A FruitsandVeggiesMatter.gov oldalról adaptálva: Betegségmegelőzési és Megelőzési Központok, Produce a Jobb Egészségért Alapítvány
A nektarin és a mandula klasszikus francia kombináció, és ebben az egyszerű, mégis elegáns ételben gratinban készítik el őket. Lényegében egy vékony kreppszerű tésztát öntünk a diófélékre és a gyümölcsökre, éppen annyi, hogy olyan alapot készítsünk, amely összetartja őket, hogy szeletelhetők legyenek. A gyümölcsöt cukorral leporoljuk, és addig sütjük, amíg a tészta meg nem áll. Tálalja ezt melegen, kedvenc reggeli ételei kíséretében.
Táplálás
| Méret adagonként | ¼ recept |
| Kalóriák | 170 |
| Zsírból származó kalória | 35 |
| Összes zsír | 4 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Koleszterin | 5 mg |
| Nátrium | 115 mg |
| Összes szénhidrát | 31 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Cukrok | 23 g |
| Fehérje | 5 g |
| A-vitamin | 15% napi érték |
| C vitamin | 6% napi érték |
| Kalcium | 4% napi érték |
| Vas | 6% napi érték |
A napi értékek százaléka (DV) 2000 kalóriás étrenden alapul.
Serv_times
Csésze gyümölcs- és zöldségfélék személyenként: 1,0
Készítmény
| Vaj, apróra vágva, plusz egy további teáskanál | 1 evőkanál |
| Cukor | 5 evőkanál |
| Tojáspótló | ¼ csésze |
| Tej | ¼ csésze |
| Univerzális liszt | ¼ csésze |
| Só | 1/8 teáskanál |
| Nektarin, vékonyra szeletelve | 2 bögre |
| Durván apróra vágott mandula | 2 evőkanál |
- Utasítás:
- Melegítse fel a sütőt 425 ° F-ra.
- 1 teáskanál vajjal zsírozzon meg egy 8 vagy 9 hüvelykes gratin edényt vagy más sekély sütőedényt, majd szórja meg 1 kanál cukorral. Rendezze a gyümölcsöt a tányérra.
- Egy tálban összekeverjük a tojást, a tejet, 1 evőkanál cukrot és a sót, és összekeverjük. Jól összekeverve fokozatosan integrálódjon a lisztbe.
- Öntsük ezt a krémes tésztát a gyümölcsre. A tetejére szórjuk a maradék 3 evőkanál cukrot, vajat és mandulát.
- Addig sütjük, amíg a tészta meg nem keményedik, a vaj meg nem olvad és a gyümölcs tökéletesen meg nem fő, kb. Hagyja pihenni körülbelül 10 percig, mielőtt darabokra vágja és tálalja.
Cukorbetegség cseréje
Gyümölcs: 1; Zöldségek: 0; Hús: 0; Tej: 0; Zsír: 1; Szénhidrátok: 1; Egyéb: 0
A cukorbetegség cseréjét az American Diabetes Association Exchange System alapján számítják ki. A cseréket egyenlő egész számokra kerekítik. Ezért a részleges cserék nem tartoznak ide.
Forrás
Kaliforniai fa-gyümölcs megállapodás
Az itt megadott információk kiegészítik az orvos által nyújtott ellátást. Semmi esetre sem hivatott pótolni egy orvosi szakember tanácsát. AZONNAL Hívja orvosát, ha úgy gondolja, hogy vészhelyzete lehet. Mindig forduljon orvoshoz, mielőtt új kezelést kezdene, vagy ha bármilyen kérdése van az egészségi állapottal kapcsolatban.