A táplálkozási szakemberek által javasolt méregtelenítő étrend az étkezés során feleslegesen elfogyasztott kalóriák és zsír tisztításából áll; valami közös a bulikban és az év végi összejöveteleken

étrend

A gasztronómiában az ünnepségek általában egyet jelentenek a túlkapásokkal. A zsírok, fehérjék, édességek vagy alkohol megváltoztatják az egészség normális egyensúlyát. Bár táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy drasztikus fogyókúra nélkül térjenek vissza a normális állapotba, vannak egészséges formulák a test megtisztítására a falatozás utáni napon.

A madridi Ramón y Cajal Egyetemi Kórház Dietetikai és Táplálkozási Osztályának vezetője, Clotilde Vázquez, azt tanácsolja, hogy tegye azt, amit általában "diéta utáni reggelnek" nevez: zöldségleves szénhidrátokkal kombinálva, amelyek kompenzálják a felesleges zsírt és fehérjét.

Ezt a tisztító étrendet csak egy nap, legfeljebb kettő hajthatja végre, és semmi esetre sem azt jelenti, hogy fogyni fog, hanem azt, hogy az elmúlt napok törött korláta ellenére "nem növekszik vagy nagyon keveset gyarapodik".

"Nem javasoljuk, hogy az ünnepet megelőző napon tegye meg, mert nagyon éhesen érkezik. Mindig a nagy ünnepségek másnapján”, Mondja Vázquez.

• Ebéd: főzeléket csak zöldségekkel készítsen: mindazokat, amelyeket választunk, de különösen a póréhagyma és a zeller vizelethajtó erejük miatt.

• Fogyasszon rendszeresen 2 liter húslevest egész nap.

• Ebédnél és vacsoránál ugyanabból a zöldségből pürét fogyaszthat szénhidrát kíséretében: egy kis rizs; vagy fűszer nélküli tészta.

• Desszertként válasszon egy tejtermék (joghurt vagy pohár tej) vagy egy darab gyümölcs közül.

Körülbelül 500 kalória bevitele ez lehetséges "emésztési és anyagcsere-pihenést" adni szervezetünknek. A máj, a hasnyálmirigy, a gyomor különösen az év végi ünnepek alatt dolgozott. Ez a diéta, magyarázza az orvos, "hidratál minket a folyadékvesztés után, amely a nitrogén-tartalmú hulladék megszüntetésével történik".

"A nagyon káliumban gazdag zöldségleves nemcsak vitamintartalma miatt jó, hanem azért is, mert lúgosítja a belső környezetet, sokkal többet, mint a gyümölcs" - mondja az orvos.

Csak egy nap gyümölcs?
Táplálkozási szakértők, az EFE ügynökség konzultációjával azt tanácsolják, hogy csak egy nap ne egyen gyümölcsöt. "A karosszéria olyan, mint egy autó, csak egy napra töltheti be a benzint, és úgy teheti, mintha üres tankkal futna. Ilyen drasztikus korlátozással a testet megtámadják" - magyarázta Susana del Pozo, a az Alapítvány Spanyol Táplálkozás.

Ez a szakember azt javasolja, hogy ahelyett, hogy a gyümölcs lenne az egyetlen étel a menüben, mérsékelje az adagokat, és helyes és könnyű étrendet fogyasszon az "ünnep" másnapján.

Másrészt, ha a testünkben telepített kilók több mint négyek, akkor az azonnali és egészséges módon történő próbálkozás nem életképes. "A felhalmozódott zsír elvesztése a test károsítása nélkül: heti egy kiló, nem több", - magyarázza Clotilde Vázquez.

Az orvos a "józan ész" alkalmazását javasolja, és nem egy hipokalorikus étrendet. Jobb csökkenteni a napi bevitel egyikét, különösen a vacsorát. Ha egy hónapig vacsoránál eszünk zöldséget és gyümölcsöt, és a többi szokásos és változatos ételt megtartjuk, fokozatosan fogyhat, kb. heti egy kiló - mutat rá.

Hogyan lehet ellensúlyozni az alkoholt?
Vázquez javasolja ennek a fogyasztásnak a kompenzálásához nagy adag B-vitamint kell bevenni, teljes kiőrlésű gabonában és húskészítményekben található. A 12 pohár bor 83 kalóriát tartalmaz; és egy almabor 69.

A táplálkozási szakemberek egyetértenek: A kiegyensúlyozott és változatos étrend, az ivóvíz és az állandó testmozgás segít bennünket abban, hogy az intenzív ünnepek után normalizálódjunk.

A legjobb ajánlás mindig az. megtanulja ebben az időben élvezni anélkül, hogy meghaladja.

Kiadás: Hepatitis 2000
Forrás: TNegészségügy