Függetlenül attól, hogy mit gondol a molondronról, mint ételről, el kell ismernie, hogy ez a Molondrones saláta nagyon vonzónak tűnik. És a legjobb az, hogy mennyire egészséges.
Mindannyian hallottunk már a mediterrán étrendről, amelyet az egyik legegészségesebb rezsimnek neveztek. Ugyanolyan előnyös, de nem annyira ismert a dominikai diéta. Vagy nem tudtad?
Első pillantásra úgy tűnik, hogy a domonkos ételek nem a legegészségesebbek a világon, különösen akkor, ha találkozik valakivel, aki úgy tűnik, hogy túléli az élelmiszereket (gumókat) és a sült ételeket, és túlzottan édesített kávéval kísérik. De aki a Földközi-tengeren született, annak nem minden egészséges.
Mind a domonkos, mind a mediterrán konyhában vannak olyan elemek, amelyek nemcsak finomak, hanem nagyon táplálóak is, különösen az összetevők választékától és egyensúlyától függően. Mindkét étrend ugyanolyan egészséges vagy káros lehet, mint Ön.
A Földközi-tenger lakói az Ibériai-félszigettől a Közel-Keletig sok olyan dolgot emésztenek fel, amelyet az egészségre káros tulajdonságaik miatt ismernek el. Hajlamosak vagyunk túl sok sót adni ételeinkhez, néha túlzottan zsírosak, és a zsidók és muszlimok kivételével a sertéshús és származékai nagyon népszerűek. Ami jó, a paradicsom és más zöldségek, az olívaolaj és a tejtermékek nagy csoportjának elismert használata a mediterrán étrendet táplálkozási előnyei szempontjából az egyik legelismertebbé teszi.
Mondhatni, hogy szinte minden étrend megfelelő körülmények között előnyös lehet. Még az angol is, merem állítani. De ez egy domonkos konyháról szóló blog, és itt vannak azok az érvek, amelyekkel az étrendünk előnyeit tesztelni kívánjuk.
Használja a sót mértékkel. Ne sütjük, ha van alternatíva a sütőben. Használja ki az egész évben elérhető friss gyümölcsök és zöldségek hatalmas választékát. Csökkentse a cukor bevitelét is. Tudom, hogy szinte eretnek az, ha rosszul beszélünk az ország egyik fő mezőgazdasági termékéről, de ezt teheti és jobban fogja érezni. Konyhánkban annyi változatosság van, hogy nem kell minden nap rizst és babot enni.
Ó, a sokat csúfolt kulisszák. Azt mondják, nyálkásak, hogy nem ízlik semmi, milyen szerencsés, hogy mi, dominikánusok értékeljük őket azért, amilyenek. Ezt a Molondrones salátát nagyon könnyű elkészíteni, és kezdőként is tökéletesen működik. Ettől eltekintve egészséges és nagyon alacsony kalóriatartalmú. A nem domonkosok számára a molondronokat okrának, vagy helyenként okrának nevezik.
Jegyezze fel azokat a recepteket, amelyeket "könnyűnek" jelöltünk, és próbálja ki őket.