A keto vagy ketogén étrend olyan élelmiszer-korlátozás, amely elősegíti a zsírégetést, mert korlátozza a szénhidrátfogyasztást. Olyan cél, amelyet sokan követnek az év ezen időszakában, hogy ellensúlyozzák a nyár túlkapásait, és felkészítsék a sort a karácsonyra, amely már a sarkon van.

enni

Miért égeti el a zsírt gyorsan a keto vagy a ketogén étrend?

A véren átáramló glükóz (és amelyet a májban vagy az izomban glikogén formájában is tárolnak) az egész test fő energiaforrása, különösen az alapvető szervek, például az agy vagy a szív számára. Tehát mindaddig, amíg van glükóz (vagy hibás glikogénben), az emberi test nem használja fel a zsírtartalmait, ami a fogyáshoz szükséges.

Tehát a keto vagy ketogén étrend célja a glükóz mennyiségének drasztikus csökkentése, hogy a testet „rákényszerítse” zsírraktárak elégetésére. Olyan folyamat, amelyet az emberi test úgy ér el, hogy a zsírt ketontestekké alakítja, amely a glükóz helyettesítő energiaforrása, és eléri a ketózist. Olyan állapot, amelyet meg lehet találni, mert olyan jeleket ad, mint a rossz lehelet, fokozott szomjúság, szédülés, hányinger vagy ingerlékenység.

Hogyan égeti el a zsírt gyorsan a keto vagy a ketogén diéta

Az emberi test egyszerű szénhidrátokból (amelyek megtalálhatók a tejben, cukorban vagy gyümölcsben) vagy komplex szénhidrátokból (amelyek megtalálhatók gabonafélékben, lisztekben, tésztákban vagy hüvelyesekben) nyerik az emberi testet. Tehát ez az étrend az ezen ételek bevitelének csökkentéséből, valamint a fehérjék és az egészséges zsírok mennyiségének növeléséből áll. Konkrétan elkötelezett az 50-60% zsír, 20-30% fehérje fogyasztása és 10% vagy kevesebb szénhidrát elhagyása mellett.

Így a ketogén étrendet öt étkezéses menük jellemzik, amelyek tojást, húst, tejterméket, zöldségeket, halat, diót és magokat tartalmaznak. Az egészséges zsírokban gazdag ételek, mint például az avokádó vagy a halak, például a tonhal, a tőkehal vagy a lazac általában gyakran vannak jelen.

Példa ínyenc vagy ketogén keto étrendre

Ezeket a paramétereket követve Charles Orrico, a Fit Club Madrid edzőtermi táplálkozási szakértője javasolja a Status számára egy ínyenc menüt egy napra, amely megfelel a ketogén étrend korlátozásainak:

- Reggeli: sajtos omlett + natúr dió

- Étel: Lazac zöldségekkel (előnyben részesítve azokat, amelyekben a legtöbb polifenol van, például brokkoli, kelkáposzta, káposzta, spenót) és olívaolaj.

- Snack: tonhal és avokádótartár

- Vacsora: grillezett hal + zöldségfélék és egy uncia étcsokoládé desszertként.

A keto vagy ketogén étrend problémája

Az ilyen típusú élelmiszer-korlátozás szakember felügyeletét igényli. Ezenkívül hatékony étrend, de nem hosszabbítható meg időben, mert nehezen követhető és nem túl kiegyensúlyozott. Ezért nem alkalmas elhízás kezelésére.