John W. Erdman Jr, Ian A. Macdonald és Steven H. Zeisel által koordinált kézikönyvben 140 szakértő vett részt a világ 14 országából.
A „táplálkozás és étrend a betegségek megelőzésében” egy olyan technikai olvasat, amely teljes mértékben és konkrétan foglalkozik a táplálkozás azon szempontjaival, amelyek az emberek táplálkozási minőségét alkotják, különösen akkor, ha valamilyen kórkép vagy speciális egészségi állapot van.
Noha nem szentel egy fejezetet a Parkinson-kórnak, közvetve foglalkozik a táplálkozás néhány fontos szempontjával, amelyet figyelembe kell venni az érintett embereknél, például a fehérje fontosságát a gyógyszeres kezelés során. Másrészt teret szentel az idősek táplálkozásának, és a kognitív károsodásokkal való kapcsolatára összpontosít. Ezt a kézikönyvet a Mc Graw Hill kiadó adta ki, és megtalálható a szokásos könyvesboltban az ISBN címmel: 978-0-470-95917-6.
- Kiadás éve: 2014
- Szerkesztőségi: Mc Graw Hill
- A dietetikusok-táplálkozási szakemberek elkötelezettek a táplálkozás prevenciós eszközként történő fejlesztése mellett
- Miért fogyókúrázom, majd ismét hízok? Estefanía ETC Nutrition Coaching Training
- A legjobb táplálkozási alkalmazások és egészséges receptek az ősszel a diéta gondozásához
- A magas rosttartalmú étrend szerepe a rák célzott terápiájában
- A kilenc legjobb táplálkozási alkalmazás és egészséges recept az egészséges táplálkozáshoz 2019-ben az ENSZ-ben