Ha szereted a virágokat, bizonyára ízlésed között vannak a gyönyörű és feltűnő napraforgók. Ezeknek a növényeknek az a nagyszerű tulajdonsága, hogy nemcsak eleganciát és természetességet kölcsönöznek a tereknek, hanem finom magjaiknak köszönhetően egészségesen is megőrizhetik testét.
„A napraforgómag vagy a mag, ahogy általában nevezik, ehető, héjában és már hámozva is kapható. Táplálkozási tulajdonságaik közül először azt kell hangsúlyoznom, hogy nagyon gazdagok és egészségesek, jó zsírsavakat, azaz telítetlen, antioxidánsokat, rostokat tartalmaznak, fehérjében gazdagak és alacsony szénhidráttartalmúak is. A vitaminterhelésen belül az E-vitamin van a leginkább kiemelkedő, és az ásványi anyagok, például a kálium, a foszfor, a magnézium és a kalcium ”- magyarázza Taiana Ubiñas klinikai táplálkozási szakember.
A szakértő hozzátette, hogy táplálkozási terhelésüknek köszönhetően székrekedés esetén és tisztító módszerként hiperkoleszterinémia szinttel rendelkező, családjában előforduló rákos betegek is fogyaszthatják őket.
"A benne lévő kalóriákhoz viszonyítva valóban magas, ezért ha a beteg figyeli a testsúlyát, vagy fogyni akar, akkor gondoskodnia kell arról, hogy a bevitt adag 100 gramm (3,3 oz) körülbelül 580 kalóriát tartalmaz", - emelte ki.
Ezek az agyműködést elősegítő magvak, amelyek a vas, a C-vitamin jó kombinációját biztosítják, ami segít felszívni ezt a vasat és folsavat a vérszegénységből való kilábaláshoz, különféle módon fogyasztható, pirítóstól, salátáktól, joghurttal, rizzsel, quinoa vagy búza, turmixokban, teljes kiőrlésű sütikben, többek között.