Publikálva: 2015.01.05 - Frissítve: 2020.06.22

tőkehal

A Tőkehal rozmaringgal burgonyával Új étel volt számomra. Ezután elmagyarázom, miért választottam ezt a receptet és hogyan készítsem el.

Múlt hétvégén találtam egy halat a szupermarketben, amelyet még nem volt alkalmam megkóstolni, hekkelni.

Tudom, hogy ez a hal nagyon népszerű a világ számos részén, Európában és Dél-Amerikában is. Mexikóban azonban vannak más gyakoribb halfajok, amelyeket a tálalók között találni, és a szürke tőkehal egyszerűen nem túl gyakori, legalábbis nekem.

Szóval volt egy jó adag tőkehalam, és haza akartam tenni az otthoni sütőmbe, az utóbbi időben csípős volt a készülődésem sült tenger gyümölcsei és hal.

A szürke tőkehal vagy csuka sós vizű hal, amely a Csendes-óceánon és az Atlanti-óceánon egyaránt megtalálható.

Kevés a zsír a húsában, mindössze 2 gramm/100 gramm hús, és alacsony a kalóriatartalma, másrészt más húsok, például a különféle B-vitamin előnyeit nyújtja, többek között a hús konzisztens és ízletes volt, nem sok ízű, mint más halak, de nagyon szép és könnyen tisztítható csontokkal.

Elkészítéséhez aromás kapcsolatot nyújtottam a barátságosakkal Rozmaring, a kíséret pedig mogyoróhagyma Y chambray burgonya hogy a sütőben megbarnuljon, az étel megtelt és ízletes lett, amikor tálalták.

Röviden, a tapasztalatok után újra megvenném ezt a halhúst.

Talán egy tányér elkészítéséhez hal és krumpli, Most megosztom ezt a receptet, amely remélem, hogy finom és könnyen elkészíthető, mert valóban az.

Rosemary Hake recept burgonyával

Frissítve: 2020. június 22

  • Konyha: nemzetközi
  • Elkészítési idő: 30 perc
  • Főzési idő: 30 perc
  • Értékelés: 5 csillag 2 értékelésben

Hozzávalók

  • Tőkehal filé - 500 gr.
  • Friss rozmaring - 1 evőkanál.
  • Burgonya vagy cambray burgonya - 300 gr.
  • Chambray hagyma - 300 gr.
  • Citrom - 1 db.
  • Citromhéj - 1 teáskanál.
  • Só - elegendő mennyiség
  • Bors - elegendő mennyiség
  • Fokhagyma - 1 szegfűszeg
  • Növényi olaj - 3 evőkanál.

Utasítás

  1. Kezdje azzal, hogy a burgonyát vagy a chambray burgonyát forrásban lévő vízben puhára főzi, vagy körülbelül a főzési idő kb.
  2. Csepegtesse le a chambray burgonyát, és tegye a tálcára vagy a tepsire.
  3. Vágja félbe a chambray hagymát, és a burgonyával együtt helyezze a tálcára.
  4. A fokhagymát és a friss rozmaringot apróra vágjuk.
  5. Szerezd meg a citrom héját, hogy ízesítsd, és adj ízt a receptnek.
  6. Ha szükséges, vágja le a halfilét, az enyém már kivágódott és kicsontozott.
  7. Helyezze a halat egy tálba vagy tartályba, hogy megöltse.
  8. Hozzáadjuk a fokhagymát és a rozmaringot, amelyet a citromhéjon felül apróra vágunk.
  9. Ízesítsük kevés sóval és borssal, és adjunk hozzá növényi olajat vagy olívaolajat.
  10. Nagyon jól keverje össze, hogy a halakat ezekzel az ízekkel impregnálja.
  11. Helyezze a tepsire; sütjük 180 ° C-on körülbelül 15 percig, amíg a hal meg nem fő.

Konyhai ajánlások a szürke tőkehal rozmaringgal történő elkészítésére

  • Ha kedveli a citrus ízét, adhat hozzá citromszeleteket vagy egy kis citromlevet a hal főzése során.
  • A zöldségek, amelyekkel kísérheted, változatosak lehetnek sárgarépa, padlizsán stb.
  • Ez a recept különféle halakkal elkészíthető, használhat nyelvhalat, snookot stb.