Készítette: 2018-10-03, Leticia PH

Az étel, akárcsak az élet, tele van mítoszokkal és hiedelmekkel, némelyik bár elterjedt, de nemcsak igaz, de általában zavart kelt.

Akár ételkedvelő, akár élelmiszer-teherautó-sofőr, ezek az információk segíthetnek jobban megérteni étrendjét. Mert a jó étkezés és a jó étkezés nem mindig ugyanazt jelenti.

Világos, hogy az étel elengedhetetlen ahhoz, hogy testünk egészséges, kiegyensúlyozott és energiával teli legyen. Az ételek és azok minősége közvetlen kapcsolatban állnak az egészségügyi és energiaszintünkkel. De még mindig sok mítosz létezik bizonyos ételek vagy étrendek megfelelőségéről. Nem mindig könnyű kiküszöbölni a hamis hiedelmeket, vagy egyszerűen elkülöníteni a valóságot attól, ami neked megfelel.

A víz vékony-e vagy kövér-e?

A víz nem tesz vékonyá vagy zsírossá, mert nincs kalóriája. Abban a pillanatban, amikor megisszuk, ha átmeneti különbségeket hozhat, inkább a jóllakottság és a test térfogata tekintetében.

Például, ha étkezés közben sok vizet iszik, akkor inkább segíthet magának lenyelni a vizet, mintsem minden falatot rágjon. A jó emésztés jó rágással kezdődik az emésztőenzimek biztosítása érdekében. Ha nem rágjuk meg eléggé, nem állítunk elő megfelelő enzimeket a különféle ételek emésztéséhez. Ez pedig gáztól, székrekedéstől kezdve más kevésbé enyhe emésztési problémákig képes előállni.

Étkezés közben a vízivás kétféleképpen is hatással lehet ránk. Ha azért iszunk, hogy elősegítsük a harapást (a rágás hiánya miatt), vagy túl sokat iszunk az étkezés során, akkor érezhetjük, hogy jóllakunk, mielőtt elfogyasztottuk volna a megfelelő mennyiséget. Ha fogyni akar és megöli az éhséget, az rendben van. De ha el akarja kerülni az étkezések közötti nassolást, talán jobb, ha lelkiismeretes az étkezés során, és a kalóriabevitelt a változók (súly, nem, magasság, energiafogyasztás ...) alapján igazítja a speciális igényekhez.

mítosz

A pirított kenyér jobb, mint a friss

De ... minek jobb?.

Táplálkozási szinten kevés a különbség a száraz vagy a friss kenyér között. Az igazi különbség az, hogy a páratartalom mértékének különbsége azt jelenti, hogy ugyanennyi száraz kenyér több kalóriát biztosít.
Igaz, hogy egyes kereskedelmi márkák más összetevőket (például növényi zsírt, cukrot, glükózszirupot és malátalisztet) adnak a pirítóshoz, ami szintén befolyásolja a kalória különbségeket.

Hány kalória van a száraz és nedves kenyér között?


100 g pirítósra kb. 390 kalória

100 g friss kenyérre/cipóra körülbelül 250 kalória

Lehet, hogy most arra kíváncsi, miért olyan gyakori a kenyérpirító ajánlása a fogyókúrás étrendek során, bár különböző vélemények vannak, azt hiszem, hogy csökkentse az "éhezés" érzését, és helyettesítse a "jóllakottsággal", és mivel a kenyérsütés több rágást igényel, és már tudjuk az enzimek fontosságát.

Az étkezés utáni gyümölcs hízik

A gyümölcs ugyanolyan hizlal az étkezés előtt vagy után. De vannak olyan élelmiszerelméletek, amelyek az emésztés elősegítése érdekében javasolják az ételtípusok elhatárolódását.

A disszociált étrendben az ételeket több nagy csoportba sorolják. Egyrészt elválasztja a fehérjéket a szénhidrátoktól, ötvözi a nyers zöldségek adagját a főtt zöldségekkel, és a gyümölcsöket aszerint osztályozza, hogy savasak, édesek és semlegesek-e.

Néhány gyakorlója azt állítja, hogy a disszociált étrend, amelynek célja az elfogyasztott ételek emésztésének megkönnyítése, lehetővé teszi a test számára, hogy elvégezze saját javító funkcióit. Ügyvédeik elősegítik, hogy könnyebbnek, kevésbé duzzadtnak és több energiával érezzék magukat.

Ki kell próbálnunk, mielőtt megtudnánk, hogy működik-e az egyik számára.

A teljes kiőrlésű termékek kevesebb kalóriát tartalmaznak

A könnyű vagy teljes kiőrlésű termékek nem mindig azt jelentik, hogy nincs kalóriájuk, gyakran kevésbé finomított termékekre, például lisztekre utalnak, amelyek bár hasonló kalóriaindex mellett nagyobb rost-hozzájárulást mutatnak.

Máskor arra utal, hogy a cukrot más édesítőszerekkel helyettesítették: aszpartám, fruktóz, glükózszirup, szacharóz stb.

Mágikus méregtelenítő szerek

Nincsenek univerzális gyógymódok a méregtelenítéshez. Annyi lehetséges variáció, annyi étrendi megközelítés, annyi érzelmi ok és annyi testtípus, hogy egy dolog nehezen működik mindenki számára. A kiegyensúlyozott étrend, az egészséges érzelmek és az aktív élet jól érzi magát. Készíts turmixokat, legyen hobbid és nyisd meg az életedet is. Tehát végezze el kísérleteit, csökkentse a kevésbé egészséges ételeket, és növelje a gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek és gabonafélék mennyiségét. Minden test egy világ, tapasztalat, figyeld meg és elemezd, hogy mit érzel, amit eszel, és egyél, amit azzal érzel, amivel táplálkozol.