A saláták a nyári igazi csillagok és az egészséges ételek referenciái. Mindazonáltal, nem minden saláta egészséges, és hét összetevőt mutatunk be, amelyek tönkretehetik őket és az egészséges helyett az egészségtelen étel beviteléhez vezet.

egészséges

A saláták Különböző összetevőkből állhatnak, sós vagy édes, meleg vagy hideg. Vagyis annyi változatosságot ismernek el, hogy az általunk tartalmazott ételek kizárólag attól függenek, hogy egészséges ételt érünk-e el. Ezért megmutatjuk hét összetevő ami tönkreteheti a salátáidat:

Sült krutonnal vagy kenyérkockával

A kenyérkocka klasszikusak sok salátában, amelyeknek ropogós állaguk és verhetetlen ízük van az olajban vagy olajban lévő arany kenyérből.

A kenyér azonban általában finomított lisztekből nyert fehér kenyér, amelyet csökkentenünk kell, és nem csak, hanem olajba vagy ezek keverékébe mártjuk, hogy egy sütés.

Így összetevők zsírral és kalóriákkal terhelve, nem kielégítő egyáltalán nem, de a zsír és a finomított lisztek kombinációja miatt egyre inkább enni kényszerítenek minket.

Helyettesítésükben meg kellene válassza a teljes kiőrlésű pirítóst, hozzáadott zsír nélkül, vagy ha ropogós állagot, természetes vagy sült diót vagy magot keresünk.

Kereskedelmi mártások és öntetek

A szószok amelyek sok salátát kísérhetnek, sőt jellegzetes ízt is adhatnak nekik, általában ipari eredetűek és tartalmazhat változó mennyiségű hozzáadott cukrot vagy érzékelhető mennyiségben nátriumot.

Bizonyos esetekben olyan anyagok is lehetnek, amelyek arra ösztönöznek minket, hogy többet együnk, és amelyek nagy mennyiségben veszélyesek, mint pl nátrium-glutamát amely széles körben használt ízfokozó, például szójaszószban.

Hogy elkerülje ezeket a rossz minőségű összetevőket salátánkban, az is nagyon kalorikusvá teheti azt javasoljuk, hogy készítsen klasszikus vinaigrette-t vagy házi készítésű szószokat, amelyeket otthon adhat hozzá.

Felvágottak és kolbászok

Kolbász, sonka, pulykamell többek között felvágott vagy kolbász Általában fehérjeforrásként adják hozzá salátánkhoz, de a valóság az, hogy húsokról van szó egészségtelen a test számára, mert ezek egy nagy ipari feldolgozás termékei.

Vannak feldolgozott húsok gazdag nitritekben és nitrátokban, nátriumban és sokszor belül hozzáadott cukrokkal és felesleges zsírokkal. Összekapcsolódtak a rák megnövekedett kockázatával, és nem járulnak hozzá az egészséges lemez eléréséhez.

Ezért azt javasoljuk, hogy cseréljék ki őket természetes tonhalra vagy másra konzerv hal, főtt vagy sült csirke, amely az előző étkezésből maradt, vagy tojás amely kiváló forrása a gyorsan elkészülő fehérjéknek.

Sült és sózott csövek vagy diófélék

A diófélék és a magok kiváló zsírforrások a szervezet számára, és jó ízűek, valamint sok állagúak a salátáinknak. Ha azonban úgy döntünk ezeket a sült és sós összetevőket Még egy kereskedelmi harapnivalóval kell szembenéznünk, rossz táplálkozási minőséggel a test számára.

A sütési és sózási folyamat révén meglesz a felesleges nátrium- és zsírtartalom, valamint a rossz minőségű kalória salátánkban a magvak vagy a sült és sózott dió helyett javasoljuk használja ezeket az összetevőket sült vagy természetes miután levette őket a héjukról.

Méz és szirupok

Számos salátában az öntet, a vinaigrette vagy az összetevők főzése magában foglalja a saláták használatát barna cukor, méz vagy szirupok amelyek édes fogást nyújtanak az ételhez.

Bár ezek az összetevők több vitamint és ásványi anyagot kínálnak, mint a finomított vagy fehér asztali cukor, mégis cukrok hogy adjunk a készítményhez szabad vagy nagyon gyorsan felszívódó cukrokat, ezért a WHO javasolja fogyasztásuk csökkentését vagy lehetőség szerinti elkerülését.

Használhatunk minimális mennyiséget ill édes ízt adjon édesítővel, gyümölccsel amelynek természetes cukora szintén karamellizált vagy más összetevők, például fruktózban gazdag zöldségek.

Surimi

Ők a klasszikus halrudak rákhúst utánozza és amelyeket általában a halhús étrendbe adásának egyszerű módjaként használnak.

Ez azonban még csak egy feldolgozott hús, mint például a halból származó hideg hús, de hozzáadott cukrokkal, sóval és nagyon kevés egészséges zsírral mi lenne érdekes ebben az esetben.

Ez egy rossz minőségű ultrafeldolgozás, amelyet ajánlunk halkonzervre vagy frissen főtt halra cserélje párolt, főtt vagy grillezett.

Chips vagy nachos

Bár otthon is készíthetünk sült chipset, sok saláta tartalmaz zöldség vagy gyümölcs chips belsejük hasonló, mint a burgonya chips, vagyis általában bármelyik összetevő lapja sütés miatt ropogós és sok sóval belül.

A nachos Ezek egy másik összetevő, amelyet a saláták ropogós állagának megadására használnak, és szintén sütésből származnak, finomított lisztek forrása is, ezért javasoljuk, hogy kerüljék az ilyen összetevőkkel rendelkező salátákat, hacsak nem tudjuk hogy a chips házi készítésű és sült, mivel ez utóbbi lenne a legmegfelelőbb az előbbiek pótlására, amelyek olyanok, mint egy újabb kereskedelmi snack, amelyet kerülnünk kell.

Ezek hét összetevő, amely tönkreteheti a salátáit és ez azt mutatja, hogy ezekben az ételekben nem mindig találunk jó tápanyagokat és kevés kalóriát, de ez pusztán és kizárólag az őket alkotó ételektől függ.