Ez a lekvár tökéletesen alkalmas citrusfélék hozzáadására pirítóshoz, joghurthoz vagy fagylalthoz. Ezenkívül alacsony a kalóriatartalma és nagyon egészséges, mivel cukor helyett édes mézet használ a mézzel.
A Mínusz 4 összetevői Több ember
- 500 gramm narancs
- 1citrom
- Víz
- édesem
Lépésről lépésre recept
-
Mossa és hámozza meg a narancsot. Tartsa meg néhány narancs héját, és távolítsa el a fehér bőrt belülről.
Vágja darabokra a narancsot, és távolítsa el a magokat. Tegye őket egy rakott rakodóba, és tartsa fenn későbbre.
Mossa meg a citromot és hámozza meg, a bőrt is fenntartva, és a pépet kinyomva nyerje ki a levét.
Az összes héjat csíkokra vágjuk, és forrásban lévő vízbe tesszük 5 percre. Ezután vegye ki, ürítse le és tartsa fenn.
Helyezze az apróra vágott narancsot közepes lángon melegedni, és amikor forrni kezdenek, adjon hozzá vizet, 2 evőkanál mézet és a citromlevet. Keverje addig, amíg be nem épülnek.
Add hozzá a héjakat, és hagyd, hogy minden 15 percig főjön anélkül, hogy abbahagyná a keverést .
Teljes recept
Teljes recept
Ki nem szereti a lekvárt? Tökéletes kiegészítője a joghurt édesítésének vagy a pirítós kenhetőségének a reggelire. De a legjobban ízletes lekvár, amelyet otthon személyesen készít el. Gyakorlatilag bármilyen gyümölcs felhasználható, az epretől vagy a szedertől kezdve a fügén, az őszibarackon vagy a szilvaig. E recept esetében a főszereplő a narancs, egy citrusfélék, amelyek nemcsak nagyon friss kapcsolatot nyújtanak, hanem a szervezet számára is nagy előnyökkel járnak, például antioxidáns erejével a benne lévő C-vitaminnak vagy a foszfor nagy hozzájárulásának köszönhetően. kálium vagy folsav. Merje és készítse el saját házi narancslekvárját, amellyel meglepi az egész családját. És a legjobb az egészben ez a recept nem tartalmaz cukrot, mivel helyettesíti a mézet, így tökéletes azok számára, akik fogyni próbálnak, vagy egészséges és kiegyensúlyozott étrendet szeretnének fogyasztani.
Kidolgozás
A narancs kiválasztásakor, amellyel elkészítjük ezt a lekvárot fontos, hogy megbizonyosodjon arról, hogy készen állnak-e, vagyis sem nagyon érett, sem még mindig zöld. Kezdje a narancs mosásával, mivel bár meg akarja hámozni őket, fenntartania kell néhány héjat. Óvatosan húzza meg őket, hogy a lehető legjobban eltávolítsa a fehér héjat, és negyedekre vágva próbálja eltávolítani az összes magot. A lefoglalt héjak esetében meg kell próbálni eltávolítani a belül maradt fehér héjat is, mivel ez kellemetlen keserű érzetet adhat a lekvárnak. Tegye az apróra vágott narancsot egy edénybe, és tartalékolja későbbre.
Ezután mossa meg a citromot és hámozza meg. Ebben az esetben a héját is fenntartania kell, megpróbálva megszüntetni a fehér részt is. A következő lépés az lesz, hogy a narancs és a citrom héját csíkokra vágjuk, és egy lábas vizet teszünk magas hőfokon felmelegedni. Amikor a víz forrni kezd, adjuk hozzá a bőröket és főzzük 5 percig. Ez idő után vegye ki és ürítse le, majd foglalja le őket. Most nyerje vissza a már felaprított narancsot, amelyet egy fazékba töltött, és tegye közepes lángon melegíteni. Amikor a narancs felforr, adjuk hozzá a citromlevet, 2 evőkanál mézet és fél pohár vizet. Pár percig mindent jól keverjen, amíg az összes hozzávaló teljesen be nem épült. A hozzáadott víz mennyisége függ a lekvártól, mivel minél több a víz, annál folyékonyabb marad. Fontos az is, hogy megkóstoljuk, hogy lássuk, elég édes-e, ha szükséges, adjunk hozzá több mézet.
Az utolsó lépés a narancs és citrom héjának hozzáadása, amelyet lefoglalt a rakottban, hagyjuk, hogy még kb. 15 percig főzzön, és megállás nélkül keverjük. Amikor elkészült a lekvár, megtöltheti vele azokat az üvegeket, amelyekben tartani fogja. Fontos, hogy ezeket az üvegeket megfelelően sterilizálják a mosogatógépben vagy forrásban lévő vízben, és teljesen megszárítsák. Miután betette az üvegre a fedelet, fordítsa meg, hogy kiürüljön, és hagyja így egy éjszakán át, különben a lekvár nem marad meg megfelelően. Ezután akár 3 hónapig is tökéletes állapotban tarthatja őket.