pizzát

Ha egy életen át próbálkozott a fogyással, akkor mindenképpen érdekelni fogja, hogy ez a New York-i séf óriási 100 fontot fogyott, hét hónapon át minden nap pizzát evett. Biztosan ellentmond minden egyes diétás tippnek, amit valaha kaptatok, de hé, a bizonyíték ott van a tésztában. Vagy ebben az esetben pizzára.

Pasquale Cozzolino séf elárulta, hogy óriási 167 kilót hízott, miután Olaszországból az Egyesült Államokba költözött. "Felfedeztem az Oreókat, amelyek soha nem voltak Olaszországban" - vallotta be. Olyan volt, mint egy függőség. Szerettem 10 vagy 12 Oreo sütit enni, és végül megettem az egész dobozt is. Nekem olyan volt, mint egy drog. Naponta két-három doboz szódát is ivott egy ponton.

Ezek a szokások késztették Cozzolinót annyira súlyra, hogy már nem tehette meg azokat a dolgokat, amelyeket szeretett, például a fiával játszott a parkban. A nadrágot 122 cm-es derékkal viselte, és orvosai figyelmeztették, hogy nagy a szívbetegség kockázata. "Térdproblémái, hátproblémái, három gyomorfekélye volt" - mondta.

Tehát Cozzolino úgy döntött, hogy tesz valamit a helyzete érdekében, feladja a szódát és az édességeket, és visszatér a mediterrán étrendhez, amelyen Nápolyban nőtt fel. És ez sok pizzát jelentett. Ebédre minden nap otthon kezdte el elkészíteni a hagyományos margherita pizzát, egy 300 éves családi recept alapján. A tészta csak négy összetevőt tartalmaz: fehérítetlen lisztet, vizet, tengeri sót és élesztőt; A New York-i pizzákban általában megtalálható vaj vagy zsír nélkül. - Mindent összekeverünk - magyarázta. "36 órán át pihentetjük, és akkor a glutén már nem nehezedik le." A séf elteríti a 12 hüvelykes pizzát paradicsommártással, bazsalikommal és friss mozzarellával, hozzáadva a teljes kalóriabevitelt 600.

Az ebéd rendezésével kezdett gondolkodni a reggelin és a vacsorán. És egész jól sikerült: jó reggelit választott többszemű gabonapelyhekből, gyümölcsből, narancsléből és kávéból. Vacsorájuk viszonylag kisebb, egy kis salátából áll, kevés fehérjével, főleg tenger gyümölcseivel, és egy pohár borból. A teljes kalóriabevitel napjainkban körülbelül 2700.

Cozzolino diétája könnyen hangzik, de elismeri, hogy a cukor és a kalória csökkentése nem volt egyszerű. Az első hónapokban fejfájástól és rossz hangulattól szenvedett. De aztán a teste elkezdett rendeződni, és elkezdte elengedni a súlyt. Három hónap alatt 18 kilót fogyott, és egy rövid nápolyi kirándulás után, ahol magasan képzett férfiakat látott a tengerparton, inspirálta, hogy többet fogyjon.

A mindennapi pizzafogyasztás segített abban, hogy távol tartsa magát az ócska ételektől és az Oreo sütitől. A Cozzolino étrendjében jó a fehérje, a szénhidrátok és a zsír egyensúlya. Kevesebb mint egy év alatt több mint 45 kilót sikerült lefogynia. Most úgy véli, hogy fogyásának titka a természetes összetevőkre való áttérésben rejlik. "Elmondhatom, hogy amikor az élelmiszerboltba megyek, mindig a címkét keresem" - mondta. "Ha több mint 10 összetevője van, akkor eldobom."

Akár hiszi, akár nem, a táplálkozási szakértők jóváhagyják Cozzolino étrendjének változását. "Biztonságosnak, egyszerűnek és fenntarthatónak kell lennie" - mondta Dr. Jennifer Aston, az ABC News női egészségügyi tudósítója. «A másik dolog, és a Pasquale tökéletes példa erre, főleg eredetével, az ételnek örömet kell okoznia. Táplálónak és finomnak kell lenniük ».