Több mint 1000 fajta banán létezik, amelyeket két nagy csoportba sorolnak, a banán desszertként vagy édesség és banán főzéshez. Ban ben Spanyolország A Földközi - tenger partjától délre termesztik, de főként a Kanári szigetek habár világelső termelők a India, Kína Y Fülöp-szigetek. Ebben a cikkben megismerheti a banán összes előnyét és ellenjavallatát.
Jó káliumtartalma miatt az egyik Előnyök a banán az segít csökkenteni a vérnyomást.
Az egyik ellenjavallatok a banán az vesebetegek mérsékelniük kell fogyasztásukat magas káliumtartalma miatt. A legjobb, ha konzultál az orvosával, hogy hozzáadhatja-e ezt a gyümölcsöt az étrendjéhez.
A banán tápértéke
| Kalóriák | 90 kcal |
| Szénhidrátok | 22,8 g |
| Rost | 2,6 g |
| Fehérje | 1 g |
| Kálium | 358 mg |
| Magnézium | 27 mg |
| mérkőzés | 22 mg |
| C vitamin | 8,7 mg |
| Kalcium | 5 mg |
| B1-, B2-, B3- és B6-vitamin | 1,2 mg |
| Nátrium | 1 mg |
| Cink | 0,15 mg |
| E-vitamin | 0,1 mg |
| A-vitamin | 30 μg |
| Folsav | 20 μg |
A banán tulajdonságai és előnyei
1. Nagyon gazdag tápanyagokban
A banán az egyik leggyakoribb gyümölcs a világon, táplálkozási profilja lenyűgöző. Egy közepes banán tartalmaz egyet kiváló mennyiségű élelmi rost, növényi fehérje és csak korlátozott mennyiségű zsír.
A banán bőséges ásványi anyagokat tartalmaz amelyek nélkülözhetetlenek az emberi jólét szempontjából. Becslések szerint közepes banán fedezheti a kálium napi értékének 9% -át, miközben újabb kiváló mennyiségű magnéziumot és rézet biztosít.
Ami a banánban található vitaminokat illeti, megteheti biztosítja a B6-vitamin napi szükségletének 33% -át. Ezenkívül egy közepes banán biztosítja a C-vitamin napi beviteli értékének 11% -át, amelyre a szervezetnek szüksége van a megfelelő működéshez.
Továbbá a banánt bioaktív növényi vegyületekkel rendelkezik amelyek harcolnak a szabad gyökök ellen és megvédik a testet azok hatásaitól.
2. Ellenőrizze a glikémiás indexet
A a pektin a banánban oldódó rost és felelős azért, hogy ez a gyümölcs alacsony vagy közepes glikémiás indexű legyen. A rost a bélben oldódik és gélt képez lelassítja az egész emésztési folyamatot.
Így meghosszabbítja a bél felszívódási folyamatát, tehát az ételből származó glükóz lassabban asszimilálódik. Ez a hatás segít megelőzni az étkezés utáni tüskéket még a magas szénhidráttartalmú étkezés után is.
Lassabb asszimiláció, tartsa stabilan a vércukorszintet. A legjobb azonban a banán fogyasztása, még mielőtt túl érettek lennének, mivel a glükóz tartalmuk sokkal magasabb.
Egy másik tanulmány kimutatta, hogy a banán fogyasztása javíthatja az inzulinérzékenységet a testben akár 50%. Minél magasabb az inzulinérzékenység, annál kisebb a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata.
3. Támogatja az emésztőrendszer egészségét
A banán másik előnye, hogy kiválóan alkalmas emésztőrendszerének egészségére, és magas étkezési rosttartalmának köszönhető. A banán kétféle élelmi rostot biztosít a szervezet számára: pektin és rezisztens keményítő.
A a pektin oldható rost amely a gasztrointesztinális traktusban oldódik, és amely javítja a béltranzitot. Ezen kívül ez az oldható rost a bélmozgások mennyiségét és rendszerességét biztosítja.
Másrészt a rezisztens keményítő nem emészthető meg, hanem a bélben erjed és igen a bélben lévő jó baktériumok használják. A rost csodálatos a bél mikrobiotájának megerősítésében és az emésztőrendszer védelmében a külső tényezők ellen.
