Azucena Martín - 2018. augusztus 24. - 14:37 (CET)

tesz

A Lancet-ben megjelent tanulmány 195 ország lakóinak alkoholfogyasztását elemzi 1990 és 2016 között.

Éveken át, média, sőt néhányat is orvosok, megpróbálták meggyőzni, hogy vegyük egy pohár bor naponta nagyon lehet előnyös az egészségre. Még néhány merészebb pont a wihsky és más desztillált szesz nagyon egészséges anyagként, feltéve, hogy mértékkel szedik őket.

Szerencsére egyre többet tudományos kutatók és terjesztők hogy megpróbálják tagadja ezt a veszélyes átverést, mekkora kárt okozhat.

Most a Lancet-ben közzétett és a több mint ötszáz kutató és akadémikus a világ minden tájáról, köztük több Spanyol és latin-amerikai, napvilágra került nagyon leleplező adatok hogy befejezik annak tisztázását, mi az a legegészségesebb adag alkoholfogyasztás: nincs.

Még mértékkel sem

Az a hit igyon egy pohár bort naponta egészséges lehet számos tanulmányból származik, amelyek a kardioprotektív és antioxidáns potenciál összetételében jelen lévő három anyag közül: procianidinek, tanninok és resveratrol.

Az előbbiek egyfajta növényi alapú flavonol, hogy úgy viselkedik antioxidáns, mint a tanninok, amelyek a potenciáljukról ismert molekulák csoportja megakadályozza a sejtek öregedését. Végül az egyik borvegyület, amelyet a tudósok leginkább tanulmányoznak resveratrol.

Ez egy olyan anyag, amelyet egyes növények válaszul állítanak elő kórokozók által okozott sérülés vagy támadás, amelyekre néhányat felfedeztek hűvös alkalmazások.

Először is, egy 2017-ben a BMC Sejtbiológiában közzétett tanulmány ezt az anyagot egyesítette a sejtek öregedésének lelassulásához kapcsolódó tényezők, Mivel a telomerhosszabbítás.

Végül ennek az anyagnak a legtöbb előadását alkalmazták rákellenes szerként használható. Bár jelentős viták is folynak róla, néhány tudományos tanulmány megállapította némi kapcsolat a fogyasztása és az egyes ráktípusok eseteinek számának csökkenése között, mint a bél.

Mindez azt jelenti, hogy a vörösbor mértékes fogyasztása jót tesz az egészségének? A válasz határozott nem. Kezdetnek ezen anyagok többsége a nagyon alacsony összegek borban, így lehetetlen lenne őket a mérsékelt fogyasztás. Továbbá, függetlenül attól, hogy mennyire egészségesek, és még akkor is, ha a borban lévő adagok elegendőek voltak, a alkohol mindig a kár jóval nagyobb, mint a belőlük nyerhető bármely előny. Ez ugyanaz, mintha egy salátasalátát cianiddal öltöztettek volna fel. A saláta egészséges, de a cianid megöli.

Valójában maga az Egészségügyi Világszervezet biztosította, hogy nem határoz meg külön korlátot a biztonságos iváshoz, mivel a bizonyítékok azt mutatják, hogy az egészség szempontjából az a legjobb, ha egyáltalán nem iszunk.

Adatok annak érzékeltetéséhez, amit már érzékeltek

2016-ban, közel 3 millió halálesetet tulajdonítottak az alkoholnak, ami egyben a fő oka is volt 15 és 49 év közötti fiatalok halálának 12% -a.

Ez az egyik első adat, amelyet ebből a közelmúltbeli tanulmányból nyertek ki, amelyet a Bill és Melinda Gates Alapítvány és elegendő információt szolgáltatott ahhoz, hogy megértse a legkisebb mennyiségű alkoholfogyasztás komolyságát is. Összesen összegyűjtött adatokon alapul 195 ország, 1990 és 2016 között, tól től 694 adatbázis és 592 tanulmány, prospektív és retrospektív.

Más hasonló művekkel ellentétben ez nem tesz különbséget erjesztett italok (bor és sör) és desztillált italok között. Egyszerűen elemezze a 10 gramm tiszta etil-alkohol, egyenértékű egy pohár bor, egy sör vagy egy lövés whisky.

Általában arra a következtetésre jutottak, hogy ez a kis, gyakran fogyasztott napi mennyiség elegendő olyan betegségek kialakulásához, mint pl cirrhosis, kardiovaszkuláris rendellenességek vagy a rák különféle típusai. Eleinte a patológiák megkötésének valószínűsége csak 0,5% -kal nagyobb, de a százalék drámaian növekszik ahogy a bevitt italok száma növekszik. Valójában akkor válik 37% -ig, ha az alkoholnak megfelelő mennyiségű alkohol két pohár desztillált szesz vagy alig három pohár bor.

Ami a feltételezett előnyöket illeti, igaz, hogy találtak néhányat a nők körében kialakuló ischaemiás szívbetegségek és cukorbetegség védőhatásai, de ezek a hatások kompenzálták, ha az általános egészségügyi kockázatokat figyelembe vették.

Ezért egyértelmű, hogy az egészséges napi pohár bor nem más, mint mítosz, és itt az ideje, hogy teljesen eldobja. Az országok szerinti adatokban Spanyolország nem volt azok között, akik a az ivók legnagyobb lakossága, de igen azok között, akik több alkohol fejenként különösen a férfiak esetében.

A tudomány már elegendő okot adott annak megértésére, hogy az egészség nem ürügy az alkoholfogyasztásra. Ennek ismeretében mindenki azt tehet, amit akar, de érdemes ezen elgondolkodni egy kicsit.