Lehet-e szépséget, fiatalságot és egészséget nyerni csak bizonyos étkezési szokások megváltoztatásával? Természetesen igen! Beatriz Larrea, holisztikus táplálkozási szakember és egészségügyi edző, ad egy sor tippet és iránymutatást az egészséges életmód követésének, valamint az ideális súly elérésének és fenntartásának kihívásának teljesítéséhez.

étrendjén

Unod már a szakemberek felkeresését és a végtelen diéták kipróbálását, a szakértő és A méregtelenítés az életed megváltoztatásához (Sphere of Books), saját tapasztalatai révén elmagyarázza nekünk, hogy a kiegyensúlyozott étrend hogyan vitte le több mint 10 kilót, és visszanyerte egészségét és önértékelését. Az első lépés? Felejtsd el egyszer a fogyókúrákat.

- Igaz, hogy "mi vagyunk az, amit eszünk"?

A test folyamatosan regenerálódik és újjáépül, a vörösvértestek csak körülbelül 120 napig élnek, a gyomrot szegélyező sejtek 3, a máj 500, a bőr pedig körülbelül 4 hetente újulnak meg. Valójában még középkorban is az emberek többsége biológiailag 10 éves vagy fiatalabb lehet. A test kalapácsok, körmök és válaszfalak helyett aminosavakat, enzimeket, ásványi anyagokat és vitaminokat használ. Ha rossz minőségű ételekkel építed fel a tested, a házad az első vihar idején összeomlik, de ha jó minőségű ételekkel és eszközökkel építed, akkor tovább fog tartani és jobban fog kinézni. Szó szerint azzá válsz, amit eszel.

- Hogyan jutott erre a következtetésre?

Nagyon túlsúlyos voltam, pattanások, irritábilis bél szindróma, fénytelen haj és bőr. Amikor megváltoztattam az étrendemet, az idő múlásával minden másképp alakult: elvesztettem a több kilót, amit évek óta cipeltem, a bőröm ragyogni kezdett, a hajam erős lett, abbahagytam a puffadást és az energiát. Rájöttem, hogy az egészséges életmód jelzi, hogyan néz ki és érez.

- Mit fogunk találni a „Méregtelenítőben, hogy megváltoztassuk az életedet”?

Megtalálja az egészséges életmódra vonatkozó irányelveket. 3 hetes méregtelenítési periódus kíséri, ami olyan, mintha az autót műhelybe küldenék. Javaslom, hogy indítsa újra az emésztési és anyagcsere funkciókat, adja meg azokat a tápanyagokat, amelyekre a testnek szüksége van a tisztítási folyamatok végrehajtásához. Beszélek arról is, hogy a tiszta test hogyan befolyásolja a külsőt és fokozza a szépséget.

- Az első dolog, amit a fogyás kapcsán javasol, az a diéta befejezése. Miért nem működnek? Melyek a legveszélyesebbek?

A diéták nem működnek, mivel az időbeliségen és a tiltáson alapulnak. Egy hónapig diétázol, éhen halsz, ha akaraterőd van, és amikor eleged lesz, és már nem vagy "diétás", akkor minden korábbinál nagyobb vágyakozással és lassabb anyagcserével kezdesz enni, így hízol. Olyan apránként halmozódik fel a kilód. Minden, ami nélkülözésen és tiltáson alapul, nem lesz fenntartható, mivel az, aminek ellenállsz, továbbra is fennáll. Kérdezem: szeretnél egy hónapig vagy örökké jól kinézni? Ha örökre szól, akkor el kell fogadnia, hogy az ideiglenesen elfogadott változások csak ideiglenes eredményeket hoznak, mivel a teste hosszú távon alkalmazkodik a szokásaihoz. Az ideális étrend olyan étrend legyen, amely rövid és hosszú távon elősegíti a hosszú élettartamot, a jólétet, az egészséget és a testsúlyt. Fel kell hagynunk a kalóriák számolásával, és olyan mikroelemekre és élelmiszerekre kell összpontosítanunk, amelyek lehetővé teszik számunkra, hogy a mindennapokat a lehető legteljesebb mértékben éljük.

