A gyümölcsökben és zöldségekben található vitaminok és ásványi anyagok elengedhetetlenek az emberi test számára. Ez utóbbi esetében bebizonyosodott, hogy az embereknek különböző okokból hiányosságai vannak, ezért szükséges a külső környezetből történő ellátás, és ha természetes termékekből kerülnek be, sokkal jobbak.
Például korábban azt hitték, hogy az embernél nincs cinkhiány (jelen van a sárgarépában, a mángoldon és a zellernél), de rosszul táplált populációkban kimutatták az ezen elem hiánya által okozott betegségeket. Hasonlóképpen vannak bizonyítékok arra, hogy a magnéziumbevitel általában csökkent a világon; a mikroelem további hozzájárulása azonban segít megelőzni a szívizom betegségeket.
A kalcium behatol az étrendünkbe, de különféle utak (vese, epe, emésztőnedvek és bőr) révén folyamatosan eliminálódik. Néhány legfontosabb hatása a terhesség, a szoptatás és a véralvadás során nyilvánul meg.
A tej továbbra is a fő kalciumellátási forrás, bár nem az egyetlen. A kutatások kimutatták jelenlétét többek között fokhagymában, vízitormaban, spenótban, gallérzöldben, petrezselyemben, csillagalmában, cseresznyében, kókuszdióban és mészben is.
Az elégtelen kalcium képezi az alapvető tényezőt a csontritkulás és a paryodentopathia kiváltásában, a fogakat támogató szövetben termelődő betegségben.
A kén (cseresznye, narancs és mandula) segíti a cukor égését, a csontok képződését, méregteleníti a testet, és a haj növekedését és tónusát váltja ki. A klór a maga részéről kedvez az emésztésnek és a növekedésnek; közben a réz (narancs, gallér zöld, káposzta és mások) nélkülözhetetlen a csontképződésben, miközben gyulladáscsökkentő és hasznos az ízületi gyulladás ellen.
Az almában és a szőlőben található fluor megakadályozza a fertőző betegségeket, védi a csontot és a fogrendszert. Ami a foszfort (szilva, mandula, fokhagyma, okra és spenót) illeti, ez az agy tápanyaga és az idegrendszer támogatója. Eközben a mangán (narancs, alma, szőlő és cseresznye) olyan tulajdonságoknak tulajdonítható, amelyek biztosítják az idegrendszer és az agy megfelelő működését, valamint beavatkozását a zsírok anyagcseréjébe.
A test megfelelő teljesítményéhez szükséges vitaminok esetében, a test egészségének megőrzése mellett meg kell említenünk a kakaót, mint A, B és C típusú hordozót, a fehérje, zsír és kálium biztosítása mellett. Az idegrendszerre és a szívre hat, nagyon tápláló, energikus, helyreállító és a krónikus mellkasi állapotok elleni küzdelemben használható.
A csillagalma is gazdag ezekben a vitaminokban, de tartalmaz szénhidrátokat, fehérjéket, kalciumot, rostot, foszfort és vasat is. Eközben a cseresznyében A, B-1, B-2, B-6, B-3 és C vitamint találunk. Az ásványi anyagok közül ez a gyümölcs vasat, foszfort, káliumot, kalciumot, nátriumot, magnéziumot és szilíciumot biztosít. Tanulmányok szerint és figyelembe véve a bennük található szalicilsav mennyiségét, annak bevitele erősen ajánlott olyan betegségek megelőzésében, mint a reuma, köszvény és arterioszklerózis, valamint azok ellensúlyozására, ha már szenvednek.
A szilva gyógyító hatással rendelkezik vesebetegségekre, aranyérre, székrekedésre, máj- és epehólyag-betegségekre. Emellett küzd a vérszegénységgel, az ízületi gyulladással, a felesleges koleszterinszinttel, a vérdugulással, az arterioszklerózissal, a reuma és a köszvény ellen.
A kókuszdióra jellemző az A-, B-, B-1-, B-2-, E-, PP- (vagy B-3) és C-vitamin jelenléte. Ezenkívül tartalmaz fehérjéket, rostokat, cukrokat és az ásványi anyagok között kiemelkedik kalcium-, foszfor-, kálium-, nátrium-, magnézium-, kén-, klór-, szilícium- és báriumtartalom. Szakemberek szerint nem szabad tejtermékkel fogyasztani, mert szerintük a zsírok különbözőek. Azt tanácsolják, hogy a tojással se keverjék össze.
