Úgy tűnik, hogy a mediterrán ételek erős versenytársként jelentek meg

Az ausztrál Elle Macphersontól és Miranda Kerrtől „örökbefogadott lányukig” Elsa Pataky, az ebben az óceáni országban élő hírességeket az egészséges élet filozófiája jellemzi, amelyet hálózataikon keresztül mutatnak be. Elsa az egy példa a sport iránti elkötelezettség szempontjából hivatkozik és nem habozik megosztani szakaszos böjtjének részleteit, az étkezési tervet, amelyet ő és férje, Chris Hemsworth követnek. Macpherson szintén wellness-guru és lúgos vegetáriánus ételek a titok, ami fitt marad mivel 50 éves lett. Mindegyikben közös a különös figyelem, amit mindenre fordítanak, amit esznek és táplálkozási szakértők kezdenek rámutatni az ausztrál táplálkozási piramis előnyeire a spanyolhoz képest. Még mindig nem ismeri az ausztrál étrend előnyeit? Mindent elmagyarázunk, amit másolni szeretne.

étrend

Gyümölcsök és zöldségek alapján

NEM a „transz” zsírokra

Egy másik példa arra az ételtípusra, amelyet a spanyol étrend tartalmaz a piramisában, Ausztráliában kizárva ipari pékség, egy másik hangos „nem”, ha ki akarja szüntetni a folyadékokat: "Ne vegyen be sok cukrot vagy azt tartalmazó ételeket, például süteményeket, édességeket, sütiket és más desszerteket" - magyarázza Rocío Escalante gyógyszerész. A cukor mellett az ultra-feldolgozott élelmiszerek gazdagok a „transz” néven ismert zsírokban is, és Dr. Irene Santacruz, a SYNLAB dietetikus és táplálkozási szakember ajánlása szerint: "Meg kell szüntetnünk az étrendből a transzzsírokat, ellenőriznünk kell a húsfogyasztást, extra szűz olívaolajat kell használnunk, olívát, avokádót és diót kell fogyasztanunk., halak és más tengeri termékek, elkerülve azokat, amelyek nagyobb szennyezőanyag-tartalmat kínálnak ".

Víz: az élet forrása

Az italokkal kapcsolatban Vargas kiemeli, hogy az óceáni országban az egyetlen ital, amely a piramisban megjelenik, a víz, míg Spanyolországban az erjesztett italok természetesen a felelősségteljes fogyasztás figyelmeztetésével engedélyezettek, és csak „megfelelőnek” jelölhetik őket. felnőttek. Az ivóvíz elengedhetetlen a test megfelelő működéséhez, és a Mira + Cueto Klinikáról Dr. Mar Mira elmagyarázta nekünk a napi fogyasztandó mennyiséget: "Naponta legalább 2 liter vizet kell innunk, a férfiaknál ezek az igények megnőnek, anyagcsere-jellemzőik miatt, bennük ez 2 és fél liter körül lenne, ami azt jelentené, hogy további 2 poharat adnak a nőknek szükséges 8-hoz ”. Ami azt a napszakot illeti, amikor hidratálnia kell, az orvos biztosította, hogy „az a fontos, hogy a beviteleket elosztjuk a nap folyamán, és a lehető legegyenletesebb vízszintet tartsuk fenn, így a testünk jobban fog működni ".

Állati fehérjék vs növényi fehérjék

A fehérjék az egészséges táplálkozás másik alapvető makroelemei, és míg a spanyol piramisban az állati eredetűek élveznek elsőbbséget, Ausztrália esetében a zöldségek, például hüvelyesek vagy diófélék vannak jelen leginkább. Leon Baker szakemberei a második típus előnyeiről beszélnek: "A növényi fehérjeforrások nagyon kevés zsírt tartalmaznak, és telítetlen zsírok is, amelyek megvédik a szív- és érrendszert. Olyan esszenciális zsírsavakat is tartalmaznak, mint az omega 3 és 6, amelyek nagyon hasznosak a szervezet számára. Az állati fehérjében gazdag ételek viszont általában telített zsírokban gazdagok ”. Ezt meg is magyarázzák "Segítsen a koleszterin szabályozásában és az egészséges bélflóra fenntartásában magas rosttartalmának köszönhetően ", és hogy könnyebben emészthető, tökéletes azok számára, akik intoleranciában szenvednek.

Legyen óvatos a két „S” jelzéssel

A két „S” az, ahogy a Harvard Egyetem szakemberei hivatkoznak a sóra és a cukorra (cukor, angolul), és figyelmeztetnek arra, hogy mennyire veszélyes fogyasztásuk, ha a mennyiségeket nem ellenőrzik. Ez egy korlátozás, amelyet Ausztráliában határoznak meg, azonban Álvaro Vargas rámutat, hogy ez nem Spanyolországban történik. Dr. Paula Rosso, a Lajo Plaza Medical Center munkatársa elárulja, hogy a belső szint mellett a cukor és a só fogyasztása is befolyásolja a bőrt. Az első esetében "Bizonyított, hogy a cukorfogyasztás hosszú távú hatásai közé tartozik a korai öregedés felgyorsulása és a nyomok vagy sebek rosszabb gyógyulása", magyarázza a szakértő, aki hozzáteszi, hogy "a cukor a vér fehérjéihez tapad, és új molekulákat képez, úgynevezett fejlett glikációs végtermékeknek (GAF), amelyek károsítják a kollagént és az elasztint, hozzájárulva a petyhüdtséghez és a ráncok kialakulásához".

A sóval kapcsolatban a Lajo Plaza Medical Center munkatársai rámutattak erre „Napi 5 gramm legyen a határ. Ennél a mennyiségnél nagyobb mennyiség elfogyasztása esetén testünk a felesleget elraktározza a szervekben és a szövetekben. 20 rész víz és a só arányában. Ez okozza a folyadékretenciót a testben, és amit ödémának nevezünk, az egyetlen dolog a só és a tárolt víz, amely nem képes megszüntetni a vesét vagy a bőrt ”. A mellékhatások? Ellenőrizetlen sófogyasztás „látható a hajban -A sófelesleg hajhullást okozhat, mivel kiszárítja a fejbőrt-, a bőrön - amely egyre szárazabbá és markánsabb ráncokkal bír - és a szemkontúron - sötét karikák és ödéma okozta zacskók formájában "- összegzi a szakember.