Kérjen javaslatokat a WhatsApp kapcsolódó tudományos cikkeihez a helyszínen.
Javaslatokat akarok
Nitrogénmérleg vagy nitrogénegyensúly
Annak megállapításához, hogy mi lenne a nitrogénmérleg, emlékeztetnünk kell arra, hogy egy aminosav áll össze.
Tudjuk, hogy aminosavat egy aminocsoport (-NH2) és egy karboxilcsoport (-COOH) képezne.
Az aminosavak tartalmaznak C, H, O és N, némi S.-t. Az aminosavak katabolizmusa CO2-t, H20-t, nitrogén-tartalmú végtermékeket (főleg karbamidot) és szulfátokat eredményezne, Brobeck JR (1982).
A bélrendszerből a vérbe beépített aminosavakat nemcsak a fehérjeszövetek szintéziséhez használják, hanem a glükóz de novo termeléséhez vagy közvetlen energiatermeléshez is, amelyek szubsztrátként lépnek fel az oxidatív anyagcserében, mindkét esetben Végül a maradék nitrogént karbamid formájában távolítanák el, Martinuzzi ALN és mtsai. (2011).
Hangsúlyoznunk kell, hogy nem szabad a fehérje katabolizmust és következésképpen energiaüzemanyagként történő felhasználását kiemelt célnak tekintenünk, éppen ellenkezőleg, a fő célunk a fehérjeszintézis kell, hogy legyen.
„A fehérje katabolizmus első szakasza az aminocsoport extrahálását (dezaminálást) tartalmazza, ahol a nitrogén megtalálható. Ennek az aminosav-nitrogénnek két fő rendeltetési helye van a szervezetben. Amint láthattuk, kivonható az aminosavból (dezaminálás), és a szervezetben főként karbamid formájában ürülhet ki. Más esetekben egy aminosavból a ketosavba vihető át, így egy másik aminosavat képez (transzaminálás), amelyet főleg a májban végeznek ", Brobeck JR (1982).
A nitrogén ezért minden aminosavban közös kémiai elem lenne, így ez a legmegvalósíthatóbb alternatíva retenciójának vagy veszteségének mérésére.
Ezért izzadsággal, ürülékkel és vizelettel határozzuk meg, hogy mennyi nitrogént vagyunk képesek visszatartani vagy elveszíteni. Ha kevesebb nitrogént veszítünk, mint amennyit az étrend mellett fogyasztunk, akkor "pozitív nitrogénmérlegbe" lépnénk, éppen ellenkezőleg, ha több nitrogént veszítünk, mint amennyit az étrendben fogyasztunk, az "negatív nitrogénmérleget" eredményez.
A pozitív vagy negatív nitrogénmérleg terápiás szempontból más típusú jeleket jelezhet az orvosok számára. Például a negatív egyensúly vagy a negatív nitrogénmérleg a pazarlás és az éhezés miatti betegségekben figyelhető meg, míg a pozitív egyensúly a növekedési periódusban vagy a traumát vagy műtéti beavatkozást követő szövetek helyreállításában figyelhető meg, de a sport szempontjából valószínű izomromlás (izomfehérjék), amely nemcsak izomtömeg-vesztést okozhat, hanem következésképpen az erő szintjét is, mivel elveszítenénk az azt létrehozó szövetet, és az anyagcsere-sebesség negatív változása is megmarad, elengedhetetlen az elhízott alanyok edzésének/táplálkozásának ellenőrzéséhez, vagy hogy érdekeltek vagyunk abban, hogy elveszítsük a zsírszövetüket, és természetesen az idősebb felnőttek szarkopéniájának megelőzésében, ha negatív egyensúlyról beszélünk, és nyilvánvalóan anabolizmus fokozódása érhető el, elválaszthatatlanul pozitív nitrogénmérleggel összekapcsolva, egyértelműen jelzi a fehérjeszintézist, ezért a izomtömeg növekedése.
Bár a számszerűsítés ezen módjának megvannak a maga korlátai, amint azt Lemon és mtsai. (1992), valamint Fuller és Garlick (1994), Lemon (1997)), „Kényelmetlen az alanyok számára, sok munka a kutatók számára, hajlamos túlbecsülni a ténylegesen visszatartott nitrogént, általában túlbecsüli a bevitelt és alulbecsüli a kiválasztódást), és„ fekete dobozos ”jellege miatt nem tud specifikus információk a fehérje-anyagcsere különböző összetevőiről ".
Bibliográfia
1.- John R. Brobeck. Az orvosi gyakorlat fiziológiai alapjai. Szerkesztőségi Panamericana. Viamonte 2164 –Buenos Aires. 10. kiadás. 1982. ISBN-950-060174-5.
2.- Andrés Luciano Nicolás Martinuzzi, Santiago Alcántara, Amin Corbal, María Elena Di Leo, Andrés Guillot, Analía Palaoro, Eduardo Manuel Ferraresi Zarranz, Carlos Feller, Santana Porbén. A vizelet karbamid-nitrogénje, mint a fehérje-anyagcsere mutatója kritikus állapotú betegeknél. Cuban Magazine Aliment Nutr 2011; 21 (2): 224-235.
3. - Peter W Lemon (1997). A testmozgás hatása a fehérje anyagcserére. PubliCE Standard. http://g-se.com/es/fisiologia-del gyakorlat/cikkek/A testmozgás hatása a fehérjék anyagcseréjére-981.
4.- Andrés Martínez Baena és Alejandro César Martínez Baena. Fehérjék és aminosavak, mint meghatározó tényezők a sportoló étrendjében: pótlás. www.efdeportes.com. Buenos Aíres Digital Magazine. 13. év - 127. szám - 2008. december.
Tetszett ez a blogbejegyzés? Sokkal többet kínálunk Önnek, kérjen javaslatokat a WhatsApp tudományos cikkeire a helyszínen. Javaslatokat akarok