Sok kutató egyetért abban, hogy a kókuszdió fogyasztását mérlegelik a sejtek rákkeltő változásaival. Az éhgyomorra elfogyasztott cellulóz és tej bizonyos típusú galandférgek kiűzését okozza. A kalcium és a foszfor jelenlétére tekintettel kimutatták, hogy erősíti a bőrt, a körmöket, a fogakat és az idegszöveteket. A táplálkozás mellett a kókusz zsírtartalma miatt energikus is, ezért sok védője a tojás és a tej megfelelő helyettesítőjének tartja.
A gyümölcstermesztés tudósai szerint a puding almát alultáplált, vérszegénység és emésztési problémák esetén ajánlják; Van egy latexje, amely segít a fogyásban. Eközben rokona, a soursop az emésztés gyümölcsének számít. Egyébként a trópusi fajok a gyomor hőmérsékletét is szabályozzák, és virágai teájából jó köptető nyerhető. A pépben található latex miatt nagyon hatékony krónikus székrekedés ellen. Ezenkívül csökkenti a vastagbél gyulladását és gyógyítja a fekélyeket, a diverticulosis, a test ezen részének nyálkahártya-betegségének gyógyítása mellett, miközben erősíti a bélflórát.
A dietetikusok a guavát a gyümölcsök királynőjeként osztályozzák, mivel a mikroelemek, a vitaminok, a fehérjék, az ásványi sók és a nyomelemek összetettebbek. Ajánlatos nyersen és héjjal fogyasztani. A vörös típus több A-vitamint tartalmaz, míg a fehér gazdag E-vitaminban. A guava C-tartalma ötször magasabb, mint a narancsban. Lenyelése erősen ajánlott a szív aktivitásának stimulálása és a vérnyomás csökkentése érdekében.
Látja, ízületi fájdalmak esetén két vagy három, érett és darabokra aprított guavát ajánlott használni egy liter forralt vízben. Három órán át hagyjuk ázni, napi három csésze sebességgel, tizenöt-90 napig.
Kevésbé ismert citrusfélék, amelyek nagyon hasznosak az egészségre, a mész. A köszvény kezelésére ajánlott, mivel kalciumban gazdag, citrom- és hangyasavat tartalmaz. Leve vízzel keverve jó lázcsökkentő. Az ősök bölcsességéből kimentett receptek ezt a saját kombinációt javasolják az arteriosclerosis leküzdésére.
Bőrbetegségek esetén a szakemberek minden reggel négy lime fogyasztását javasolják. A héjas tea megkönnyíti az emésztést és csökkenti a gázt, tonizálja az idegeket, és a köszvény elleni kezelés érdekében azt javasolják, hogy a magokat vonják ki, és héjával egy pohár vízben cseppfolyósítsák. Tíz napig tart, másfél óráig a reggeli előtt. Ilyen módon a cukorbetegségben szenvedők számára is hatékony, csak az, hogy az étkezés ebéd előtt egy órával tíz napig tartana, majd ellenőrizze a vércukorszintet az orvos által ellenőrzött glikémiás görbe teszten keresztül.
Szakértők szerint a mész hatékony gyógymód a gyomorfekély ellen is. Ebben az esetben azt javasoljuk, hogy a gyümölcs héjas infúzióját vegye be étkezés után tíz napig, öt percig pihenjen és ismételje meg a folyamatot. Jó hír az elhízottak számára is: ajánlott kipróbálni ezt a gyümölcsöt, ha fogyni akarnak. Ehhez csak egy jó pohár gyümölcslevet kell megenniük éhgyomorra. Tizenöt nap után értékelje az eredményt.
Természetesen ez csak egy minimális megközelítés ahhoz a kérdéshez, hogy egyes gyümölcsök mennyire előnyösek testünk egészségének megőrzésében, miközben megelőzik és leküzdik a betegségeket. A gyümölcs- és zöldségkutatás területe, valamint az, hogy ezek miként járulnak hozzá, nagyon tág, és a természet ezen adományainak minden egyes fajtáját külön kell értékelni.