| 1 közepes tintahal |
| 3 hagyma |
| 2 gerezd fokhagyma |
| 150 gr. darált sertéshús |
| 150 gr. darált hús |
| 1 tojás |
| 100 gr. serrano sonkát kockákban |
| 100 gr. nyers mandula |
| 2 szelet kenyér |
| egy szál petrezselyem |
| egy doboz zúzott paradicsom |
| Egy teáskanál édes paprika |
| Egy pohár száraz fehérbor |
| két babérlevél |
| fekete bors |
| olívaolaj és só. |
| Kalóriák | 80 kcal/100gr |
| Fehérje | 16 gr/100gr |
| Zsír | 1,5 gr/100gr |
| Szénhidrátok | 0,7 gr/100gr |
| Glikémiás index | 0 |
Ez a töltött tintahal recept finom, és nem nehéz elkészíteni. Elkészítése némi időt igényel, de az eredmény valóban megéri. Ezenkívül vendégeit meg fogja lepni ennek az ételnek a jelenléte, aromája és íze.
Bemutathatja a tintahalat szeletekre vágva és a paradicsommártással lefedve.
Ez a tintahal akkor is nagyon finom, ha fekete szószban és fehér rizzsel kísérve főzzük.
Ez a recept finom alternatívát jelent a hagyományos tintahal festékében. A tintahal fehérjében gazdag és alacsony zsírtartalmú. Ezenkívül a zsír legnagyobb része omega 3, amely a szív- és érrendszer egészségének jótékony tulajdonságait tulajdonítja. Másrészt figyelembe kell venni, hogy nem elhanyagolható koleszterin-koncentrációt mutatnak, közel 300 mg-ot. minden 100 gr-ért. ennek az ételnek, vagyis az egészséges étrendben a maximálisan ajánlott napi mennyiségnek. Purintartalma miatt a tintahal ellenjavallt hiperurikémia (köszvény) esetén.
Nagyon teljes recept, mert a tintahal fehérjéin kívül a recept állati eredetű fehérjéket is tartalmaz a töltelék húsából.