Képforrás, a BBC World Service

napra

A BBC újságíróját, Peter Bowest kaliforniai tudósok tesztelték a diéták hatásait, szakaszos éhgyomorra alapozva. A három részlet közül az utolsóban elmagyarázza a testén végrehajtott változásokat.

Amikor úgy döntöttem, hogy részt veszek egy intermittáló éhomi étrend klinikai vizsgálatában, olyan testváltozásokat kezdtem érezni, amelyek nem leptek meg. Miután havonta öt napig keveset ettem, lefogytam és éhes voltam. A legtöbbször éberebbnek éreztem magam, pedig könnyen fáradtam.

De voltak más hatások is, amelyek talán a legfontosabbak.

Minden ötnapos böjtciklus végén, amelyben az átlagember étrendjének mintegy negyedét ette, 2–4 kilót fogyott. Azzal, hogy 25 napig normálisan ettem, visszatértem az eredeti testsúlyomhoz.

Másrészt a klinikai tesztek azt mutatták, hogy a diétás ciklusok alatt a szisztolés vérnyomásom körülbelül 10% -kal esett vissza, míg a diasztolés nyomás kb. Valaki számára, aki néha magas vérnyomásban szenved, ez biztató hír.

Vége Talán téged is érdekel

De a kontroll periódus (normál étrend), valamint a súlyom után a vérnyomásom visszatért az eredeti állapotához.

A kutatók most azt vizsgálják, hogy az étrend ismételt ciklusai felhasználhatók-e hosszú távon a vérnyomás szabályozására.

Az étrendnek azonban nem minden következménye enyhült ilyen gyorsan.

"Azt látjuk, hogy a hatások egy része megmarad, még akkor is, ha a normális táplálkozás folytatódik" - magyarázza Valter Longo, a Dél-Kaliforniai Egyetem Hosszúsági Intézetének igazgatója, aki hasonló eredményeket figyelt meg a rágcsálók esetében.

"Ez nagyon jó hír, mivel pontosan ezt reméltük elérni".

A legérdekesebb változásokat az IGF-1 néven ismert inzulinszerű növekedési faktor 1 szintjén (hasonlóan az inzulinhoz) figyelték meg. Úgy gondolják, hogy ennek a májnak a fehérje magas szintje növeli a vastagbél-, emlő- és prosztatarák kockázatát. Az alacsony szint csökkenti ezeket a kockázatokat.

"Állatkísérletek kimutatták, hogy ez egy növekedési tényező, amely az öregedéssel és különféle betegségekkel, például rákkal társul" - magyarázza Longo.

Az egereken végzett vizsgálatok kimutatták, hogy az extrém étrend - hasonlóan a tapasztaltamhoz - az IGF-1 szint csökkenését és alacsony ideig maradását eredményezi, miután visszatér a normális étkezéshez.

Pozitív változások

Adataim pontosan ugyanazt a mintát mutatták.

Képforrás, a BBC World Service

Longo elmagyarázta nekem: "Az IGF-1 drámai mértékben visszaesett, közel 60% -ra. Aztán amikor folytatta a szokásos étrendet, akkor is 20% -kal csökkent".

Ez a csökkenés jelentősen módosíthatja az egyén esélyét bizonyos típusú rák kialakulására - mondja a szakember. A törpe által érintett ecuadori közösség vizsgálata, amelynek sokkal alacsonyabb az IGF-1 szintje (mivel hiányzik a növekedési hormonok receptora), kimutatta, hogy ritkán alakul ki rák és más, az életkorral kapcsolatos állapotok.

Vérvizsgálataim arra is rávilágítottak, hogy a fő IGF-1 inhibitor, az IGFBP-1 szintje az éhezés időszakában jelentősen emelkedett. Még akkor is, amikor visszatértem a normál étrendhez, az IGFBP-1 szint megemelkedett a kezdeti szintemhez képest. Ez Longo szerint annak a jele, hogy a testem megváltozott és olyan módot választott, amely elősegíti az egészséges öregedést.

