mártásban

Ez a recept hús házi mártásban Bármilyen hússal elkészíthető ízlés szerint: sertés karaj, orcák, csont nélkül felvágott csirke vagy pulyka, sőt marhahús pörkölthez. Minden esetben be kell tartani az egyes vágások főzési idejét.

Hozzávalók 4 fő részére

  • 750 gr apróra vágott és kicsontozott hús (a képeken sertés karaj)
  • 1 közepes hagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1 babérlevél
  • Egy pohár (200 ml) száraz fehérbor
  • 1 kis sárgarépa
  • Választható: ízlés szerint néhány aromás gyógynövény, kakukkfű, oregano ...
  • Só, frissen őrölt fekete bors Választható:
  • Olivaolaj

A hús előkészítése házi szószban

  1. Az első dolog a hagymát és a fokhagymát megpucolni és felaprítani.
  2. A lábas Tegye a hagymát, a zabahoriát és az apróra vágott fokhagymát a tűzre, és lassan párolja meg a babérlevelekkel együtt.
  3. Amint minden megvan buggyantott Hozzáadjuk a szabályos darabokra vágott húst, és addig dinszteljük, amíg színeződik.
  4. Ezután megemeljük a tüzet, hozzáadjuk a bor és hagyjuk az alkoholt elpárologni. Fűszerezzük ízlés szerint.
  5. Miután az alkohol elpárolgott, feltettük a gyógynövények aromás és adjunk hozzá vizet, hogy ellepje a húst. Ezután letakarjuk az edényt, és hagyjuk a pörköltet lassú tűzön főzni, amíg a hús megpuhul.
  6. Ideje főzés a választott hústól függ. A gyorsfőző segítségével felgyorsíthatja az egész folyamatot.
  7. Végül szükség lehet távozásra fedetlen a rakott, hogy a szószt kissé csökkentse és koncentrálja. Ez a pörkölt jobb, ha tálalás előtt hagyjuk egy kicsit pihenni.
  8. Ezt a házi szószban lévő húst nagyon forrón kell enni, és az övé kísérje hozzá hasábburgonya.

Látogassa meg a KALÓRIA TÁBLÁZATunkat

Fogyasszon jól, éljen jobban, Könnyű receptekkel

Több élet, több egészség a SLIMMING .NET-ben