arról hogy

Az egészségesebb táplálkozás nem csak azt jelenti, hogy odafigyelünk az ételben lévő kalória- vagy zsírmennyiségre, hanem sok más tényezőt is, például allergéneket, adalékanyagokat vagy cukrot. Megmutatjuk, melyek azok az adatok, amelyeket figyelembe kell vennünk, amikor megvizsgáljuk a megvásárolt élelmiszerek címkézését. Jól vegye tudomásul!

Időnkből egy órát tölteni a szupermarketben vásárolni egyre nehezebb. Általános szabályként általában úgy döntünk, hogy megrendeljük a vásárlást az interneten keresztül, vagy gyorsan végigjárjuk az üzlet folyosóit, és csak a legsürgősebb árukat szerezzük be. Egyre ritkább szánjon rá időt a termékcímkék böngészésére hogy fogyasztunk és tudjuk, mit eszünk. De tudta-e ezt egy kis odafigyeléssel tápanyag-információ ételt tudtunk enni egészségesebb?

Böngészője nem tudja megjeleníteni ezt a videót

És nemcsak a kalóriabevitelre utalunk, hanem a cukorra, adalékokra vagy akár allergénekre is. Ez utóbbi különösen fontos azoknak az embereknek, akik valamilyen típusú intoleranciában vagy allergiában szenvednek, mivel a címkék megnézése megakadályozza, hogy olyan anyagokat fogyasszanak, amelyek megbetegítik őket (glutén, laktóz). Másrészről, Megnézve képesek lesznek más alternatívákat felfedezni azoknak a termékeknek, amelyek nem tartalmazzák azt az összetevőt, amely rosszul érzi őket.. Ebben az értelemben az az ideális, ha gondoskodik arról, hogy a termékek tartalmazzák a márkákon kívüli egyesületek, például a ADILAC, jelezve, hogy a termék laktózmentes.

Mire kell figyelnünk a termék címkézésén?

Először is szem előtt kell tartanunk, hogy a napi kalóriafogyasztás számunkra számos tényezőtől függ, például súlytól, magasságtól, kortól vagy fizikai aktivitástól. Ezen adatok alapján nem őrülhetünk meg a kalóriák számításánál, és más paraméterekre is figyelnünk kell, amelyeket alább bemutatunk:

    Allergének: Fontos ellenőrizni az allergéneket a problémák elkerülése érdekében, ha intoleranciában szenved. Glutén, laktóz, földimogyoró, puhatestűek. Ily módon az élelmiszerek biztonságosabbak lesznek, és alternatívákat lehet találni ezeknek a termékeknek, mint pl laktózmentes fagylalt vagy gluténmentes kenyér. Mint már említettük, győződjön meg arról, hogy a terméken megjelenik az embléma, amely jelzi, hogy az említett összetevő (glutén, laktóz, földimogyoró.) Nincs megbízható asszociációja, mint a Nestlé laktózmentes fagylaltja esetében. Ne kockáztasson!

Kalória a kiszolgálás méretéhez viszonyítva: amint azt az élelmiszerek, például sütik vagy gabonafélék címkéjén láthatta, ezek az adatok nemcsak a dobozban összegyűjtött összes tartalom kalóriájáról tájékoztatnak minket, hanem azt is, hogy hány kalória halmozódik fel ennek egy részében. étel. Nyilvánvalóan ez utóbbira kell figyelnünk, hogy elkerüljük a valóság torz képét.

Cukrok: azon első kirívó legendákon túl, amelyekről beszéltünk, számos olyan terméket is találunk, mint például lé vagy joghurt feltételezett 0% -os hozzáadott cukorral. A félreértések elkerülése érdekében javasoljuk, hogy figyeljen a címkézésre, mert ebben az esetben nem az első benyomás számít. Javasoljuk, hogy egy termék ne halmozza fel a hozzáadott cukrok 10% -ánál többet.

