Hát igen, ez lekvár normál tökkel készül, a narancspépből, amiből olyan gazdag krémet készítünk ... és ez azért van, mert a sütőtök nagyon sokat ad önmagából, sok karotin, sok vitamin és antioxidáns.
Hozzávalók három normál üveghez:
- 1 kg sárga tök
- 250 g teljes cukor vagy 125 ml agave szirup vagy egy gyűszű stevia. Használhatunk fruktózt is, de nem tudom az összeget, (ki kell próbálnom)
- a citrom héja
- 1 bot fahéj
Hogyan készítsük el a sütőtök lekvárját
Húzza meg jól a tököt. 2 × 2 cm-es négyzetekre vágjuk. és tegye őket egy nagy edénybe. Tegye a citromhéjat és a fahéjat. Hozzáadjuk a cukrot. (Ha agave vagy stevia szirupot használunk, akkor a főzés végén hozzá kell adnunk). Hagyjon néhány órát, amíg a víz egy éjszakán át kijön, vagy jobb (ha cukrot használtunk).
Tegye az edényt lassú tűzre, és folyamatosan keverje, amíg ízlésünk szerint elkészül. A turmixgép segítségével finomabbá teheti a lekvárot.
Tégelyekben és hűtőszekrényben tároljuk, vagy ha hosszabb ideig szeretnénk hagyni őket, fél óráig forraljuk az üvegeket.
Megjegyzés: Ez a töklekvár nagyon jó egyszerűen kenyérrel, de nagyon jól kombinálható sült vagy grillezett hússal is.