Mit kell tudni a keto diétákról

amit tudnia kell

Mi ez, hogyan működik, és milyen kulináris kihívásokkal jár a keto étrend.

Írta: Ana Acevedo

A divat az életmódunk változásával fejlődik, vagy a trendek hatására változik? A 2000-es évek elején az "in" értéke nulla volt. "Normális testeket akarunk látni, nem akarjuk, hogy a nőket megbélyegezzék" - követelte a forradalmi kiáltást. - Rendben, elfogadjuk a normális testeket, amennyiben azok erősek és soványak. Ja, és igazuk van, a női kizárólagosság hiba volt, tegyük univerzálissá, hogy férfiak és nők lépnek be a játékba ”- válaszolta a divat. A szépség mércéje ma már nem a rendkívüli soványság, hanem a fizikai aktivitásból fakadó soványság; Olyan ez, mint a "gordofóbia" cseréje a "test lipofóbiájára". Ironikus módon a legnépszerűbb étrend, amely az emberi esztétika megértésének ilyen módját kíséri, a zsírfogyasztáson alapul.

Keto diéták - angolból ketoacidosis diéta- Úgy tervezték, hogy elősegítsék a testzsír "égését" és elkerüljék a további felhalmozódást. Az emberi test, mint elsődleges energiaforrás, szénhidrátokat használ; A keto diéták alapötlete az, hogy ha szinte teljesen kizárja a szénhidrátokat a napi étrendből, a test kénytelen lesz felhasználni a másodlagos energiaforrást, a testzsírt. Következésképpen csökkenti a test zsírtartalmát és segít a fogyásban. Ezeket a diétákat gyakran és nagyon jó eredménnyel alkalmazzák elhízott és cukorbetegeknél, mivel az eredmények rövid távon láthatóak, és ez motiválja őket arra, hogy elkötelezzék magukat étkezési szokásaik megváltoztatása mellett. Ezenkívül a nagy teljesítményű sportolóknál, akik hosszú távon sportolnak (például maratont futnak), a keto diéták hatékonyabbá teszik a testzsírból történő energia megszerzését; ily módon elkerülhető, hogy a sportolóknak megállniuk kell a szénhidrátok fogyasztása érdekében a teljes verseny teljesítése érdekében.

Körülbelül ez a fajta étrend a napi bevitel 75% -át zsírban, 20% fehérjét és 5% szénhidrátot osztja el. Ez egyrészt drágítja a keto diétákat. Bár másrészt igazi kulináris kihívást jelent. Zöldségek és gyümölcsök kíséretében szoktunk enni készítményeket; Hagyma vagy fokhagyma nélkül főzzön? Fogyasszon húst, csirkét vagy halat rizs, tészta, burgonya köret nélkül? Mi a helyzet a salátákkal? Vagy olyan pörkölteket, mint a vakond, a tinga, a tejszínes radzsák, szószok? A keto diétához való főzés csökkenthető grillezett fehérjék előállítására, valamint olajokkal, krémekkel, avokádóval és más zsírokkal történő kiegészítéssel.

A diéták másik kihívása a desszertek: Hogyan elégítheti ki édesszájú ételeit anélkül, hogy hozzáadna cukrot, lisztet vagy gyümölcsöt? A válasz sokak számára az volt, hogy a búzalisztet mandulaporral vagy kókuszliszttel helyettesítsék; míg az édesítőszerek, mint a Splenda, a Stevia vagy a Monk Fruit, átveszik a cukor helyét. Ami a gyümölcsöket illeti, alacsony glikémiás indexűek és enyhe kalóriatartalmúak, például a vörös gyümölcsök mellett döntöttek. Összefoglalva, megismétlik az ilyen típusú étrend magas gazdasági költségeit.

Fontos tudnia, hogy a keto diéta elegendő fizikai aktivitás nélkül történő fogyasztása kockázatot jelenthet az egészségére. Soha ne próbáljon meg ilyen rendet követni egészségügyi szakember vagy táplálkozási szakember irányítása nélkül. Az ilyen típusú étrendnek klinikai és sportcéljai vannak, azonban divat a sovány testet kereső férfiak és nők körében. Egyesek számára megéri a gazdasági és ízlési erőfeszítéseket; bár mások inkább változatosabb étrendet élveznek. A végén, mint a ruhában; divat, ami neked megfelel.

Szerző nélkül (2019. december 6.). Keto étel piramis: mit szabad enni és mit kerülni a keto diéta során. KetoCycle . Felépült: