Cucharina Mágica

gyönyörű középpont nak,-nek Claudia és Julia

A karácsony, legalábbis az enyém, illata van gyömbéres sütik. Vicces, hogyan építettük be ezeket az édességeket hagyományainkba. Esetemben, miután két évet töltöttem Németországban, ezeknek a frissen elkészített sütiknek az illata a boldogság, a hó és a sör idejét idézi fel. Ezért szeretem őket annyira.

Az interneten keresve a mézeskalács sütik vagy mézeskalács eredetét, azt tapasztaltam, hogy eredetük Ázsia gyarmatosított országaiban található, és ezeket a gyarmatosítók hozták Európába. A másikban az alkotóra örmény szerzetesként utalnak, és még azt is olvastam, hogy eredete az ókori Római Birodalomig nyúlik vissza. Világos, hogy az eredet nem túl egyértelmű, de az biztos, hogy ezek több mint gyakoriak a közép-észak-európai országokban.

Ezek a ropogós és finom sütik, amellett, hogy ellenállhatatlan édesség, hiszen amikor elkezded, nem tudsz megállni ... nagyon hasznosak díszíteni velük a karácsonyfát, szalvétagyűrűt készíteni, vagy akár olyan középpontot is, mint amit megmutatok neked a képeken. Kissé kemény textúrája lehetővé teszi, hogy ha kihűltek, akkor ezeket a feladatokat manipulálni lehet, anélkül, hogy összeomlana.

Menj a receptért!

Gyömbéres sütik

Hozzávalók

  • 4 csésze liszt
  • 1 evőkanál sütőpor
  • 2 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1/2 csésze méz
  • 1 csipet őrölt szegfűszeg
  • 1 evőkanál őrölt fahéj
  • 1 csésze vaj szobahőmérsékleten
  • 1 csésze barna cukor
  • 2 tojás

Kidolgozás

  1. Egy edénybe tesszük a lisztet, a fűszereket, az élesztőt és összekeverjük. Fenntartjuk.
  2. A vajat a cukorral addig verjük, amíg homogén massza nem lesz.
  3. Hozzáadjuk a (korábban felvert) tojásokat és a mézet, keverjük össze.
  4. Hozzáadjuk a lisztet a fűszerekkel, és addig keverjük, amíg az összes összetevő össze nem keveredik.
  5. Csomagolja műanyag csomagolásba, és hagyja a tésztát 2 órán át hűvös helyen pihenni.
  6. Megnyújtjuk a tésztát, a sütivel formákat készítünk vágókészülékkel és 180 ° C-on 15 percig vagy aranybarnára sütjük. Kivesszük a sütőből, és rácson hagyjuk kihűlni.

Trükkök

  • A a tészta meglehetősen ragacsos, de ha túl sok marad, adhat hozzá egy kis lisztet.
  • Annak érdekében, hogy ne deformálják önt vágja őket közvetlenül a sütőpapírra, abban a tálcában, amelyet használni fog.
  • Amikor kiveszi a a sütőből származó sütik puhák, legyen óvatos a kezelésük során. Ha egyszer kihűlt, megkeményedik.
  • Mert a lyukat onnan készítsem, ahová felakasztom őket, egy csőzsák fúvókát használtam, de bármit használhat otthon, akár a tollat ​​is eltávolíthatja!
  • A középpont az Claudia és Julia

Iratkozz fel

Ha tetszett ez a bejegyzés, iratkozzon fel erre a blogra!