Ma már tudjuk a kezdeményezés a belsőségek fogyasztásának elősegítésére nevezett Szervezet, az Egyesült Királyságban működő nonprofit szervezet, a Public Health Collaboration által támogatott, azzal a céllal, hogy tájékoztatással, kampányok indításával és tanácsok megvalósításával próbálják javítani a közegészségügyet. Ez a szervezet úgy véli, hogy előnyös lenne az állati eredetű szerveket legalább heti kétszer az étrendbe bevinni, ezáltal hozzájárulva az egészség és a környezet javításához.

kezdeményezés

Figyelembe véve, hogy a gyári gazdálkodás a globális felmelegedéssel járó tényezők egyike, rámutatott valami az éghajlatváltozással foglalkozó kormányközi szakértői csoport (IPCC) által tavaly közzétett "Éghajlatváltozás és föld" jelentésben, és a WHO szerint ( Egészségügyi Világszervezet) szerint a friss vörös hús valószínűleg rákkeltő, a feldolgozott vörös hús pedig rákkeltő élelmiszer, meglepő tanács a belsőségek fogyasztására vonatkozóan hogy a szervezet biztosítja Közegészségügyi együttműködés, amely célja az orvosi közösség felhatalmazása az egészségtudomány és a megoldások terén.

Ne feledje, hogy a belsőségek, belsőségek, belsőségek vagy menuták az állatok ehető részei hús biztosítására szolgál, amely nem tartoznak a „csatorna” kifejezésbe, lásd a criadillákat, a veséket, a gallinokat, az arcokat, a szívet, a sülteket, a pacalt, az ormányt, a kenyeret stb. A szervezet megjegyzi, hogy a belsőségek a tápanyagokban gazdag élelmiszerek a bolygón, a szív példájára hivatkozva, jelezve, hogy cinkben, szelénben, vasban és CoQ10 (koenzim Q10) gazdag, antioxidáns anyag 10 többször erősebb, mint az E-vitamin. Rámutatnak a különböző belsőségek előnyeire, amelyek megvásárolhatók a B12-vitaminban, folsavban, rézben, kollagénben stb.

A szervezet biztosítja, hogy az ilyen típusú hús fogyasztása környezeti előnyökkel járjon, mivel ez segíthet csökkentse az élelmiszer-pazarlást és az állattenyésztéshez kapcsolódó kibocsátások, mivel használja ki az állat összes húsát, kevesebbet kellene előállítani. Az Egyesült Királyságról szólva megjegyzik, hogy az állatok szénlábnyoma 2,5-szer alacsonyabb a világ átlagánál, mivel az állatok a fű akár 90% -ával és az általuk fogyasztott víz 85% -ával táplálkoznak esőből, tehát ha a a belsőségi termékeket megnövelik, ez a lábnyom tovább csökken.

A kihívás, amelyet dob Szervezet van a szerves húsokat vegye be az étrendbe ebben a hónapban helyreállította a múltkori trendeket, amikor ez a fajta hús volt az étrend fő támasza, ami manapság nem történik meg, és amely ritkán jelenik meg a fogyasztók asztalán. A belsőséggel biztosítja a hulladék minimalizálását, a táplálkozás maximalizálását és a környezet javát, azt a benyomást kelti, hogy ez a Veganuary alternatívája a veganizmust népszerűsítő szervezetnek, amely a vegán étrend követését javasolja az egész hónap folyamán. január.

A belsőségek fogyasztását népszerűsítő oldalon különböző érveket közölnek, amelyeket tanulmányokkal alátámasztanak, például elmagyarázzák, hogy a FAO becslései szerint az állatállomány képviseli a globális üvegházhatású gázok 14,5% -át, de idézik ezt a legújabb kutatást, amelyben arra a következtetésre jutottak, hogy ha a belek hetente kétszer fogyasztják, az állatállományból származó globális üvegházhatású gázok 12,5% -ra csökkenhetnek. Lehet, hogy kevésnek tűnik, de globálisan évente 994 millió tonna csökkenést jelent.

Táplálkozási információkat nyújtanak az ilyen típusú húsokról, arról, hogy az egyes szervek és más részek miként járulnak hozzá, sőt, ezek gyűjteményét is tartalmazzák konyhai receptek különböző típusú maradványok. Ahogyan a Veganuary esetében, úgy a lakosság részvételét is kérik, hogy feliratkoznak a kezdeményezésre és vállalják a támogatását, ehhez kérik az e-mailt, amelyen keresztül mindenféle tanácsot, receptet és egyéb, a belsőségekkel kapcsolatos információt kapnak.

Az összes információt elolvasva arra gondolunk talán a kezdeményezés mögött a húsipar áll és ez bizonyos értelemben az Európai Unió állattenyésztési ágazatának kampányának része, hogy ne a húst okolják az éghajlati válságért, amiről itt beszéltünk. Ebben a cikkben megismerhetjük Robert Verkerk, a Közegészségügyi Együttműködés alapítójának és tudományos igazgatójának kijelentéseit, beszélve a Veganuary javaslatról, amely szerinte eladja azt az elképzelést, hogy a vegán élet megmenti a bolygót, ami nem stimmel. Azt állítja, hogy a vegán étrendben hiányoznak olyan tápanyagok, amelyek valóban olyan termékeket szolgáltatnak, mint a belsőségek, ez megerősíti felfogásunkat, miszerint a stádium mögött a húsipar áll.

Számos olyan tanulmány létezik, amelyek rámutatnak a szükségességére 2050-re 50% -kal csökkenti a hús- és tejtermelést Sok okból, az üvegházhatást okozó gázok kibocsátása, az egészség, a biodiverzitás csökkenése, az állattartásra szánt nagy mennyiségű erőforrás (föld, víz, energia stb.) Stb. Néhány, a belsőséget támogató tanulmány megnevezése nem érvényteleníti az elvégzett több száz vizsgálatot (ideértve az IPCC vizsgálatát is), amelyek sürgősnek tartják a hústermelés és -fogyasztás csökkentését.

Ha szeretne többet megtudni a Szervezetről, a kezdeményezés miértjéről, javaslatairól, érveiről stb., Javasoljuk, hogy keresse fel hivatalos oldalát.