MADRID, november 6. (SZERKESZTÉSEK) -

mítoszok

A narancslé gazdag C-vitamin forrás, amely segít csökkenteni a fáradtságot és fáradtságot. Valójában egy kis pohár narancslé fedezi a vitamin napi szükségletének több mint 50% -át. A narancslében található B-vitaminok egyike, a folát, szintén kedvez az anyai szövetek növekedésének a terhesség alatt, hozzájárul az immunrendszer normális mőködéséhez, és segít csökkenteni a fáradtságot és fáradtságot.

Ezt hangsúlyozza az Europa Press interjújában a táplálkozással foglalkozó szakértő professzor, a barcelonai Gyógyszerészi Főiskola táplálkozási és táplálkozási tagja, Anna Bach, aki viszont emlékeztet arra, hogy a WHO 400–600 gramm gyümölcs és zöldség elfogyasztását javasolja. dátum. Ebben az összefüggésben a szakértő ezt jelzi, amint azt a "Napi öt" kampány javasolja, az öt napi ajánlott gyümölcs- és zöldségadag egyike időnként és mértékkel csomagolt gyümölcsléből származhat, és ez narancs lehet.

A narancslé körül létező egyik fő mítosz az, hogy megfázást vagy influenzát gyógyít, de nem az. Tulajdonképpen, segíti és erősíti az immunrendszert, növeli védekezésünket, ezért kulcsfontosságú lehet, ha ezekben a folyamatokban felépülünk.

Másrészt arra figyelmeztet, hogy egyes szakértők azt is javasolják, hogy a gyümölcslevet szívószálon keresztül igyák meg, hogy minimalizálják a fogakkal való érintkezést, és így valamilyen módon megakadályozzák az üregeket.

"Az Egyesült Királyság Leeds Egyetemének tanulmánya azt mutatja, hogy a fogzománcra gyakorolt ​​hatás gyakorlatilag azonos teljes gyümölcs vagy gyümölcslé fogyasztása esetén" - mondja a szakember, miközben pontosítja, hogy a a gyümölcslé nem káros a fogakra, mindaddig, amíg a száj egészsége megfelelő marad.

VESZTENI TULAJDONSÁGAIT, HA SEMMIT NINCS INGYEN?

Ami azt illeti, hogy a gyümölcsök elvesztik-e a vitaminokat, miután idővel leválták őket, Bach azt állítja, hogy a házi készítésű narancslé hosszabb ideig tart, mint feltételezik, hogy elveszíti a C-vitamint; míg a csomagolt gyümölcslevek esetében feldolgozásuk és csomagolásuk lehetővé teszi, hogy vitamintartalmuk "hasonló legyen" a frissen facsart gyümölcsléhez.

"A jelenlegi tudomány nem támasztja alá teljes mértékben a gyümölcslében lévő C-vitamin oxidációjával kapcsolatos hiedelmeket. Valójában a frissen facsart gyümölcslében lévő vitaminok nem veszítik el azonnal tulajdonságait; a C-vitamin több órán keresztül tökéletesen megőrződik a gyümölcslében, egyes tanulmányok szerint legfeljebb 12 óra.

Hasonlóképpen rámutat arra, hogy a csomagolt lében sok ellenőrzést követnek a táplálkozási veszteségek minimalizálása érdekében, mivel a legtöbbjükben pasztőröznek.

Mindazonáltal, meghatározza, hogy otthon, amikor kinyomkodunk egy levet, az lenne az ajánlás, hogy csak annyi, nem annyira a táplálkozás elvesztése miatt, hanem azért, mert gyorsan kialakulhat a baktériumok szaporodása.

"Ezenkívül az idő múlásával a lé keserűbbé válhat. Akkor ez is inkább érzékszervi kérdés, elsősorban az íz, mint a táplálkozási hozzájárulás szempontjából, mivel ennek a vitaminnak a jelentős csökkenése érdekében igénybe kell venni szélsőséges körülményekhez, például a gyümölcslé 100 ° C fölé melegítéséhez "- figyelmeztet.