A táplálkozási szakember elemzést ad nekünk Karlos Arguiñano receptjének tápértékéről Pulyka mell mustárral és köretével.
Mustárral macerált:
A mustárral és rozmaringgal végzett macerálás segít nekünk a emésztés a hús. A mai recept szerint a hús könnyen emészthető, de ez a macerálás nagyon hasznos lehet más típusú emészthetetlenebb húsokban.
A mustár szósz alacsony kalóriatartalmú és a koleszterin. Magja magas fehérje- és ásványianyag-tartalommal rendelkezik, így növeli az étel tápértékét.
Pulykahús:
A pulykahús sovány étel, könnyen emészthető és könnyen kezelhető alacsony zsír- és koleszterinszint. Továbbá, a pulykazsír nem hatol be az izomba, nagy része a bőr alatt van, így könnyen eltávolítható.
Ez egy hús, amely hozzájárul fehérje minőségi, a test könnyen beolvasható.
Paradicsom:
A húst kísérő nyers paradicsom antioxidáns anyagokat biztosít számunkra, mint például a likopin, amely a vörös színt adó pigment, C-vitamin, A-vitamin és E-vitamin.
Most, hogy elkezdjük kitenni magunkat a napnak, megnő az igény az antioxidánsok iránt, hogy megakadályozzuk a bőrbetegségeket és egészséges barnulást kapjunk. Éppen ezért nyáron ajánlott salátát venni nyers zöldségek hogy legyen egy egészséges barnulás.
Ezt az ételt sok diéta során elvetik, hogy fogyjon minden olyan ok nélkül, amely valóban igazolja. A paradicsom azonban érdekes fogyókúrás diéták telítő és tisztító hatása alig tartalmaz kalóriát.
A paradicsom olyan anyagokat tartalmaz, amelyek fejfájást okozhatnak a fogékony embereknél.
Fejes káposzta:
A káposzta az egyik leggazdagabb zöldség C vitamin, tanácsos, hogy ne főzzük túl sokat, mint a mai receptben, hogy ez a vitamin ne veszjen el a melegben.
A káposzta fontos forrása antioxidánsok, többek között azok a kénvegyületek, amelyek jellegzetes illatot kölcsönöznek neki, és amelyek segítenek megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket, a rákot és a degeneratív betegségeket, lassítva az öregedési folyamatot.
Magas foláttartalmának köszönhetően a gallérzöldek érdekes zöldségek terhes és a gyermekek, tartalma magasabb, ha salátában fogyasztjuk, mivel főzéssel e vitamin egy része elvész.
Trükk a gallérzöldségek emésztésének javítására:
A kénvegyületek és a gallérzöldségben található rostok okozzák ennek a zöldségnek az emésztését bizonyos embereknél.
A gallérzöldségek emésztésének javítása érdekében rágja meg jól, keverje össze a nyállal, mivel cellulózot tartalmaz, egy rostot, amely emészteni kezd a szájban. Ezért, ha nem csináljuk jól, problémáink lesznek a fermentációval és a belekben lévő gázokkal.
A TÁPLÁLKOZÓ MENÜ
Desszertként olyan rizspudingot választunk, amely lassú asszimilációs cukrokkal és kalciummal rendelkezik.
- Halak a koleszterinszint csökkentésére és az elhízás megelőzésére - Karlos Arguiñano
- Hal burgonyapürével és zöldségekkel, koleszterinszintűeknek ajánlott - Karlos Arguiñano
- Sonkakenyér sajttal és olajbogyóval, egészséges és tápláló étel - Karlos Arguiñano
- Panacotta alacsony kalóriatartalmú mézzel; Fran a konyhában van
- Fogyni vagy csökkenteni a koleszterinszintet; alacsony zsírtartalmú vagy alacsony szénhidráttartalmú étrend