A rost is elengedhetetlen a csökkenti a vastagbélrák kialakulásának kockázatát.
4. Hozzájárul a fogyáshoz
A banán másik előnye, hogy jó választás, ha súlycsökkentő tervet készít, mivel ez egy nagyon alacsony kalóriatartalmú gyümölcs és egyéb nélkülözhetetlen tápanyagokban gazdag.
A banán rostja nagyon kielégítő étel mert a rost feloldódik a gyomor-bél traktusban és lassítja a gyomor kiürülését. Ez lehetővé teszi, hogy hosszabb ideig teltebbnek érezze magát és csökkenti a vágyakat.
Ha nem annyira érett banánt eszel, az ellenálló keményítő érezhetően növeli a jóllakottságot és képes lesz spontán csökkenteni a napi kalóriabevitelt.
5. Elősegíti a szív- és érrendszer egészségét
Az övé miatt jó káliumtartalom, a banán egyik előnye, hogy nagyon jó lehetőség a szíved egészségére. Kálium érrelaxánsként működik amely elősegíti az artériák tágulását és segíti a vérnyomás csökkentését.
A kálium eltávolíthatja a szervezetben található felesleges nátriumot is. Valójában ez a nyomelem az képes ellensúlyozni a nátrium hatásait a vérnyomásról, mivel a hipertónia kialakulásának egyik fő rizikófaktoraként szerepel.
A banánban található antioxidánsok és kálium tökéletes kombináció a szív- és érrendszeri egészség javítása érdekében és a tudósok szerint fogyasztása akár 27% -kal is csökkentheti a szívbetegségek kockázatát.
6. Antioxidáns
A banán sűrű növényi vegyületekben antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik megvédi a testet az oxidatív stressztől. Az antioxidánsok felelősek a szabad gyökök kiküszöböléséért és a szervezetre gyakorolt hatásaik ellensúlyozásáért.
Antioxidánsok fogyasztása banánban védje testét a degeneratív betegségek ellen és az öregedéssel kapcsolatos. Ezenkívül csökkenti a cukorbetegség, a rák, az Alzheimer-kór stb.
Sejtkárosodás is antioxidánsokkal lehet harcolni és ezáltal elősegíti a bőr, a haj, a körmök és a test egyéb szöveteinek egészségét.
7. Serkenti a vese egészségét
A káliumfogyasztást nagyon jó vese-egészségügyi előnyökhöz kötik. Keleti A hatás a banánban található káliumbőségnek tulajdonítható, mivel a kálium elősegíti a vesék nagyon előnyös vízhajtó hatását.
A kálium vizelethajtó hatása növeli a vese szűrési sebességét és ezzel együtt fokozza a vizeletet. A vese nefron percenként több vért szűr le, és ez segít megőrizni veséje működőképességét és méregtelenítését.
Emellett kulcsfontosságú a vizelés növekedése hogy tisztítsa a húgyutakat és megakadályozza a veserendszerbe behatoló fertőzéseket. A vizelethajtó hatás emellett segít megszüntetni a nátriumot és a szervezetben felhalmozódott folyadékot.
A nátrium és a víz felhalmozódása a testben általában felelős a vérnyomás emelkedéséért amelyek negatívan befolyásolhatják a vese érrendszerét és a rendszer vérellátását.
Kutatások szerint azok az emberek, akik gyakran fogyasztanak banánt, akár 50% -kal kevésbé valószínű krónikus vesebetegség.
8. Javítja a fizikai teljesítőképességet
A sportolók és a testmozgás szerelmesei számára a banán nagyszerű szövetséges, mivel szénhidrátokat tartalmaz a könnyű emésztés érdekében amelyek fontos energiaforrást jelentenek.
A banán egyik legnagyobb előnye azonban az ellátja a testet vízzel és számos elektrolittal amelyek elősegítik az izmok helyreállítását. Mindkét tényező akár 95% -kal is csökkentheti az intenzív fizikai aktivitás után kiváltott izomgörcsöket és fájdalmat.
Hoz korrigálja a kiszáradást és az elektrolit egyensúlyhiányát edzés után a banán elősegíti a gyors gyógyulást és javítja az izom teljesítményét.
