Tudom, hogy nem mindenki szereti a káposztát, de az az igazság, hogy rostokban és C-vitaminban nagyon gazdag zöldség. Ezért jó lehetőség lenne hozzáadni a heti menüjéhez. Ez a recept nagyon jól jött ki, és még a legfiatalabb 9 évesnek is tetszett!

kezdjünk

900g apróra vágott káposzta
1 hagyma apróra vágva
2 fokhagymagerezd, darálva
75g vaj
300ml tejszínhab
125 ml tejföl
150g Philadelphia sajt
Só, bors
150g reszelt sajtot, az Emmental és a Gruyère keverékét használtam

Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra.

Húzza ki a vajat egy nagy serpenyőben, adja hozzá a káposztát, a hagymát és a fokhagymát, és pirítsa kb. 10 percig, amíg puha, de nem elszíneződött.

Közben keverje össze a Philadelphia sajtot és a tejszínt egy kancsóban, ha szükséges, melegítsen egy keveset, hogy jól összekeveredjen, és hogy ne legyenek csomók. 10 perc múlva adjuk hozzá a tejszín és a sajt keveréket a káposztához, és főzzük még 5 percig.

Öntsük egy tepsibe, és kenjük rá a reszelt sajtot. Tegye a sütőbe és főzze 25 - 30 percig, amíg a sajt aranybarna lesz.

Nagyon ropogós ibériai titokkal tálaltam.