Levesek, méregtelenítő és tápláló krémek az emésztés javítására Brita és a „Méregtelenítő levesek” című könyve kezéből

Add hozzá a kedvencekhez

levesek

Val vel könnyű összetevők, sok zöldség - szeretné tudni a tippeket, hogy minél több zöldséget fogyasszon? - és olyan fűszerek, amelyek különleges érzetet kölcsönöznek neki, a zöldséglevesek és krémek egész életen át a méregtelenítő kategóriába kerül. Kevés kalóriatartalmú ételek, gazdagok az egészségre gyakorolt ​​előnyökben és kiváló erőforrások az étrend normális állapotának helyreállításához. Néhány egyszerű és étvágygerjesztő javaslat az étrend javítására.

Tök krém trópusi érintéssel

Mennyiség: 2-3 fő/Elkészítés: 40 perc/Főzés: 20 perc

1 liter víz, 1 evőkanál szerves szűz kókuszolaj, 1 közepes hagyma, 1 evőkanál friss gyömbér, 1 hagyma édeskömény, hohas zsálya, 400 gramm hámozott és kockákra vágott kalabza, és teáskanál kurkuma por, 1 csipet őrölt fekete bors, 4 vagy 5 dió, extra szűz olívaolaj, gyógynövényes só, kókusztej főzéshez és tökmag.

Melegítsük a kókuszolajat egy fedett edényben, és pároljuk meg a hagymát, a gyömbért és az édesköményt, amíg a hagyma átlátszó nem lesz. Adja hozzá a zsályát, a tököt, a kurkuma, a borsot és a vizet. Forraljuk legalább 20 percig, vagy amíg a tök megpuhul. Vegyük le a tűzről, távolítsuk el a zsálya leveleket, adjuk hozzá a diót, törjük össze, amíg homogén és krémes állagot nem kapunk. Miután bevonjuk, ízesítsük a gyógynövényes sóval, megszórjuk egy szál kókusztejjel, és néhány tökmaggal díszítjük.

Körte és sült saláta kitûnõ krém

Mennyiség: 2 ember/készítmény: 20 perc/Hűtés: 15-20 perc

Fél liter víz, 4 fehér körte a bőrükkel érési pontjukon, 1 tál rukkola, 2 evőkanál friss aromás gyógynövény, 1 kis citrom, tengeri só vagy gyógynövénysó leve, 1 csipet őrölt fekete bors és olaj extra szűz olíva.

Az olívaolaj kivételével turmixolja az összes hozzávalót a turmixgéppohárban, amíg krémes állagot nem kap. Tálalásig hűtőszekrényben, és miután tálban tálaljuk, ehető virágokkal, darált módosítóval, néhány levél sült saláta kitûnõvel vagy szezámmaggal díszíthetjük.

Káposzta krém

Mennyiség: 2-3 fő/Elkészítés: 25 perc

1 liter víz, 2 kelkáposzta vagy kelkáposzta levél, 1 csokor petrezselyem, 1 kis citrom bőrrel, 2 rönk zeller, 4 cm fehérrépa, 1 kis bőr uborka, 1 sárgarépa és egy teáskanál chlorella alga por.

Távolítsa el a középső alát a káposztáról. Mossa meg és aprítsa fel a zöldségeket, és engedje át a facsarón, beleértve a chlorella almát is. Keverje össze a kapott levet vízzel. Fogyasszon frissen vagy szobahőmérsékleten a nap folyamán, mindig megrázva.

Kurkuma krém és fűszerek

Mennyiség: 4 fő/Elkészítés: 20 perc/Főzés: 5 perc

A kurkuma paszta: 1 teáskanál friss reszelt kurkuma vagy egy teáskanál kurkuma por, 1 teáskanál őrölt gyömbér, fél teáskanál őrölt fahéj, 1 csipet őrölt fekete bors, 1 darab vaníliarúd és egy teáskanál szerves szűz kókuszdió olaj.

Kíséretként: 1 liter víz, 250 ml kókusztej, kurkuma paszta és egy teáskanál bio nyers méz vagy juharszirup.

A kurkuma paszta elkészítéséhez keverje össze az összes hozzávalót egy serpenyőben. Hozzáadjuk a kókusztejet és keverjük, majd alacsonyan pároljuk körülbelül öt percig. Vegyük le a tűzről, és ha szükséges, egy szál juharszirupmézzel édesítsük.

Répakrém kókuszkrémmel

Mennyiség: 2 fő/Elkészítés: 40 perc/Főzés: 20-25 perc

Víz, 3 vagy 5 friss répa hámozva és kockára vágva, 1 nagy lilahagyma, félholdra vágva, fűszerek (kardamom, kurkuma, fekete bors, görögszéna, babérlevél), tengeri só és extra szűz olívaolaj.

Az öntethez: Egy szál kókuszkrém főzéshez, csíra lucerna, póréhagyma vagy brokkoli.

Egy edényben néhány percig olajszálon, közepes lángon leporoljuk a hagymát, lefedve az edényt, és gyakran kevergetve, hogy ne tartsa meg. Ha adsz hozzá egy csipet sót, a hagyma jobban orvvadozik. Amikor a hagyma átlátszó, adjuk hozzá a céklát, a választott fűszereket, egy csipet tengeri sót és csak annyi vizet, hogy ellepje. Fedett fazékkal közepes lángon főzzük 20-25 percig, vagy amíg a répa megpuhul. Ha babérlevelet használt, távolítsa el a leveleket. Szükség esetén adjunk hozzá még vizet, és finomítsuk meg a sót és a fűszereket, és turmixoljuk addig, amíg csomók nélkül krémes állagot nem kapunk. A tálba öntsön egy hili kókuszkrémet.