- Miért eszünk ma olyan rosszul?

Mivel nagyon nehéz dolgunk van, olyan marketing veszi körül, amely azt mondja nekünk, hogy a cukorral, zsírral és sóval megrakott ételek boldogságot jelentenek számunkra. A vállalatok több ezer és millió eurót fektetnek be, hogy el akarjuk fogyasztani a termékeiket. Körülöttük vagyunk, és nagyon nehéz egészséges lehetőségeket találni a szupermarketben, éttermekben, szállodákban stb. Egy másik tényező az, hogy mivel mindenki rosszul eszik, ha valaki lázadozik a világ "makdonalizációja" ellen azáltal, hogy étellel és sporttal gondoskodik magáról, skarlátvörös betűkkel ritkának és extrémnek bélyegzik. Teljesen elfogadható, ha egészségtelen ételekkel büntetjük a testünket, de rosszalló, hogy egészséges és vigyázzon magára. Arra sincs időnk, hogy vigyázzunk magunkra, mivel elsődleges feladatunk a munka, és egyre többet termelünk anélkül, hogy észrevennénk, hogy egészség nélkül nincs munka. Végül pedig testünket úgy alakítottuk ki, hogy kedveljük a cukorral és zsírral töltött ételeket, mivel 100 évvel ezelőttig ezek az ételek túlélést jelentettek (a cukor energia és zsírkalória). Ma genetikánk folyamatosan kér minket tőlük.

- Mit javasol nekünk?

Javaslom a diéták befejezését, és megváltoztatom az ételekkel kapcsolatos gondolkodásmódot. Ne hagyja abba a diétát és jobban alkalmazza az egészséges szokásokat, nem azért, mert valaki ezt követeli, hanem azért, mert megérti, hogy ez a legjobb az Ön számára. Eleinte új dolgokat kell megtanulnia vagy fegyelmet kell alkalmaznia, de minden alkalommal, amikor jól dönt, erősíti ezt a fegyelmet, és apránként megváltoztatja a szokásait. Ma reggelit turmixolok, és egészségesen étkezem, nem azért, mert diétázom vagy akaraterem van. Csinálom, mert tetszik, jó érzéssel tölt el és ez a szokásaim. Az egészség a saját magunk iránti tiszteletre és szeretetre épül.

- Milyen táplálkozási ajánlások segítenek megvédeni egészségünket?

Vannak bizonyos ételek, amelyeket korlátoznunk kell, például cukorral, sóval és zsírral töltött feldolgozott, ipari ételek. Korlátoznunk kell a péksüteményeket, üdítőket, sütiket, cukorkákat és gyorsételeket is. Azok az ételek, amelyek ezen antitestek mellett tartalmaznak olyan vegyi anyagokat is, mint tartósítószerek, színezékek stb. A legegyszerűbb módja annak, hogy mit kell enni és mit lehet korlátozni, ha olyan ételeket keres, amelyeket nagymamája édesanyja felismerne, és elolvassa az azokon található címkéket. Ez nem azt jelenti, hogy soha nem eszi meg őket. Semmi, amit hetente egyszer tesz, nem változik, sem a jó, sem a rossz. Fontosak a szokásaid.

- Milyen ételeknek kell jelen lenniük igen vagy igen az étrendünkben?

Mit nyújt számunkra a természet, vagyis mit eszik testünk: hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök, egészséges zsírok (például olajbogyó, kókuszdió, diófélék ...) és hormonoktól mentesen nevelt állatok, gyógyszerek és hogy szabadon legelnek. A legfontosabb élelmiszerek a zöldségek, különösen a zöld levelűek. És ha növelni szeretné étrendjének tápértékét, ne feledkezzen meg a szuperételekről (például chia, spirulina, camu camu, kókuszdió, kakaó ...).

- Milyen más méregtelenítési szokásokat kell beépítenünk a mindennapokba?

Igyon egy pohár vizet citrommal, almaecettel, zöld gyümölcslevekkel, salátákkal, quinoával és tengeri moszattal. Fontos sportolni, aktív életet folytatni a stressz leküzdése és a jó alvás érdekében.