A vizsgálat többi résztvevőjének adatait továbbra is elemzik, de ezek az IGF-1 alacsonyabb szintjét és az IGFBP-1 magasabb szintjét is mutatják, ami segíthet a tudósoknak egy intermittáló éhgyomri rendszer kidolgozásában, amely lehetővé teszi az emberek számára a normális étrendet legtöbbször és még mindig lassítja az öregedési folyamatot.

A Longo által feltárt egyik gondolat az, hogy kéthavonta ötnapos böjt elegendő lehet ahhoz, hogy pozitív változásokat idézzen elő a testben.

"Pontosan erre gondolunk: hagyjuk, hogy az emberek eldöntsék, mit egyenek egy jó orvos segítségével a 60 napból 55 napig, majd a maradék öt napig diétáznak. Azt gondolhatják, hogy ez nem a legfinomabb valaha ettek, de ez sokkal könnyebb, biztonságosabb és még hatékonyabb, mint egy extrém gyors.

Az ötnapos böjt alatt elfogyasztott kis adagok távol álltak az ínyenc főzéstől, de mégis örültem, hogy van mit ennem. A kalória-korlátozás hívei támogatják a teljes böjtöt.

Vérvizsgálataim egy olyan sejttípus jelentős növekedését is kimutatták, amely szerepet játszhat a szövetek és szervek regenerációjában.

Ez egy ellentmondásos terület, amelyet a tudósok még nem vizsgáltak teljes körűen.

"Az állatkísérletek során kapott preklinikai adatok azt mutatják, hogy az éhezési ciklusok emelhetik ezt az anyagot, amelyet hasonlónak tartanak az őssejtekhez" - mondta Dr. Min Wei, a fő kutató.

"Nagyon korlátozottan értjük, mit okoz az emberekben. Állatkísérletek arra a következtetésre jutottak, hogy az ilyen típusú sejtek szinte bármit képesek regenerálni" - mondja Longo.

Képforrás, a BBC World Service

51 éves testemet zsírellenőrzésnek vetették alá.

Kísérleti szakasz

Nagyon hasznos lenne, ha az időszakos böjt olyan reakciót váltana ki, amely növeli a test javítási képességét, de még mindig sokkal több kutatásra van szükség ezen megfigyelések megerősítéséhez.

Ez a diéta még mindig kísérleti szakaszban van, mivel a vizsgálati adatokat még vizsgálják. Más tudósok végül függetlenül elemzik a megállapításokat, és akár meg is próbálják megismételni azokat.

"Nem szeretünk kizárólag kezdeti megállapításokon alapuló ítéleteket hozni. Szeretnénk több bizonyítékot alátámasztani, hogy ezek a megállapítások alkalmazhatók lehetnek a teljes populációban" - magyarázza Dr. Lawrence Piro, a Los Angeles Institute onkológusa Klinikai Kutatás.

Kép forrása, AP

A kelkáposzta, más néven kelkáposzta, ennek az étrendnek az egyik alapvető eleme.

"Úgy gondolom, hogy a böjt nagyon hatékony mechanizmus. Ezek egy kirakós darabok, amelyeket bár még nem teljesen világos, de már rajzoltak. Úgy gondolom, hogy nagyon boldogok lehetünk, mert fontos felfedezés lehet ott. optimista ".

A jövőbeni klinikai vizsgálatok az elhízott közösség "veszélyeztetett" tagjaira összpontosítanak, hogy mérjék a válaszukat egy szigorúan korlátozott étrendre.

Ha ez a diéta, vagy egy másik időszakos éhgyomorra bizonyítottan hatékony és fenntartható az idő múlásával, mélységes következményekkel járhat a fogyás és az orvosok elleni küzdelem során az időskori betegségek ellen.

Ez az utolsó három rész Peter Bowes újságíró esszéjéről, amely vasárnaponként megjelent a Táplálkozási terünkben. Az előző kettő: Működnek az időszakos éhomi étrendek? Y Hogyan kell kibírni a szakaszos böjtöt