A C-vitamin vagy az aszkorbinsav részt vesz a test megfelelő működéséhez elengedhetetlen különböző testfunkciókban. Mivel a hormonok szintézise a szerotonin termeléséig, a vaszal való kölcsönhatáson át, hogy a belek felszívják.

szolgál

Bár kétségtelenül a legjobban vizsgált funkciója a hidroxiprolin képződése kollagén szintézis, a legfontosabb fehérje a támogató szövetekben (porc, csontmátrix, szalagok, bőr, inak stb.).

Ennek a funkciónak a változása olyan tünetek sorozatában nyilvánul meg, mint a törések gyógyulásának vagy javításának nehézsége, a bőr vérzése és az íny elváltozásai.

Másrészt az aszkorbinsav könnyen reagál a szabad gyökökkel, megragadva a potenciálisan mérgező csoportokat és antioxidánsként működik. A C-vitamin szintjének rendellenessége, még ha olyan kicsi is, hogy nem észlelik Fizikai vizsgálat során csökkentheti testünk védekezőképességét és a sebgyógyulást. Úgy tűnik, hogy ez összefügg az erek gyengülésével és a petechiák megjelenésével (vörös pontok a bőrön).

A súlyos C-vitamin-hiány skorbuthoz vezethet, amely a fejlett országokban ritka betegség. De ha megnézzük a statisztikákat, akkor azt látjuk, hogy egy olyan országban, mint az Egyesült Államok, a lakosság egynegyede C-vitamin-hiányos.

Hogyan mérik a C-vitamin hiányát?

Különböző módszerekkel mérhető, például analitikai teszttel vagy Rumpel-Leede 'hurok' kapilláris törékenységi teszttel. Bár a leg marginálisabb hiányosságok felfedezésének egyszerű módja az a használata vérnyomásmérő mandzsetta a felső karban, és felfújja azt az ember szisztolés és diasztolés közötti nagyjából átlagos nyomásra (valószínűleg 100 Hgmm felett).

Hagyja hatni kb. 5 percig. Ha a személynek C-vitamin-hiánya van, a bőrön, a mandzsetta alatt számos apró piros pont jelenik meg, ami a kapilláris törékenység következménye.

Mi okozza a C-vitamin hiányát?

Felnőtteknél a C-vitamin hiányát általában rossz vagy nem megfelelő étrend okozza, ezért azok az étrend-kiegészítők, amelyek összetételében aszkorbinsavat tartalmaznak, érdekes alternatívát jelenthetnek annak megelőzésére vagy kompenzálására.

Gyakran különböző betegségek is okozzák gasztrointesztinális és/vagy alkoholizmus. A terhesség és a szoptatás növeli a szervezet C-vitamin iránti igényét, csakúgy, mint a beavatkozások sebészeti és ég. A dohányosoknak több C-vitaminra is szükségük van, mivel fokozott oxidatív hatást szenvednek el. És vigyázzon, most, hogy csökken a hőmérséklet, a hő vagy hideg stressz a C-vitamin nagyobb veszteséget okoz a vizelettel, amikor a testnek leginkább szüksége van magas védekezésre nátha, megfázás vagy influenza ellen.

25 legmagasabb C-vitamin tartalmú étel rangsorolása

Szerinted a narancs a C-vitamin királynője? Nos, téved, az Acerola, utána piros paprika. Megmutatjuk azoknak az élelmiszereknek a listáját, amelyekben a legnagyobb a C-vitamin hozzáadása, a legmagasabbtól a legalacsonyabbig.

Mg C-vitamin 100 g-ban:

  1. Acerola - 1 300 mg
  2. Forró piros paprika - 369 mg
  3. Guava - 242 mg
  4. Piros paprika - 204 mg
  5. Petrezselyem - 172 mg
  6. Zöld paprika - 128 mg
  7. Brokkoli - 113 mg
  8. Kelbimbó - 102 mg
  9. Vízitorma - 79 mg
  10. Karfiol - 78 mg
  11. Datolyaszilva - 66 mg
  12. Eper - 59 mg
  13. Papaya - 56 mg
  14. Spenót - 51 mg
  15. Narancs - 50 mg
  16. Káposzta - 47 mg
  17. Citrom (gyümölcslé) - 46 mg
  18. Grapefruit - 38 mg
  19. Marha máj - 36 mg
  20. Fehérrépa - 36 mg
  21. Mangó - 35 mg
  22. Spárga- 33 mg
  23. Dinnye - 33 mg
  24. Chard - 32 mg
  25. Hagyma - 32 mg