9. Javítja a hangulatot és a memóriát
A banán egyik legérdekesebb előnye, hogy csodálatos lehet az agyműködés és a hangulat fokozásában. A legelterjedtebb összetevők között van a B6-vitamin vagy piridoxin, lévén ez a nélkülözhetetlen tápanyag a boldogsággal kapcsolatos neurotranszmitterek szintézise és a jólét.
A banán tartalmaz triptofánt is, amely serkenti a kognitív memória működését és ez jelentősen javíthatja a hangulatát. A triptofán szintén sokkal jobban segít csökkenteni a stresszt és az alvást.
Banán ellenjavallatok
Allergia
A banán egyik ellenjavallata, hogy azok, akik allergiásak rá, duzzanatot és kiütéseket szenvedhetnek a testen, ezért allergia esetén annak fogyasztása tilos. Súlyos migrént is okozhatnak.
Vesebetegek
Káliumtartalma miatt a banán egyik ellenjavallata, hogy a vesebetegségben szenvedőknek takarékosan kell fogyasztani, mert nekik ellenőrizniük kell a káliumbevitelüket. Ideális esetben konzultáljon orvosával, hogy megtudja, hány banánt ehet hetente.
Gyógyszerkölcsönhatások
Tiramin-tartalma miatt a banán egyik ellenjavallata, hogy fogyasztása kölcsönhatásokat okozhat olyan gyógyszerekkel, mint a monoamin-oxidáz inhibitorok, ezért ha ilyen típusú gyógyszert szed, javasoljuk, hogy kerülje a banán fogyasztását. Kérdezze meg orvosát, hogy van-e lehetősége megenni őket.
Székrekedés
A banán egyik ellenjavallata, hogy székrekedést okozhat, ennek oka a visszaélésszerű banánfogyasztás vagy túl zöld banánt fogyasztunk.
A banán jó cukorbetegségre?
Sokan kíváncsiak arra, hogy a banán egy lehetőség a cukorbetegek számára, és a válasz igen, mivel a mértékkel fogyasztott banán javíthatja az inzulinérzékenységet és elősegítheti a vércukorszint szabályozását.
Egyél érett vagy zöld banánt?
A banán tápértéke az érettség függvényében változik; minél érettebb, annál édesebb mivel az egyszerű cukrok szintje nő, emellett könnyebben emészthető.
A zöld banán inkább hajlamos a gyenge emésztésre, de ennek ellenére, a zöld banán jobban megőrzi a vitaminokat. Azok számára, akik cukorbetegségben szenvednek vagy hajlamosak szenvedni, ez a legjobb állapot a banán fogyasztására.
Mi a legjobb módja a banán bevételének?
Miután megismerte a banán összes tulajdonságát és előnyét, elmagyarázunk két nagyon ízletes és könnyen elkészíthető banán receptet.
Érett banán torta
Hozzávalók:
- 2 érett banán
- őrölt fahéj
- 1 ¼ kl panela
- ¼ kiló búzaliszt
- ¼ kl sajt
- 2 evőkanál vaj
Készítmény:
Először a banánt főzzük körülbelül 10 percig. Ezután egy csipet fahéjat és a panelt adunk hozzá. Később hozzáadjuk a lisztet, a sajtot és a vajat.
Helyezze az elegyet a formába, és főzze 180 ° C-on 20 percig.
Zöld banánkrém
Hozzávalók:
- ¼ zöld banán
- ¼ sárgarépa reszelt
- ½ burgonya
- 1 szelet csirkemell
- 1 szelet hagyma
- 1 csésze víz
- 1 ág koriander
Készítmény:
Helyezze az összes hozzávalót egy edénybe, adjon hozzá vizet és forralja 20 percig.
Az idő letelte után ellenőrizze, hogy minden puha-e. Ha igen, folytassa az összes cseppfolyósítását és végül tálalja.
Hízik-e a banán vagy segít a fogyásban?
Az érett banánnak köszönhetően olyan anyagot tartalmaznak, amely serkenti a szorongást csillapító neurotranszmitter, a szerotonin termelését, ellazul és jóllakottság érzetet kelt. Ezenkívül a zöld banán nagy mennyiségű vizet és rostot tartalmaz, vagyis alacsony cukortartalommal rendelkezik.