A zsírok típusa: Telített vagy zöldséges? "Rossz zsírok" és "jó zsírok" néven ismertek. Ezen a ponton nagyon fontos, hogy nagyobb figyelmet fordítsunk az étel által tartalmazott zsírokra, mint magára a zsírra. Például arra kell törekednie, hogy a mono- vagy a többszörösen telítetlen zsírok legyenek túlsúlyban, és hogy a transz-zsírnak nevezett mennyiség a lehető legkisebb legyen.

Olajkonzervek: Bár első ránézésre tonhalat, szardíniat, sajtot vagy más tartósítószert fedezünk fel az extra szűz olívaolajban, fel kell tennünk magunknak a kérdést, vajon az olaj, amely ezt a terméket kíséri, egészséges? Sokszor, amikor látjuk a címkézést, ellenőrizzük, hogy az olajkeverék napirend, és hogy az olívaolaj aránya valóban sokkal kisebb, mint gondoltuk. 2016 végétől az ilyen típusú élelmiszerek új címkézése megmutatja azt a jelzést is, amely meghatározza, hogy milyen típusú növényi olajról beszélünk.

Rost: nagyon fontos: nem csak arany csillog! Elmerül a művelet bikini, Ez az egyik első érték, amelyet minden étel címkéjén megnézünk. Azt tanácsoljuk, hogy ne bízzon az első benyomásában, ellenőrizze a címkét, és ne tévessze össze az egészben reklámozott ételeket azokkal, amelyek több rostot tartalmaznak.

Nátrium: mindig azokat az ételeket fogjuk keresni, amelyekben nem nagyon magas ez az ásványi anyag. Például körülbelül 200 mg/100 g termék lenne a legmegfelelőbb arány. Ne feledje, hogy vannak olyan ételek, amelyek bár magas nátriumtartalommal bírnak, de olyan termékek, amelyeket nagyon alacsony mennyiségben fogyasztunk, például szószok. A nátrium az egyik olyan anyag, amelyet ellenőriznie kell, ha palackozott ásványvizet fogyaszt, mivel néha koncentrációja ebben a szükséges áruban emelkedik. Az új címkében, amelyről az alábbiakban beszélünk, kötelező lesz a só szót felvenni, amikor a nátriumtartalomról beszélünk, annak érdekében, hogy érthetőbb legyen a fogyasztó számára.

Sovány vagy sovány termékek: Tudta, hogy sovány hús fogyasztásával 20% -kal csökkenthetjük a koleszterin bevitelét? A tejszármazékok esetében pedig gyakorlatilag 80% -kal kevesebb telített zsír van, ha ezen élelmiszerek sovány változatáról döntünk.

Eco termékek: divat, hit vagy egészség kedvéért egyre többen döntenek úgy, hogy öko üzletekben vásárolnak, amelyekben garantálják a kezünkbe kerülő termékek természetes termesztését vagy gondozását. Az európai előírások szerint az ökológiai termékeket csak akkor lehet címkézni, ha eredetük 100% -ban biotermék. Ezenkívül ezt a feltételt megfelelően részletezni kell a címkézésen.

A kérdés, amit általában felteszünk magunknak, Nyerünk-e bioélelmiszerekkel? A hús, a hal és származékaik esetében sokkal alacsonyabb a hormonterhelés, mint a nagygazdaságokból származó termékeknél. Zöldségek esetében kerüljük a rettegett transzgén termékeket, és gondoskodunk arról, hogy az asztalunkhoz érő gyümölcs- és zöldségdarabok mindegyikének természetes érési folyamatát tiszteletben tartsuk. Ezek a darabok peszticidektől és vegyszerektől mentesek, ami kezdettől fogva már előnyösebb az egészségünk számára. Ezenkívül különböző tanulmányok kimutatták, hogy az ilyen típusú bioélelmiszerekben a vitaminok és tápanyagok mennyisége magasabb a CECU szerint.

Amint láthatja, az egészséges táplálkozás nem elegendő a kalóriák megtekintéséhez. Most, hogy ismeri ezeket az adatokat, a jó vásárlás ideális módja az, ha figyelembe veszi őket és a józan ész irányítja őket. Itt hagyunk egyéb tippek az egészségesebb táplálkozáshoz. Csatlakozol hozzánk?