt tengeri sügér zöldségekkel és citrusfélékkel Receptek El Comidista EL PA; S
- Párolt tengeri sügér cukkini
- Párolt tengeri sügér hűvös zöldségekkel
- Tengeri sügér párolt zöldségekkel, mikrohullámú sütőben - Diario de Gastronomía Főzés, bor, gasztronómia és