A gyermekek számára általában nem könnyű halat enni, ezért a szülőknek eredeti recepteket kell keresniük, hogy elrejtsék az ízét és kihasználják tulajdonságait, mint ez a hússal töltött tintahal gyermekek számára készült recept.
A kalmárral ellentétben a gyerekek könnyen adhatnak darált húst tartalmazó ételeket, mivel szeretik, és végtelen variációkat engednek meg. Ebből az alkalomból azt javasoljuk, hogy keverje össze egy nagyon egészséges halzal és egy ízletes paradicsomszószsal.
Hozzávalók
- 8 nagy tintahal
- 400 gr. darált hús
- 2 paradicsom
- 2 hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 100 ml. fehérbor
- Liszt
- Olivaolaj
- Bors
- Só
A hússal töltött tintahal elkészítése
1. Először meg kell tisztítanunk a tintahalat, el kell távolítani a bőrt, a csápokat, az uszonyokat és mindent, ami a tintahal belsejében van. Fenntartja az uszonyokat és a csápokat, a maradékot kidobja és a tintahal testét jól megtisztítja hideg víz alatt.
2. Az egyik hagymát és a fokhagymát apróra vágja, közepes lángon, csepegtető olajjal tegye a serpenyőbe. Amikor átlátszó, adjuk hozzá a darált húst, sózzuk, borsozzuk. Adja hozzá a tintahal csápjait, és folytassa a sütést, amíg kész, körülbelül öt-tíz percig.
3. Töltse meg a tintahalat a húsmártással. Bezárásukhoz segíthet magának egy fogpiszkálóval. Vigye át liszten, és tegye őket félre. Öntsön olajat egy serpenyőbe közepes lángon, pirítsa meg a tintahalat néhány percig aranybarnára, és távolítsa el őket.
4. Mossa meg és apróra vágja a paradicsomot és a másik hagymát. Tegye a hagymát egy serpenyőbe, amikor átlátszó hozzáadja a paradicsomot és a bort, pár percig főzze az egészet. Ha a szósz túl sűrű, adjunk hozzá kevés vizet.
5. Amikor a mártás megfelelő állagú, sózzuk, borsozzuk, és adjuk hozzá a tintahalat. Tálalás előtt hagyjon mindent együtt körülbelül öt percig, hogy több íze legyen.