Recept információk

  • 4 fő részére
  • 400 kcal/fő (1600 kcal teljes saláta)
  • 25 perc
  • Első fogás
  • Könnyen
  • Gyors
  • Lásd a receptet

Cézár saláta recept

Caesar vagy Caesar saláta az egyik legnépszerűbb saláta a világon, a legnépszerűbbekről nem is beszélve. mert ez nem egy unalmas és szomorú saláta, mint a többi, ezt észreveszi ez a saláta finomabb Egyszerűen azért, mert a cézár szósz látványos ízt ad, emellett fehérje erősséget tartalmaz, mint a csirke, így a nyári étrend napján a gyomor lyuk abbahagyja a segítségkérést.

csirkével

A saláta eredete

Ezt a salátát látszólag egy olasz készítette, nem világos, hogy Cesar Cardini vagy testvére, Alessandro Cardini volt-e, tény az, hogy ez a recept a véletlen eredménye volt, amikor kifogytak a kipróbált alapanyagokból az összetevők, a csirke, a parmezán sajt és a római saláta ideális kombinációja, látványos mártással együtt visszhangzott a siker.

Nyári napokon a fejedben csak egy csokoládé bemutatása jut eszedbe a tengerparton, de ez az úszó, amely most van, nem múlik el kevesebb, mint 6 hónap alatt, hacsak nem salátán élsz. Szerencsére mind a magas szintű éttermekben megtalálhatja ezt a salátát, mivel a legnagyobb ócska ételek zűrzavarában a kereslet a király.

Található ennek a salátának sokféle változata, mivel az emberek sok összetevőt bántalmaznak és kipróbálnak, bár az alapszószt általában nem érintik meg túlságosan, ez a jól elkészített saláta "csemege" szájízért.

Hozzávalók a cézár saláta főzéséhez

  • 1 vagy 2 csirkemell (több fehérje, több kalória)
  • 1 jó római saláta, nincs jéghegy
  • Kenyér (kb. 4 szelet)
  • parmezán
  • Só
  • Fekete bors

A cézár szószhoz

  • 50 ml extra szűz olívaolaj
  • 4 konzerv szardella
  • 1 teáskanál perrins szósz (Worcestershire szósz vagy Worcestershire szósz)
  • 1/2 teáskanál almaecet
  • 1 gerezd fokhagyma
  • Egy kevés reszelt parmezán sajt (kb. 50 gramm)
  • Bors
  • 1 tojás

Hogyan készítsünk Caesar salátát

  1. Filézzük meg a mellünket, ízesítsük sóval és borssal, és főzzük a grillen egy serpenyővel vagy rácsozzuk nagyon forrón, de ne maximum (ne tegye a mellet forróságig).

A császárszószhoz

  1. A szósz elkészítésének nincs rejtélye, tegye az összes szósz hozzávalót egy turmixgépbe, az olívaolajat, a szardellát, a borsot, a parmezán sajtot, a fokhagymagerezdet, fél teáskanál ecetet, egy teáskanál perrins szószt és a tojást., nem kell só, a szardellának sok van.
  2. Most alaposan össze kell keverni a keverővel, amíg sűrű tészta nem lesz, ha folyékonyabb mártást szeretne, akkor a fogyasztó ízléséhez kevés vizet kell hozzáadni, nyáron ne hagyja szobahőmérsékleten a szószt.

Amikor el fogja fogyasztani, Ha van egy fedeles tálunk, keverje össze a salátát, a kenyeret, a csirkét és a mártást, fedje le és erõsen rázza össze, hogy az összes hozzávalót jól összekeverje. Ezután reszelj rá annyi parmezán sajtot, amennyit csak akarsz (ne feledd, hogy ez meghízik).