A "Cocina tu Cambio" szerzője ebben a könyvben a szokásos ételeket javasolja, de egészséges változatban

@abc_familia MADRID Frissítve: 2017.11.01. 12:11

szokásait

Kapcsolódó hírek

Mi a véleményed arról, hogy 2017-ben egészséges ételeket fogyaszthatsz kedvenc ételeidből? Ezt a javaslatot tette Lucía Gómez, táplálkozási tanácsadó és a természetes táplálkozás szakértője első könyvében «Cocina tu Cambio». «Legyünk őszinték, senki sem szeret mindig diétázni, vagy abbahagyni azt, ami a legjobban tetszik, valójában azt mondják, hogy étkezési szokásainak megváltoztatása még nehezebb lehet, mint a vallás megváltoztatása», Megerősíti Lucía Gómez. Naponta megélte, mióta diagnosztizálták vele intoleranciáját, és ezért az a megközelítése, hogy áttérjen az egészségesebb étrendre, és meghívjon másokat, hogy kövessék a nyomát ebben a 2017-ben.

Ennek az egészséges főzőtanárnak nem voltak súlyos betegségei, de nagyon fáradt volt, ugyanakkor gáz-, gyomor- és visszatérő húgyúti fertőzésekben szenvedett. «Valami nagyon általános dolog, de számomra ez nem az életminőség volt; továbbá ezt a kényelmetlenséget rossz hangulat kísérte ». Unja már, hogy orvostól gyógyszerig jár, étellel kereste a gyógyulást. "Az az igazság, hogy nem ettem olyan rosszul, mert soha nem szerettem a gyorsételeket, és nagy rajongója voltam a kanálos ételeknek. De elkezdtem jól enni, és az életem megváltozott. Amikor jól eszel, minden nap jobban érzi magát, és akkor lehetetlen elmenni, vagy legalábbis ez történik velem, hogy ragaszkodom ahhoz, hogy szeressem magam életem minden percében. Létfontosságú, hogy szeresse önmagát és jól szeresse önmagát, és ehhez az étel nagyon hatékony eszköz "- mondja.

Lucía Gómez étrendje

Az étrend megváltoztatása során a természetes táplálkozás szakértője megerősíti, hogy emésztése, energiája, sőt az életmódja is javult. Hogyan szerezted? A kamrájába és a hűtőszekrényébe a következőket tette: «Zöldségek, sok zöldség (mindet nagyon szeretem), gluténmentes teljes kiőrlésű gabonafélék, hüvelyesek, magvak, diófélék, gyümölcsök, egészséges zsírok, algák, gombák, szuperételek stb. . Minden nagyon kevés állati fehérje: organikus tojás, puhatestű időről időre, néhány kicsi és mindig vad hal. Szinte soha nem hús és mindig bio. Alapvetően arról van szó, hogy mindent megeszünk, kivéve a glutént, a tejterméket és a cukrot "- összegzi.

Most az a szándéka, hogy a könyvében szereplő receptek segítenek az olvasóknak megérteni, hogy "át lehet térni az étrendre, és amit eszel, az a legjobb" - teszi hozzá. "Mivel. El tudod képzelni, hogy továbbra is sajnálkozás nélkül élvezhetnél egy brownie-t, pizzát vagy hamburgert? Biztosítom, hogy könnyebb, mint amilyennek látszik, a képlet: Helyettesítse a "tiltott" összetevőket másokkal, amelyeket a szervezet jobban tolerál; mert az egészséges táplálkozás nem unalmas, és számos előnnyel jár, ami a testi és érzelmi jólétben megmutatkozik "- mondja Lucía.

És hozzáteszi: «Amikor meg kellett változtatnom az étrendemet, nem aggódtam amiatt, hogy mit nem ehetek, hanem mit kezdjek azzal, amit tudok, ezért szerettem volna szívesen a„ Cook your change ”című könyvet. megtalálni, amikor elkezdtem a folyamatomat. Menekülök az unalmas diéták elől, változatosság, íz nélkül; Szeretném megenni a kedvenc ételeimet a családommal anélkül, hogy több ételt kellene elkészítenem, ami nagy idő- és pénzmegtakarítást jelent "- mondja a szerző.

A munkájában megjelenő 120 egyszerű recept az ételek új változatát tartalmazza, amelyek mindannyian a legjobban szeretjük a szokásos, természetes, erőteljes ízeket: Ötletek desszertek, mexikói fajitasok, pörköltek, színes saláták és finom reggelik készítéséhez.

Jelentkezni valamire Családi hírlevél és minden héten ingyen megkapja e-mailben a legjobb híreinket