Feliratkozás a Vitónica oldalra
Kalóriaszámlálás Ezt sokan követik a levélben a nap folyamán, és ez az, hogy tudjuk, mit fogyasztunk, és hogy milyen minőségű a súly megtartása és az acél egészségének elérése. Ezért szükséges, hogy ezt tudjuk nem minden kalória egyforma, Mivel egy bizonyos élelmiszer kalóriájának mérésekor figyelembe kell vennünk egy másik paramétersorozatot, mivel az őket tartalmazó élelmiszerek eredetétől és táplálkozási hozzájárulásától függően többféle típus létezik.
Amikor a kalóriákról beszélünk, mindig társítjuk őket a plusz kilókhoz, a túlsúlyhoz és az egészségtelen étrendhez. Semmi sem áll távolabb az igazságtól, és az, hogy amikor a kalóriákról beszélünk, nagyon tág fogalmat érintünk, amelyet egy kicsit le kell bontanunk, hogy tudjuk, hogy nem minden kalória egyforma, annak ellenére, hogy jelen vannak az ételben. Először is meg fogunk különböztetni üres és nem üres kalóriák hogy megkezdjük ezt a megkülönböztetést.
Üres kalóriák azok, amelyeket a finomított cukrokban és a finomított szénhidrátokban gazdag ételek biztosítanak számunkra, de nem biztosítanak számunkra további figyelemre méltó tápanyagokat, például vitaminokat, ásványi anyagokat ... Az ilyen típusú kalóriák gyorsan növelik a glükózkészleteinket, és a fel nem használt kalóriákat zsírokká alakítják. Néhány példa az üres kalóriákra az olyan édességek, mint a zselés bab, az alkohol, az ipari sütemények ...
A nem üres kalóriák azok, amelyek olyan élelmiszerekből származnak, amelyek a test számára szükséges tápanyagok újabb sorozatával is ellátnak bennünket. Az olyan ételek, mint a hús, a hal, a tejtermékek, a gabonafélék ... kalóriát biztosítanak számunkra, bár nem egyedül jönnek, hanem más tápanyagok kísérik, amelyeket a szervezet megemészt és feldolgoz, ezért ebben a folyamatban ezeknek a kalóriáknak egy része elégetésre kerül . Ezek az ételek minden kiegyensúlyozott étrendben szükségesek.
Ez a csoportosítás nagyon általános, mivel az egyes részeken belül más alkategóriák is találhatók. Az üres kalóriákról keveset lehet mondani, mivel ezek olyan kalóriák, amelyek a test asszimilációja során gyakorlatilag zsírokká válnak, hacsak elfogyasztva nem égetik el edzés közben. A nem üres kalóriák esetében a dolgok megváltoznak, mivel sokuk olyan ételekből származik, mint pl teljes kiőrlésű gabonák amelyek felszabadítják a komplex hidratákat és velük együtt a nap folyamán adagolt kalóriákat, mivel a testnek hosszabb időbe telik az asszimilációjuk, és apránként felszabadulnak. Ez lehetővé teszi számunkra, hogy a állandó kalóriabevitel, amely aligha fogja eredményezni zsír formájában történő felhalmozódását, mivel a glükóz emelkedése nem gyors, és időt ad a fogyasztásra.
Akkor is, ha felmérjük, hogy egy étel milyen kalóriát biztosít számunkra figyelembe kell vennünk, ha egyensúlyban vannak a tápanyagokkal, amelyeket biztosítani fognak nekünk, Mivel vannak olyan élelmiszerek, amelyekben nagy a tápanyagdózis, de magas a kalóriabevitelük is, például bizonyos típusú húsok, míg mások kevesebb kalóriát és hasonló tápanyag-bevitelt tartalmaznak, például baromfi vagy hús. Ezért tudni kell, hogyan válasszuk ki jól azokat az ételeket, amelyek a legtöbb tápanyagot biztosítják számunkra alacsonyabb kalóriaszám mellett, annak ellenére, hogy sokszor nem ez vonzza leginkább a szájpadot.
Megosztás Nem minden kalória egyforma