A níspolas egyike az elfeledett gyümölcsöknek, amelyek eltűnnek mezőgazdasági tájunkról, akárcsak az acerolák, a jujubák és a berkenye bogyók vagy a jerbák. Ez a négy fafaj, amelyet korábban kevés példánnyal képviseltek a gyümölcsöskerítés mellett, a 20. század közepe óta fokozatosan eltűntek Európa számos részéből, szinte nulla kereskedelmi felhasználásuk miatt.
Hagyományosan „nyárfának” is nevezték, de csak a ma található piacon található nyárfával, az Eriobotrya japonica gyümölcsével függ össze, mert ugyanahhoz a Rosaceae alcsaládhoz tartozik.
Figyelem, a középkori értekezésekben azt mondták, hogy ezeknek a gyümölcsöknek a bevitele megvédi a részegséget, bár a jelenlegi kutatások inkább emésztő és mint élelmi rostok jó jelentőségét mutatják, nagyon kiegyensúlyozottak az oldható étkezési rostok és az oldhatatlan élelmi rostok között.
Ínyenceknek, egészségnek, mezőgazdasági sokszínűségnek vagy hagyományoknak megfelelően vigyázzon a gyümölcsösök és a gyümölcsösök szélén található "ősi medlárokra". Telepítse újra öt kemény és hosszúkás magját (de ne egyen meg, amelyek hidrogén-cianid-savtartalma miatt mérgezőek) És kóstolja meg pépüket, még akkor is, ha hónapokig kell várnia érésére!
Ezeket a magokat ősszel lehet csírázni, ha előzőleg 24 órán át vízbe merítjük, és hideg helyre tesszük, vagy rétegezzük (a hűtőszekrényben enyhén nedves homokkal ellátott tasakban tartjuk, egyes magok csak akkor csíráznak, ha észreveszik a hőmérséklet változását ) 2 vagy 3 hónapig 1º-5º C-on vetés előtt. Körülbelül 18 hónap elteltével átültethetők a végső talajra, 5-6 métert tartva minden fa között. Vezessen egy magas karót, hogy a fa egyenesen növekedjen.
Ha meggyőzi a kreatív szakácsot, akkor már van egy kis szezonális vállalkozása!
* Euskara: mizpira, mizpirondoa. Galíciai: Európai nespereira. Asztriai: cadapanal, ciparal. Francia: Néflier commun. Olasz: Nespolo comune. Németül: Echte Mispel.